专利名称：一种苹果脆片的加工方法专利类型：发明专利发明人：吴孟学
申请号：CN201710725025.1申请日：20170822公开号：CN107712710A公开日：20180223
摘要：本发明公开了一种苹果脆片的加工方法，包括以下步骤：清洗、切片、护色、预干燥、均湿处理、微波膨化、二次干燥。本发明色泽较好、表面平整、膨化完全、经二次干燥处理后脆片脆度得以提高，口感细腻无杂质，且膨化速度快、工艺简单、生产成本低。
申请人：柳州市美食联盟协会
地址：545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰区屏山大道339号综合性营业大楼412室
国籍：CN
代理机构：北京众合诚成知识产权代理有限公司
代理人：宁霞光
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