二十二份引进菊芋种质资源的叶片性状分析

赵孟良，钟启文，刘明池，等.二十二份引进菊芋种质资源的叶片性状分析[J].浙江农业学报，2017, 29(7): 1151-1157.

浙江农业学报

Aeto 2017,29(7) : 1151 - 1157

DOI： 10. 3969/j. issn. 1004-1524. 2017. 07. 13

二十二份引进菊芋种质资源的叶片性状分析

赵孟良\\钟启文\\刘明池2,李莉

(1.青海大学农林科学院/青海省蔬菜遗传与生理重点实验室，青海西宁810016; 2.国家蔬菜工程技术研究中心，北京100097)

摘要

:采用原子吸收分光光度法、硫酸与重铬酸钾氧化法及紫外分光光度法，分别对24份菊芋资源叶片的

矿质元素、纤维素、绿原酸和黄酮含量进行了测定，并对国外引进的菊芋种源叶片性状进行了鉴定评价。结

:22份国外菊芋种源叶片中含水量最高为F12,达27. 58%，最低为F16,达19. 02% ;来自丹麦与法国

的菊芋种源叶片含水量均值差异不大，但均低于青芋3号和青芋4号；叶片形状中近圆形3份，长卵圆形1 份，卵圆形18份;叶片中K含量最高的为F19,达30. 62 mgf1，是青芋3号的2. 5倍;Mg含量最高的为D8， 达14. 17 mg*gM，与青芋3号含量差异不大;Fe含量差别不大，范围为0. 09 ~0. 19 mg*gH ;Ca含量最高的为 D8,达26. 87 mg’g-1 ;绿原酸和黄酮含量最高的均为F7,分别达2. 55%和1. 24 g’lOOf1;粗纤维含量最高的 为F9,达16. 7% ,最低的为F19,达7. 36%。通过主成分及聚类分析可知:在遗传距离为0. 65处，可将24份 菊芋种源划分为3个组;其中第1组叶片主要是卵圆形和近圆形，第2组叶片为长卵圆形，第3组叶片均为卵 圆形。不同菊芋种源叶片中各指标间存在差异，综合参试的各项指标，最终筛选出了 F19、D8、F9、F7、D14、 Dll等6份特异菊芋种源，供今后进一步的研究。

关键词:菊芋;种质资源;叶片性状;矿质元素;纤维素;聚类分析中图分类号:S632.9 文献标志码:A 文章编号= 1004-1524(2017)07-1151-07

果表明

ZHAO Mengliang1 , ZHONG Qiwen1 , LIU Mingchi2, LI Li1'\"

(1. Qinghai Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Qinghai University, Qinghai Key Laboratory of Vegetable Genetics and Physiology，Xining 810016，China 2. National Engineering Research Center for Vegetables, Beijing 100097，China)Abstract： Atomic absorption spectrophotometry, sulfuric acid and potassium dichromate oxidation method and ultra­violet spectrophotometry were used to determine mineral elements, fiber, content of chlorogenic acid and flavonoids in leaves of 24 Helianthus tuberosus resources, and characteristics of leaves which introduced from abroad were evalu­ated. The results showed that the highest leaf moisture content in 22 species was FI2 (27. 58% )，and the lowest was F16 (19. 02% ) . The mean moisture content in leaves were little difference between the species from Denmark and France, but they were both lower than Qingyu No. 3 and Qingyu No.4. There were 3 subrotund, 1 long ovoid,18 ovoid in the shape of the leaves. The highest K content in the leaves was F19 (30. 62 mg*g 1 ) , which was 1. 5 times higher than Qingyu No. 3. The highest Mg content was D8 ( 14. 17 mg*g 1 ) . Fe content in the all 24 resources

；Leaf traits analysis of 22 Helianthus tuberosus germplasm resources introduced from abroad

