专利名称：一种小麦胚芽多肽饮料的制备方法专利类型：发明专利
发明人：孔英俊,杨子丰,张贵锋,马啸宇,张泽玉,陈静,康跻耀申请号：CN201410561534.1申请日：20141021公开号：CN104256828A公开日：20150107
摘要：本发明提供了一种小麦胚芽多肽饮料的制备方法，其特征在于，包括:1)蛋白提取：用水将小麦胚芽中的蛋白提取出来，固液分离；2)复合酶解：对步骤1)得到的蛋白提取液进行复合酶解，固液分离；3)浓缩灭酶：对步骤2)中获得的上清液进行浓缩，灭酶活性，固液分离；4)复配灭菌：将步骤3)获得的上清液进行复配，灭菌后获得多肽产品。本方法能增加其生物活性肽的种类和含量，提高其营养价值。该技术操作工艺简单、容易控制、适合放大，能充分利用小麦胚芽资源，为饮料行业提供新的饮料品种。
申请人：河北子丰生物科技有限公司
地址：056900 河北省邯郸市大名县京府工业城内河北子丰生物科技有限公司
国籍：CN
代理机构：中国商标专利事务所有限公司
代理人：曾海艳
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