维普资讯 http://www.cqvip.com 本刊支持单位ｔ安徽徽商农家福有限公司 耄 ｌ 未 茹 甓 韵蓄喜 传．ｏ５５ｌ一２８６ｏ 主８１ 在茶叶抗晚霜冻蜜的应用试验 汪成云陈雪飞 （安徽省东至县农委无公害茶叶办公室２４７２００） ２００５年３中旬，一场突如其来的晚霜，使地处皖南山区 的东至县官港镇外余、洪畈、许村、兴隆等村引种栽植的５、 ６个早生、特早生茶叶品种新生芽叶全部受冻，经济损失惨重。 为将损失降到最低限度，东至县无公害茶叶办公室与官港镇 农技站积极组织抗冻减灾工作，对受灾茶园采取了多项农业 补救措施，取得了一定的效果。 １试验设置 。最好，霜后第１０ｄ可采摘，其次是Ａ 、Ａ。最迟。 ②平阳早试验区中，芽叶萌发密度以ｃＫ最高，为７００个／ 在灾后各处理中，Ａ 最高，为６５５个／ｍ ，其次为Ａ。，为５５６ 个／ｍ。，Ａ 最低，为５３８个／ＩＴ１２。乌牛早试验区中，芽叶萌发密 度亦以ｃＫ最高，为８００个／ｍ。。在灾后各措施中，以Ａ 最高，为 ７７９个／ｍ ，其次是Ａ ，为７４３个／ｍ。，Ａ。最低，为６７２个／ｍ 。 ３试验结果 本试验的茶园为即将开采的品种平阳早和乌牛早茶园。 （１）对于晚霜冻害，减少损失的最有效的措施是霜前防 冻。从试验结果可以看出：霜前覆盖预防的恢复采摘时间明显 试验设４个处理：霉前用遮阳网覆盖ｃＫ，顺其自然恢复 Ａ ，采摘受害茶叶Ａ。轻修剪Ａ 。各处理均为８ｍ 的茶行，３次 重复。试验观察项目：①恢复期观察。试验小区设置完成后， 在各处理中选择３Ｏ株受害顶梢，挂上标签，以各受害顶梢全 部萌芽发至Ｉ芽Ｉ叶为其恢复期。②芽叶萌发密度调查。芽叶 萌发密度随机抽样调查，取３次平均数作为芽叶萌发密度并视 为恢复效果评价标准。调查时间为各恢复期后第２ｄ。 ２试验结果 早于灾后各措施，萌芽密度也较高，这就要求茶叶生产管理者 和技术人员在早春要密切关注天气变化，要有防患于未然的 意识，并做好一切预防准备工作。 （２）在减灾各项措施中，对于不同品种的茶园，同一措施 其效果不一。我们认为这主要与不同品种芽叶生长特性以及 细胞液浓度随温度变化的特征不同有关。在试验过程中观察 到，平阳早受害体，叶紧裹着芽，待温度上升，受害叶脱落， 而芽体迅速生长。而乌牛早芽叶较瘦小，且包芽特征不明显， ①平阳早试验区，芽叶以ｃＫ最好，霜后第４ｄ就可采摘； Ａ 处理的霜后第１０ｄ恢复；Ａ。处理的霜后１５ｄ恢复；Ａ。最慢， 霜后第１９ｄ才能采摘。乌牛早试验区，也以ｃＫ效果最好，恢 复期与平阳早茶园相同；在Ａ 、Ａ：、Ａ。各处理中，以Ａ 效果 入户进行技术总结，把他们的经验向全县宣传推广。 ３．３加大示范基地建设力度 致使芽叶全部冻死。Ａ 处理即轻修剪措施在抗晚霜冻害应用 中恢复时间较长，且萌发效果并不优于Ａ 、Ａ。，更不如ｃＫ，若 应用Ａ ，会使早生品种失去“早”的优势，我们认为该措施不 宜应用。 为了扩大我县伏天蔬菜面积，要动员一些营销大户，建设厂房 购买预冷设备、冷藏车辆等，实行蔬菜初加工后远距离销售， 扩大我县蔬菜影响力，同时要将新鲜时令蔬菜及时销售到长 三角１６个城市及本省的合肥、马鞍山、芜湖等城市，尽快占 领长三角地区及周边市场，扩大销售量，以销售量、效益拉动 我县伏天蔬菜的进一步发展。 ３．６加大技术宣传力度 要尽快组织科技人员和有经验的菜农将我县己经种植成 在和县示范园开展试验的基础上，在历阳、乌江、西埠、沈 巷、善厚、姥桥等有关镇有种植伏天蔬菜习惯的地区，针对性 地引进一些国内外新品种，如甜瓜、南瓜、花菜、甘兰、豇豆、 萝卜、小白菜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、毛豆等。农业科技 人员要帮助他们解决生产中遇到的难题，进一步提高效益。 ３．４解决生产力中技术难题 种植伏天蔬菜存在着很多技术难题，要调动广大科技人 功的伏天蔬菜经验加以总结，同时将外地种菜经验及经济效 益通过广播、电视、宣传材料和举办培训班，尽快传授给广大 菜农，使他们能够掌握栽培技术和先进适用的管理方法，调动 菜农积极性。 ３．７加大投入力度 员和菜农的积极性。同时邀请省内外从事伏天蔬菜研究的专 家教授学者参与我县伏天蔬菜的技术攻关，找出蔬菜生产中 存在的问题，一个一个的攻关，问题一个一个地解决。只有不 断地解决生产中存在的难题，才能确保我县伏天蔬菜可持续 快速发展。 ３．５解决营销中的难题 要加大伏天蔬菜技术攻关的投入，保证各项研究与攻关 工作的顺利开展，使我县蔬菜做到伏缺不缺，农业增收，菜农 增效，真正地实现“人无我有，人有我优，面积增幅快，效益 新鲜蔬菜一般不耐高温，保鲜时间短。因此，伏天商品菜 一定要通过预冷、保鲜等初加工措施，方可远距离运输销售。 高”的目的。 ８１