收稿日期=2016-12-13

基金项目：青海省蔬菜遗传与生理重点实验室项目（3^也^-2014-02);青海大学昆仑学者专项作者简介:赵孟良（1986—），男，河南柘城人，助理研究员，博士研究生，主要从事蔬菜遗传育种及生理研究。E-mail: 8304269@163.com

* 通信作者，李莉，E-mail: yyslili@ 163 • com

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had little difference, ranging from 0. 09 mg • g 1 to 0. 19 mg • g 1. The highest Ca content in the leaves was D8 (26. 87 mg* g 1 ). The highest levels of chlorogenic acid and flavonoids in the leaves were F7, was 2. 55% and 1. 24g* lOOg 1respectively. The highest fiber content was F9 ( 16. 7% ) , and the lowest was FI9 (7.36%). Through the analysis of the main component and the clustering analysis, when the genetic distance was 0. 65, these 24 resources could be divided into three major categories. Leaves shapes in group 1 were ovoid or subrotund, in group 2 were long ovoid, and in group 3 were ovoid. There were differences among the various leaf indexes of differ­ent Helianthus tuberosus resources. Finally, F19, D8, F9, F7, D14 and Dll resources were screened out for further study based on their leaf indexes.Key words ： Helianthus tuberosus Linn. ； germplasm resources ； leaf trait ； mineral element ； cellulose ； clustering analysis

，菊宇（

Linn.)为菊科 (Compositae)向日奏属（

Linn.)多年生

草本植物，菊芋块茎富含菊糖，地上部生物量大， 茎叶可做饲料，可在菊芋生长旺季割取地上茎叶 用做青饲料，也可在秋季粉碎后用做干饲料[1]， 喂养兔、猪、羊、牛、马等。菊芋亦可作为功能营 养食品[2]，叶片作为茶[3]的原材料。

近年来国内众多学者对其他植物叶片的研 究已经取得了很大的进展，如操璟璟等[4]研究了 深山含笑叶片的挥发油成分及其生物活性;孙娈 姿等[5]对菊苣叶片不同溶剂提取物对粘虫的生 物活性进行了研究。张海娟等[6]对菊芋叶片中 绿原酸提取工艺进行了研究，岳会兰等[7]对柴达 木盆地不同生长期菊芋叶片绿原酸含量变化规

律进行了研究;范君华等[8]对南疆引进的52份 菊芋品种资源叶片生理性状进行了主成分和聚 类分析。目前，针对菊芋种质资源的研究主要集 中在遗传多样性分析、抗逆性鉴定[12]、品种 选育[13]等方面，而对菊芋叶片性状的研究仍存 在研究单一、不够深入等问题。菊芋地上茎叶产 量可达2 f667m_2,采收后的菊芋地上部被闲置 或仅仅作为家畜饲料使用，其价值远未被开发利 用。为充分有效地发挥菊芋叶片的价值，首先应 明晰不同菊芋种源间叶片的差异及成分含量等。青海大学农林科学院目前收集保存菊芋种 质资源350份，对其遗传背景、功能用途等方面 正在开展研究，本研究选取从国外引进的22份 菊芋种源，以国内2个菊芋品种做参考，通过测 定其叶片特征、矿质元素及营养成分的含量，采 用主成分分析和聚类分析，明晰22份国外菊芋 种源的叶片性状，为今后菊芋种质资源收集、评 价、分类、鉴定、良种选育提供科学依据，为菊芋 全面利用及产业发展提供理论支撑。

1材料与方法

1.1实验材料

供试的24份菊芋种源，均保存于青海大学 农林科学院菊芋研发中心。其中，11份来源于丹 麦，11份来源于法国，2份为国内已审定的菊芋 品种。2016年8月25日进行叶片取样，每个菊 芋种源选取3株，分别取植株中部叶10 ~25片，

