市面上在售的蜂蜜,多为深加工过的蜂蜜!我要给各位介绍的是到蜂农所在地购买时时应该注意的一些细节。蜂蜜因所花的不同被定义为各种蜜,如枣花蜜,洋槐蜜,荔枝蜜等。下面我就个人经验简单的教大家一些鉴别蜂蜜的方法:
望,很简单,就是首先是看,纯度达到的蜂蜜,色泽一定是圆润的,不生硬,总体看起来让人就觉得很舒服,这个对于每一种花蜜都适合。
闻,对各种花香都比较敏感的就可以用到这个方法。店家或蜂农告诉你他所出售的是什么蜜,相对应的,你吃起来或闻起来就应该具备轻微的花香味。
问,就是问价啦,每一个行业都有其固有的模式或套路,也就是我们常说的潜规则,在大的范围或正规渠道得到的价格就能代表该类产品的既有价格,从你和蜂农的交谈所得到的价格不是过于离谱(过高或过低),则可证明你得到的是物有所值的东西,世间还是好人多的。
切,这就是杀手锏的存在啦,人们常说看到的,听到的都不一定是真的,只有自己经历过才是实在的。切,通俗一点就是,取少许蜂蜜在手里进行研磨,手感润滑油腻没有白色物或残留即蜂蜜的品质达到较高的程度,可放心食用或购买!
现今社会,辨别真伪如古时郎中瞧病,望闻问切用个遍方知其中蹊跷。另,蜂蜜造假惯用的是以次充好和化学勾兑,望闻针对以次充好,问切针对化学勾兑,各有分工方能药到病除!
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