一种酶法合成1,2-甘油二酯的方法[发明专利]

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专利名称：一种酶法合成1,2-甘油二酯的方法专利类型：发明专利

发明人：王小三,祝雨筱,王盈盈,黄健花,金青哲,王兴国申请号：CN2016100035.3申请日：20160105公开号：CN1041494A公开日：20160330

摘要：本发明公开了一种酶法合成1,2-甘油二酯的方法，其是将植物油和有机溶剂以1：10～100的摩尔比混合，搅拌乳化后，加入占底物总质量2～20％的固定化脂肪酶，在20～70℃的温度下反应0.5～6h后，离心去除脂肪酶，得到含有1,2-甘油二酯的产物。本发明提供的合成方法可明显加快反应速率，得率高，产物易于纯化，是一种高效、快速、符合绿色化学、便于工业化生产的合成方法。

申请人：江南大学

地址：214000 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

国籍：CN

代理机构：南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙)

代理人：章陆一

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