混合后液氮速冻，经冻干机冻干后-80 °

C保存 备用。

本试验在青海省西宁市二十里铺的青海大

学农林科学院3号试验基地内进彳了。试验基地 位于 36。43'35. 20\"N,101°45fl. 07\"E,该地区属湟 水流域灌溉区，土壤为栗钙土，土壤有机质含量20.28 g.kg — ^pH 8. 12,全氮 1.17 g.kg — 1，全磷 2. 18 g.kg — 1，全钾 22.5 g.kg — 1，速效氮 0.069 g-

kg-1，速效磷0.065 g-kg -1，速效钾 0.299 g-kg _1。

1.2指标测定

叶片形状:参照文献[14]的定级标准，对菊 芋叶片的叶形、大小进行叶片定级;叶片含水量 测定采用冻干干燥法。

矿质元素含量采用原子吸收分光光度法测 定[15]。精确称取预先处理好的菊芋块茎冻干样 品，按照样品制备程序将其放入干燥洁净的三角 瓶中，加入硝酸一高氯酸溶液2.5 mL,于电热板 上160 e进行消煮;取出消煮液，冷却后加蒸馏水 定容至100 mL,摇勻待测;采用AA-800型原子吸 收分光光度计（美国PE公司）和6400A型火焰 光度计（上海分析第三仪器厂）仪器进行测定。 绿原酸及黄酮含量采用紫外分光光度法测定;纤 维素采用硫酸与重铬酸钾氧化法[16^7]测定。每 个样品重复3次，取平均值。

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1.3数据分析

采用Excel及DPS 7.05进行数据统计及 分析。

cm,叶长与叶宽的比值介于1.24〜1.88。根据叶

长/叶宽，对照根据相关标准[14]，可将24份菊芋 种源叶片形状划分为近圆形、卵圆形、长卵圆形3 种类型，其中近圆形资源有4份，占总种源量的 16. 7%;卵圆形资源有19份，占总种源量的 79. 2% ;长卵圆形1份，占总种源量的4. 2% (图

2结果与分析

由表1可知，24份菊芋种源中叶片含水量最

2.1菊芋叶片特征

高为青芋4号，达30.05%，最低的为F16,仅 19. 02%;来自丹麦与法国的菊芋种源叶片含水 量均值差异不大，均低于中国的2个菊芋品种，

F16可作为抗旱菊芋品种的选育的备选材料。叶

1)0

2.2菊芋叶片主要生物活性物质含量

由表2可知，青芋4号的绿原酸含量最高， 为2. 62%，D14的绿原酸含量最低，为0. 74%，前 者是后者的3. 5倍;F7的黄酮含量最高，达1. 24

g. 100g_1，D14的黄酮含量最低，为0. 49 g • lOOg-1，前者是后者的2. 5倍。差异显著性分析

长介于16. 10〜23. 60 cm，叶宽介于9. 48〜17. 22

表1

二十四份菊芋种源叶片特征

Table 1 Leaf features of 24 Helianthus tuberosus germplasm resources

种源编号

Germplasm Sources

resources codeD1丹麦 Denmark

丹麦 DenmarkD3

D4丹麦 Denmark

丹麦 DenmarkD5

D7丹麦 Denmark

丹麦 DenmarkD8

D10丹麦 DenmarkDll丹麦 DenmarkD12丹麦 Denmark

丹麦 DenmarkD13

D14丹麦 DenmarkF6法国FranceF7法国FranceF8法国FranceF9法国FranceF10法国FranceF12法国FranceF14法国FranceF16法国FranceF17法国FranceF19法国FranceF20法国France青宇 3 号 Qingyu No. 3中国China青芋 4 号 Qingyu No. 4中国China

来源

Moisture content/ %21.7620.8822.6523. 1220.4921.4426.7025.6826.3623.3727.0424.4523.6421.4228. 1425.5027.5819.6319.0221.6926. 1221.7629.7130.05

含水率

Length/cm20.5022.6720. 1020.5718.3319.4718.3317. 8319.0016. 1017.4021.5721.3318.0022.6022.0321.7019.6021.7719.5720.0023.6021.5223.42

