高星级酒店 岗位职责 部门：餐饮部 直属上级：餐饮部副经理 生效日期：200x/1/1
工作描述： 1. 制订整体餐饮部的年度、月度、临时销售计划和预算。 2. 和饭店销售部保持密切联系，有关于会议、展览、包价等进行共同促销。 3. 根据客户名单和客户保持密切联系并不断提供宴会信息。 4. 接受客户来人来函预订及询问, 走访潜在的客户和外卖场所。 5. 和潜在客户保持联系, 准备提议和合同。 6. 草拟宴会编排表。 7. 检查宴会工作: - 确保所有的安排已落实 - 在宴会中, 确保一切正常运行 - 宴会中调节气氛 - 宴会结束后, 整理、汇总帐单 8. 知晓酒店设施、服务和客人的需求、特点, 在客人作重要决定前以适当的方法提 供酒店设施服务的信息。 9. 积极收集各种信息(报纸或其他渠道)并对于潜在的客源信息加以分类储存。 10. 向管理当局提供客人是否满意的讯息和竞争者的动态。 11. 保证所有人员工作都已安排。 12. 完成上级领导交办的其它任务。 页数：1/1 F&B—JOB—015
职务：餐饮销售经理 下属：餐饮部销售代表 编号：F&B—JOB—015
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