原材料
发面500克和泡打粉10克、酵母5克加水250克溶化，加入白糖100克、白糖500克，奶粉、狮牌吉士粉各25克，粟粉50克拌匀，加入鸡蛋500克、椰汁200克、牛油100克制作方法
1.将发面500克和泡打粉10克、酵母5克加水250克溶化，加入白糖100克搓成皮；
2.将白糖500克，奶粉、狮牌吉士粉各25克，粟粉50克拌匀，加入鸡蛋500克、椰汁200克蒸制，隔5分钟搅拌1次至蒸熟，加牛油100克即成馅料；3.皮30克，馅17克包成圆形，静置1小时，蒸10分钟即可。
大师说技馅料做好最放保温柜，等冷却后才能包馅。加入狮牌吉士粉可以让奶黄馅颜色更纯正，香味更自然。
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