叶长

Width/cm16.5313. 1013.2215.2412.6413.2411.689.4811.3810.0611.6814.7715.0212.0814.3914.6914.7614.3115.4411.9312.0515.7313. 1217.22

叶宽

Length-widthratio1.241.731.521.351.451.471.571. 881.671.601.491.461.421.491.571.501.471.371.411.641.661.501.641.36

叶长宽比

Leaf area/cm2

339. 84 ±20. 64297. 67 ± 84. 74267. 12 ±9.69315.37 ±52. 13232.67 ±24. 83259. 36 ±33. 12214. 00 ±15. 10171.65 ±24. 25216.00 ±33.06163.21 ±16.95206. 15 ±30.76325.58 ±59. 19320.00 ±34.64217. 99 ±15. 88325. 81 ±32.29325. 14 ±49.74322. 54 ±35. 84282.20 ±60. 19336. 68 ±11. 19234. 12 ± 16. 22234.07 ±55. 19373.23 ±43. 15282. 34 ±45. 77403.29 ±31.90

叶面积

Leaf shapeOvoid subrotund卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid近圆形Subrotund卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid

长卵圆形Long ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid近圆形Subrotund卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid卵圆形Ovoid近圆形Subrotund

近圆形

叶形

结果显示，不同菊芋种源间绿原酸及黄酮含量存 在显著性差异。以来源于丹麦的D1为例进行说 明，D1的绿原酸含量与D3、D4、D5、D8、D10、

图1

叶片形状分类

D12、D13、D14等种源存在极显著差异；D1的黄

Fig.l Classification of leaf shape

酮含量与 D4、D5、D7、D8、D10、D12、D13、D14 等

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种源存在极显著差异。

24个菊芋种源叶片的粗纤维含量也存在显 著性差异，其中，F9的粗纤维含量最高，为 16. 70%，F19的粗纤维含量最低，为7. 36%，前 者为后者的2. 3倍。粗纤维含量较高的D4、D7、 D13、F6、F8、F9、F16共7份菊芋种源可作为今后 开发粗纤维食品添加剂的原料，粗纤维含量较低 的D11、F17、F19种源可作为今后家畜饲料开发 原料。D1的粗纤维含量极显著低于D4、D7、 D13、F6、F8、F9、F16种源，D3的粗纤维含量与 D7、D11、D13、F8、F9、F17、F19 种源存在极显著 差异。

2.3菊芋叶片矿质元素含量

24份菊芋种源叶片中，F19的K含量最高， 为30. 62 mg. g — 1，最低的为青芋3号，仅12.45 mg-g

，前者是后者的2. 5倍;Mg含量最高的是

青芋3号，为14.77 mg.g—1，含量最低的为F19,

表2

二十四份菊芋种源叶片中生物活性物质含量

仅7.23 mg*g_1;Fe含量差异不大，且含量均不 高，其中，含量最高的为F19和D3,均为0.19 mg- 呂-1;€3含量最高的为012，达27.48啤.^1，含量 最低的为D5(20. 60 mg_g_1)。由差异显著性分 析可知，不同菊芋种源叶片中矿质元素含量间存

在差异，同样以来源于丹麦的D1为例进行说明， 其K含量与03、04、07、010、011、012等种源之 间存在显著性差异，其Mg含量与D3、D4、D5、 D7、D8等种源也存在显著性差异，其Fe含量与 D3、D5、D10、D12等种源存在极显著差异，其Ca 含量与D3、D4、D5、D7等种源存在极显著差异 (表3) 〇2.4聚类分析

将测试的菊芋种源指标进行数据标准化处 理后，利用DPS 7. 05对24个菊芋种源进行聚类 分析。结果（图2)表明:在遗传距离为0.65处， 可以将24份菊芋种源划分为3大类，其中第I大

