灌装室清洁消毒规程

来源：尚车旅游网

灌装室清洁消毒规程

一、目的：建立灌装室清洁消毒制度，保证工艺卫生，防止污染及交叉污染。二、适用范围：适用于灌装室清洁、消毒工作。

三、职责：灌装室的操作人员对本标准的实施负责；质监员负责监督。四、程序： 1 清洁频率：

1.1 生产操作前、生产结束后各清洁、消毒1次。 1.2 更换品种时必须清洁、消毒。

2 清洁工具：不锈钢桶、不脱落纤维的洁净抹布、毛刷、拖把。

3 消毒剂（每月轮换使用）： 3.1 0.2%新洁尔灭溶液； 3.2 75%乙醇溶液。 4 清洁、消毒方法： 4.1 生产操作前：

4.1.1 用消毒剂清洁、消毒操作台、门、窗、墙面以及室内用具。 4.1.2 按灌装机清洁消毒规程对灌装机进行清洁、消毒。 4.2 生产结束后：

4.2.1 将生产中废弃物传至室外。

4.2.2 用消毒剂清洁消毒操作台、门窗、墙面、地面、地漏以及室内用具，擦去表面污迹，污垢堆积处用毛刷、消毒剂刷洗清除污垢。

4.3 生产结束后，用消毒剂清洁消毒室内用具及一切表面（包括顶棚）。 4.4 填写清场记录，质监员检查合格，在批生产记录上签字。

5 清洁效果评价：目测灌装室内各种表面应洁净，无可见异物或污垢。 6 清洁工具的清洗及存放：按清洁工具清洁规程对十万级清洁工具进行清洁、消毒，并在清洁工具间内指定位置存放。

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