马铃薯栽培学习要点

马铃薯栽培学习重点

一. 概念

1.马铃薯的茎：包括地上茎、地下茎、匍匐茎和块茎，都是同源器官，但形态和功能各不相同。

2.马铃薯的匍匐茎： 是由地下茎节上的腋芽发育而成，顶端膨大形成块茎，一般为白色，因品种不同也有呈紫红色的。匍匐茎停止生长后顶端膨大形成块茎。

3.块茎的顶端优势：块茎萌芽时，顶芽最先萌发，而且幼芽生长快而壮，从顶芽向下的各芽眼依次萌发，其发芽势逐渐减弱。

二.填空

1.马铃薯的起源中心为（秘鲁）和（玻利维亚）交界处的“的的喀喀湖”盆地中心地区。

2.中国虽然在种植面积、总产上世界居第一位，但在单产排在第（82）位。

3.2006年我国马铃薯种植面积（534.2万ha），总产8312万t，单产（15.56t/ha）。

4.马铃薯是茄科(Solanaceae)茄属(Solanum)的草本植物。生产应用的品种都属于茄属结块茎的种(Solamum tuberosum L.)。

5.马铃薯性喜冷凉，不耐高温，生育期间以平均气温（17-21℃）为适宜。

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6.马铃薯抵抗低温能力较差，当气温降到（-1～-2℃）时，地上部茎叶将受冻害，（-4℃）时植株死亡，块茎易受冻害。

7.马铃薯实行3年以上轮作。忌与（茄科）作物、（块根）、（快茎）类作物轮作。

三. 简答

1.解释马铃薯块茎：马铃薯块茎是一缩短而肥大的变态茎，即是经济产品器官，又是繁殖器官。匍匐茎顶端停止极性生长后，由于皮层、髓部及韧皮部的薄壁细胞的分生和扩大，并积累大量淀粉，从而使匍匐茎顶端膨大形成块茎。

2.简述马铃薯的产量形成特点

1）产品器官是无性器官。块茎、生长前后条件要求较一致、易获高产。

2）产量形成时间长。块茎形成到成熟经历60~100天的时间，因而产量高而稳定。

3）马铃薯的库容潜力大。马铃薯块茎的可朔性大，但对外界环境条件反应敏感，易受土壤、肥料、水分、温度或田间管理等方面的影响，其产量变化大。

4）经济系数高 马铃薯块茎干物质的83%左右是碳水化合物，光和产物直接被输送到储藏器官，节约大量能量，因而马铃薯经济系数高，丰产性强。

3.马铃薯收获前灭秧方法及作用：

方法：在收获前一周，把植株地上部全部割倒，分人工割秧、机械割秧、药剂杀秧。

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作用：降低田间湿度，便于收获，防止病菌侵染块茎。

药剂杀秧：可用20%的立收谷水剂，施用量200—250毫升/亩或20%克无踪，即200ml兑水80-100kg，均匀喷施，即可达到杀秧效果。

四.论述

1.试述马铃薯病毒病及防止途径

马铃薯由于病毒侵染引起的病害称为病毒病害。病毒侵染马铃薯植株后，逐渐向块茎中转移，并在块茎中潜伏和积累，通过无性繁殖，世代传递，导致产量逐年降低，品质变劣，并表现出各种畸形症状，如植株矮化、束顶、花叶、皱缩、块茎变小或出现尖头、龟裂等，最终失去种用价值。病毒病害一般减产20-30%，重者减产50%以上。高纬度、高海拔地区比低纬度、低海拔地区发病轻。

防治途径：

1）选育抗病毒的优良品种是防治病毒病害最经济有效的途径。

2）对已感病的优良品种进行茎尖脱毒，生产脱毒种薯。所有的马铃薯病毒都能通过数块传播，种薯是生产中大多数马铃薯病毒病害的最初侵染来源，采用脱毒种薯是防治病毒病害最为有效的途径。获得优质脱毒种薯的途径。

3）其他途径：在中原二季作和南方二季作地区采用秋、冬留种，西南混作区采用高山留种等措施，对减轻马铃薯病毒病害也有一定效果。

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2.试述加强脱毒种薯生产田的栽培管理，防治病毒再侵染的方法

1）选地隔离 选择气候冷凉、地势开阔、有水源、交通方便的地方做种薯生产田，500-600米内不能有马铃薯一般生产田和马铃薯病毒寄主，如苜蓿、烟草等。

2）种薯催芽与播种 催芽方法同大田。春播尽量提前，二季作地区秋播播期适当推后，避开高温及蚜虫发生期和传毒高峰期。整薯播种。切块播种时，进行切刀消毒。为获小薯，种植密度每公顷10-15万株。采用大行距小株距，便于培土和增加结薯数。

3）合理施肥 以腐熟的有机肥为主，适当增施磷、钾肥，避免过量施氮，以防茎叶徒长，而延迟结薯和植株成龄抗性的形成。

4）喷药防蚜 拔除病株和蚜虫出现开始，每隔7~10天喷施一次灭蚜药，每次以不同种类的农药交替喷施。在苗高10~20cm、现蕾期、开花期逐垄检查病株、连同新生块茎、母薯彻底拔除，小心装袋，带出田外深埋。

5）提前收获和刈蔓 提前收获可获得更多小薯，并可避免病毒传到块茎。较早毁灭茎叶在一定程度上阻止晚疫病菌和已感染的病毒传到块茎。刈蔓在蚜虫迁飞高峰后10天进行，在经10天左右收获。此措施在一季作区只适用于早熟和中早熟品种，对晚熟品种应加强药剂防治。

进入种薯田的人员或使用工具，要进行消毒，用肥皂水洗手，由稀碱水消毒工具和鞋底。

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