Table 2 Contents of bioactive substances in leaves of 24 Helianthus tuberosns resources

Crude fibre/%Flavone/( g.lOOg _1 )0. 72±0. 04 GH8. 47 ±0.18 FG0.66 ±0.03 HI11.69±0.37 CDEF0.96 ±0.01 BCD12. 69±0. 15 BCDE0. 99±0. 02 BC8. 66 ±0.31 FG0. 87±0. 02 EF16. 67 ±0.24 A0.63 ±0.02 I8. 79 ±0.78 FG0.55 ±0. 02 J9. 17±0. 64 EFG0.75 ±0.04 G7. 73 ±1.06 G0. 86±0. 01 EF8. 62 ±0.86 FG0.96 ±0.01 BCD15.62±0. 10 AB

9. 51 ±1. 81 DEFG0.49 ±0 J

0. 99±0 BC14. 33 ±0. 52 ABC1.24±0. 01 A9. 34±0. 26 EFG0.91 ±0.05 DE15.43 ±4. 93 AB0.96 ±0.07 BCD16. 70 ±0.07 A0. 86 ±0. 05 EF11. 88 ±2. 66 CDE0.94 ±0.01 CD9. 12±0. 06 EFG0. 83 ±0.04 F10. 53 ±1. 10 DEFG1.03 ±0.05 B12. 95 ±2.50 BCD1.02±0. 04 BC7. 88 ±0.60 G0.89 ±0.03 DEF7.36±1.08 G0. 76 ±0.03 G10.40 ±1. 10 DEFG1.00±0. 03 BC8. 45 ±0.39 FG1.17 ±0.04 A10. 25 ±0.73 DEFG

粗纤维含量以叶片干质量计，同列数据后无相同大写字母表示差异极显著(p<0. oi)。下同。

The content of crude fibre was detected based on dry weight of leaves. Data in the same column marked without the same uppercase letter indicated significant differences at P <0. 01. The same as bellow.

种源编号

Germplasm resources codeD1D3D4D5D7D8D10DllD12D13D14F6F7F8F9F10F12F14F16F17F19F20

青芋 3 号 Qingyu No. 3青芋 4 号 Qingyu No. 4Chlorogenic acid/%1.33 ±0. 13 GfflJ0. 96 ± 0. 04 KL1. 86 ±0. 12 CDE2. 12±0. 13 BC1.53 ±0.07 FGHI0. 89 ± 0. 06 L0. 90 ± 0. 02 L1. 19 ±0. 10 JK1.73 ±0.01 DEF1.86±0. 03 CDE0. 74 ± 0. 03 L1. 87 ±0. 12 CDE2. 55 ±0. 10 A1.49 ±0. 10 FGHI2. 10 ±0.27 BC1.60±0. 26 EFG2.01 ±0. 03 BCD1.31 ±0. 10 HIJ2. 11 ±0.22 BC2. 05 ±0. 10 BC1.55 ±0. 16 FGH1.24±0. 02 IJ2. 21 ± 0. 05 B2. 62 ± 0. 09 A

绿原酸黄酮粗纤维

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Germplasm resources code

D1D3D4D5D7D8D10D11D12D13D14F6F7F8F9F10F12F14F16F17F19F20

青宇 3 号 Qingyu No. 3 青宇 4 号 Qingyu No. 4

3二十四份菊芋种源叶片中矿质元素含量

Table 3 Contents of mineral elements in leaves of 24 Helianthus tuberosus resources种源编号 K Mg Fe

