广东省地方标准 鳜健康养殖技术规范

维普资讯 http://www.cqvip.com 服务窗口　【编者按】为推广标准化生产，规范生产行为，保障水产品质量安全，引导水产从业者从主要追求数　量向数量与质量、效益和生态并重的增长方式转变，从２００８年第７期开始，本刊将陆续刊登广东省　渔业地方标准。标准由广东省海洋与渔业局渔业产品质量监督处组织专家编制。已经广东省质量监　督局正式对外发布。　广东省地方标准　鳜健康养殖技术规范　１　范围　深１．５ｍ～２．５ｍ。塘基完整无崩漏，淤泥厚度不超过　本标准规定了鳜（Ｓｉｎｉｐｅｒｃａ　ｃｈｕａｔｓ１）池塘养殖环境　３０ｃｍ，通电，通路。　条件、鱼种培育、成鱼饲养和管理、鱼病预防等健康　３．２养殖用水　养殖技术。　水源充足，排灌方便，水质清新，溶解氧不低于　本标准适用于鳜鱼种培育及成鱼的池塘健康养　４ｍｇ／Ｌ，ｐＨ值为７．０～８．５，透明度不低于３０ｃｍ，其　殖。　余指标符合ＧＢ１　１６０７的规定。　２规范性引用文件　４鱼种培育　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标　４．１放养前准备　准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修　干池，清淤，生石灰用水溶化后全池泼洒，每　改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标　１／１５ｈａ池塘用量为６５ｋｇ左右。暴晒１０ｄ～１５ｄ，修整　准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否　塘基。放养前３ｄ～５ｄ注水至１．０ｍ～１．５ｍ深，每１　可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文　ｍ水深、每１／１５ｈａ池塘使用Ｏ．６５ｋｇ漂白粉或者　件，其最新版本适用于本标准。　０．３３ｋｇ三氯异氰尿酸全池泼洒，其余按ｓｃ／Ｔ１００８　ＧＢ　１１６０７渔业水质标准　的规定执行。　ＳＣ／Ｔ　１　００８池塘常规培育鱼苗技术规范　４．２鱼苗质量　ＮＹ　５０７０无公害食品水产品中渔药残留限　体长约３ｃｍ，体重约０．４ｇ，规格均匀、体质健　量　壮、无病、无外伤、无畸形、游动活泼、集群、体表　ＮＹ　５０７１　无公害食品渔用药物使用准则　光滑、斑纹大而明显，静态时头斜向下，尾柄稍弯　３环境条件　曲。　３．１　池塘　４．３放养密度　选择通风向阳池塘，面积Ｏ．２ｈａ～０．５ｈａ左右，水　根据池塘条件、饵料鱼供应、饲养方式和饲养技　术水平而定，池塘放养量为每１／１５ｈａ６０００尾～８０００　尾。　４．４饵料与投饵　４．４．１饵料鱼苗培育　在鳜鱼苗放养前１０ｄ～２０ｄ，在原池进行饵料鱼　培育，放养鲢、鲮、麦穗加拉鲮、露斯塔野鲮鱼苗，　池塘放养量为每１／１５ｈａｌ５０万尾～２００万尾。　４．４．２饵料鱼品种和规格　其它鱼类的活鱼苗均可，以无硬棘、体形修长的　鲮、麦穗加拉鲮、露斯塔野鲮、鲢、鳙鱼等为最好。　饵料鱼应体质健壮、无疾病，规格整齐，全长约　为鳜鱼苗金长的２／５。投喂前应药浴消毒。　海洋与渔业２００８．７　维普资讯 http://www.cqvip.com

４．４．３投喂量　冬春季适当少投，一般日投饲量为鳜体重的５％一　１２％，控制在５ｄ～７ｄ内吃完。　５．５．３水质管理　５．５．３．１视水质情况施用有益微生物制剂以调节水　质。　根据天气、水质、鳜个体大小、摄食情况而定，　一般每尾鳜日投喂饵料鱼为６尾～１２尾，控制在　３ｄ～５ｄ内吃完。　４．５鱼种收获　经培育２５ｄ左右，体长达８ｃｍ～１２ｃｍ时，宜及　时捕捞，分塘养成。　５成鱼养殖　５．１　放养前准备　同４．１　５．５．３．２配备增氧机，每１／１５ｈａ池塘配备０．４ｋＷ～　０．５ｋＷ。深夜至凌晨应开机增氧，天气不良时中午增　开２ｈ和提早开机。　５．５．３．３定期排出部分池水，补充新鲜清水，每次换　水为３０ｃｍ左右，保持水质清新，使水色呈嫩绿色，　５．２鱼种质量　透明度在３０ｃｍ左右。　体长约８ｃｍ～１２ｃｍ，体质健壮、无病、无外伤、　５．５．３．４根据水质情况使用生石灰调节水质，每ｌｍ　无畸形、游动活泼、体表光滑、规格均匀。　水深、每１／１５ｈａ池塘使用生石灰１３ｋｇ左右。　５．３放养密度　５．６收获　根据池塘条件、饵料鱼供应、饲养方式和饲养技　５．６．１鳜上市前应有相应的休药期。休药期的长短，　术水平而定，池塘纯养放养量为每１／１５ｈａｌ２００尾～　应确保上市鳜的药物残留限量符合ＮＹ５０７０要求。　１５００尾。　５．６．２鳜长到体重达４００ｇ～７５０ｇ左右的商品规格时，　５．４混养鱼品种和数量　宜及时起捕上市，未达商品规格的鳜留原池饲养或转　为清除鳜排泄物和残饵，调节水质，每１／１５ｈａ　池饲养。　池塘配养５０ｇ左右鲫鱼种１００尾～１５０尾、２００ｇ～５００　５．７鱼病预防　ｇ鳙鱼种２０尾～３０尾。　５．７．１鳜鱼种和饵料鱼在投放前应经过浸泡消毒。消　５．５饲养管理　毒方法见附录。　５．５．１饵料鱼来源　５．７．２保持池水水质清新，使鳜的生长有一个良好的　配套的饵料鱼培育池分批培育或外购。　生态环境。　５．５．２饵料鱼投喂　５．７．３注意观察，发现鱼病，及时正确诊断和治疗，　５．５．２．１饵料鱼品种和规格　药物使用应符合ＮＹ５０７１的要求。鳜易感染车轮虫、　同４．２．２　斜管虫及锚头鳋，且对药物特别敏感，用药要谨慎。　５．５．２．２投喂量　常用药物的使用方法遵照附录Ａ的规定。　根据季节和鳜摄食强度而定，夏秋季适当多投，　附　录Ａ　（规范性附录）　表Ａ．１　鳜常用药　药物分类　药物名称　使用方法　用量（ｍｇ／Ｌ）　环境杀菌消毒药　氧化钙（生石灰）　全池泼洒　１５～２０　环境杀菌消毒药　漂白粉　全池泼洒　１～１．５　环境杀菌消毒药　三氯异氰尿酸　全池泼洒　０．５　环境杀菌消毒药　二氧化氯　全池泼洒　０．１～０．２（严重时０．３～０．６）　苗种消毒药　甲醛　浸浴１０ｍｉｎ～１５ｍｉｎ　５０～１００　鱼体杀菌消毒药　高锰酸钾　浸浴３　ｍｉｎ～５　ｍｉｎ　６０　鱼体杀菌消毒药　食盐　浸浴３　ｍｉｎ～５　ｍｉｎ　３００００　环境鱼体杀虫药　硫酸铜　全池泼洒　０．５～０．７　（资料由广东省海洋与渔业局渔业产品质量安全监督处提供）　４７