专利名称：一种“功能”食品及其制备方法专利类型：发明专利发明人：胡仲君
申请号：CN200410012664.6申请日：20040115公开号：CN1640299A公开日：20050720
摘要：本发明是一种“功能”食品及其制备方法。本食品包括(重量％)：熟地10～25、绿豆10～25、荞麦15～30、红枣15～20、饴糖余量。本食品的制备方法包括配料、蒸制、浸炒、热波辐射、配制及后处理工序，具体是：配料后，将熟地用无压力蒸汽蒸制，再脱水干燥、研磨均质；将绿豆、荞麦泡胀后，采用铁锅直火或电锅炒熟焙干，或电烤箱进行干燥香熟处理，再一并研磨均质；将去核红枣用电热波炉辐射，干熟后研磨均质；将上述均质后的物料与饴糖中和，成型后，经干燥、杀菌处理、检验、包装处理，即得本食品。本食品香甜可口，食后有补血益气、护脾养胃、益养肝肾和抗饥、耐渴、减肥效果，以及工艺简单、适于工业化生产等优点。
申请人：胡仲君
地址：430012 湖北省武汉市江岸区球场路44-13-14号704室
国籍：CN
代理机构：湖北武汉永嘉专利代理有限公司
代理人：王守仁
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