表

mg.g-1

Ca

21.77 ±0.30 IJ

22. 50 ±0.26 G HI25. 02 ±0. 13 C 20. 60 ±0.79 I(24. 02 ±0. 15 CDE26. 87 ±0.63 AB 22. 13 ±0.40 HI 22. 97 ±0. 28 EFGH27. 48 ±0.65 A 24. 60 ±0.65 CD 24. 33 ±0.03 CD 24. 18 ±0. 15 CD22. 25 ±0.09 HI23. 77 ±0. 90 DEF 20. 93 ±0. 99 JK 21.68 ±0. 10 IJ 23. 85 ±0.26 DEF 23. 00 ±0. 13 EFGH22. 93 ±0.40 EFGH 26. 25 ±0.51 B23. 58 ±0. 32 DEFG 22. 78 ±0. 15 FGHI22. 03 ±0.23 HI23. 80 ±0.48 DEF

23. 00 ±0.46 FG 26. 62 ±0.95 CD 21. 02 ±0. 23 IJ 21. 87 ±1.03 GHI 26. 23 ±0. 33 CDE19. 87 ±1.08 J 14.75 ±0. 1821. 13 ±0. 47 HIJ 15. 82 ±0. 1423. 95 ±0.69 F20. 07 ±0.32 J 26. 70 ±0. 13 CD28. 85 ±0.44 B 28.72 ±0. 16 B25. 45 ±0.29 DE26. 07 ±0.56 CDE25. 23 ±0.33 E26. 95 ±0.50 C29. 43 ±0. 81 B 23. 97 ±0.38 F30. 62 ±0.40 A 21.70±0. 39 HI 12. 45 ±0. 17 L22. 32 ±0.71 GH9. 02 ±0.06 JI( 10.53 ±0.33 FG11. 60 ±0. 26 D10. 93 ±0. 15 EF 11.35 ±0. 13 DE 14. 17 ±0.33 B 13.40±0. 33 C 10. 80 ±0.30 FG12. 95 ±0.05 C 10.50±0.26 FG13.23 ±0. 10 C 9.48 ±0. 19 HIJ 9. 17 ±0. 15 JI( 9.28 ±0.28 UK 9. 82 ±0. 19 H 9. 67 ±0. 18 HI8. 85 ±0.059. 13 ±0. 10 JI(9. 27 ±0. 12 UK10. 90±0. 10 EF7.23 ±0.03 L 10. 33 ±0.08 G 14.77 ±0.20 A 10.47 ±0.21 FG0. 16 ±0. 01 CDEF 0. 19 ±0.01 A 0. 15 ±0.01 EFGHIJ 0. 14±0. 01 GHIJKL 0. 17 ±0.01 CDE 0. 15 ±0 DEFGHI 0. 13 ±0 L 0. 17 ±0. 01 BC 0. 13 ±0 L 0. 17 ±0 CDE 0. 14 ±0 HIJKL 0. 14 ±0 JI(L 0. 14 ±0 IJKL 0. 17 ±0.01 CD 0. 15 ±0 DEFGHIJ 0. 16 ±0 DEFG 0. 14±0 JI(L 0. 17 ±0 CDE

0. 16 ±0. 01 DEFGH 0. 15 ±0 FGHIJK 0. 19 ±0.01 AB 0. 13 ±0 L 0.09 ±0 M 0. 14±0. 01 I(L

类包括：D1、D3、F10、F14、F20、D4、D13、F17、D7、

F8、F19、D5、F7、F12、青芋4号、F6、F9、F16，叶形

主要是卵圆形和近圆形;含水率介于19.02%〜

30.05%，绿原酸含量介于0.96%〜2. 62%，黄酮 含量介于〇. 66〜1. 24 g«100g_1，粗纤维含量介于7. 36%〜16. 7% ;矿质元素中，K含量介于21. 02〜 30. 62 mg * g 1, Mg 含量介于 7. 23 〜11. 60 mg • §-1'3含量介于20.60 〜26.25 1^.§-1。第11大 类仅有1种，为D11，其叶片为长卵圆形，区别于 其他23份菊芋种源的叶片形状。第m大类包括08、 014、012、010、青芋3号，叶片形状均为卵圆 形，叶片含水率介于21. 44%〜29. 71%，绿原酸含 量介于0.74%〜2. 21%，黄酮含量介于0.49%〜 1.0%，粗纤维含量介于8. 45%〜9. 51 %;矿质元 素中1〈含量介于14.75〜20.07 111§.§-1^6含量 介于0.09〜0. 15 mg •g-'Ca含量介于22.03〜 26.78 mg^g-1。在遗传距离为0.49处，又可将 24份菊芋种源划分为5个亚类，其中，第1亚类 包括01、03^10^14^20，第2亚类包括04、

