专利名称：一种利用浓盐水加工淡菜干的方法专利类型：发明专利
发明人：姜维,刘宇,胡世伟,严小军申请号：CN201811109546.5申请日：20180921公开号：CN109123491A公开日：20190104
摘要：本发明公开了一种利用浓盐水加工淡菜干的方法，其包括：将新鲜收取的贻贝用海水冲洗除去表面的泥沙；暂养：将清洗后的贻贝转入浓盐水中暂养；蒸煮：取出暂养后的贻贝，在锅炉中，煮沸后再蒸煮；壳肉分离：采用振荡筛式壳肉分离机脱壳取肉；干燥：采用烘干机将贻贝肉烘干；包装、成品。本发明采取浓盐水中暂养方式，合理利用海水淡化过程所获的浓盐水，并通过一定的比例、温度、时间来提升脱壳效率，去除内脏和腮中的泥沙，从而提高产品品质。
申请人：浙江海洋大学
地址：316100 浙江省舟山市普陀海洋科技产业园普陀展茅晓辉工业区c2—10地块
国籍：CN
代理机构：杭州千克知识产权代理有限公司
代理人：贾森君
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