013^17、07^8^19、05、17^12、青芋4号^6、

图

2基于24份菊芋种源的叶片性状的聚类分析图

Fig. 2 Cluster analysis of 24 Helianthus tuberosus resources based on their leaf traits

• 1156 •浙江农业学报第29卷第7期

F9、F16,第3亚类仅有D11,第4亚类包括D8、

014、012、010,第5亚类仅包括青芋3号。

物质进行分析，筛选出了较特异的菊芋种源材料

6份，分别为：K含量最高的F19,达30. 62 mg-

g^

IV^

Ca含量最高的D8,分别达14. 17、

3结论与讨论

植物的抗旱性与植株的水分状况有关，植物

26. 87mg.g — 1;粗纤维含量最高的F9,达16. 7% ; 绿原酸、黄酮含量最高的F7,分别达2. 55%、1. 24

g-100g_1;绿原酸、黄酮含量最低的D14,分别为

叶片失水速率或保水力反映了植物细胞内自由

水和束缚水的状况，Regan等™普遍认为叶片失 水率低、保水力强的品种比较抗旱，叶片含水率 0.74%、0.49 g.lOOg-1;叶形为长卵圆形的D11, 今后可对上述资源进行更深入的研究。

是一个可靠的植物抗旱鉴定指标。因此。国外 菊芋种源F9可作为今后抗旱品种选育的材料。 不同菊芋种源叶片的矿质元素及生物活性物质 存在显著差异，绿原酸含量为0.74% ~ 2. 62%, 黄酮含量为〇.49~1.248.1008-1。青芋4号的 绿原酸含量达2. 62% ,是受试材料中含量最高的 种源，远高于国外引进的菊芋种源。粗纤维是人 体胃肠的清道夫，能促进胃肠消化，能有效预防 和治疗口臭。24份菊芋种源叶片中粗纤维含量 为7.36% ~ 16. 7%,从食品开发的角度考虑，粗 纤维含量较高的D4、D7、D13、F6、F8、F9、F16共 7份菊芋种源可作为今后开发粗纤维食品添加剂 的原料，粗纤维含量较低的D11、F17、F19 3份菊 芋种源可作为今后家畜饲料开发原料。24份菊 芋种源叶片中K含量最高的F19 ( 30. 62 mg-

g^)可以作为今后富K食品的开发材料。Mg含

量最高的是青芋3号（14. 77 mg 3-1)，含量最低 的为F19，二者相差2倍;Fe元素含量差异不大， 且含量均不高;Ca元素含量最高的为D12( 27. 48

mg.g_1),含量最低的为 D5(20. 60 mg.g_1),二

者相差1. 3倍。对叶片测试指标进行主成分分 析后做聚类分析，结果表明，在遗传距离为〇. 65 处，可以将24份菊芋种源划分为3大类，在遗传 距离0. 49处，又可将24份菊芋种源划分为5个 亚类。从亲缘关系的角度来看，第I大类中来自 法国与丹麦的部分菊芋种源聚为一类，说明法国 与丹麦的菊芋种源某种程度上来源比较接近，后 续可作进一步的深入研究。

中国的2个菊芋品种青芋3号、青芋4号与 国外引进的22份菊芋种源相比，在生物活性物 质含量方面占据明显优势，今后可加大对这2个 菊芋品种的开发利用。

X#不同菊芋种源叶片矿质元素及生物活性

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