第２９卷第５期（下） ２０１３年５月 赤峰学院学报（自然科学版） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｉｆｅｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｅｄｉｔｉｏｎ） ＶｏＬ ２９Ｎｏ．５ Ｍａｖ ２０１３ 基于专业认知教育的会展概论教学设计 杜妍妍 （安徽国际商务职业学院，安徽摘合肥２３１１００） 要：目前，很多学校的专业认知教育主要是入校时的专业教育．专业认知教育的不完善，导致很多学生茫然，不知道 大学要学什么，怎么学，将来能做什么．笔者在几年的《会展概论》教学中，坚持把专业认知作为教学的重要目标，培养学生的 专业兴趣，坚定学生的专业信心． 关键词：职业认知；教学设计；会展概论 中图分类号：Ｇ６４２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７３—２６０Ｘ（２０１３）０５—０２１６—０２ 中国会展业的蓬勃发展，为会展教育发展注入了强大 的活力．为了适应会展市场发展对专业人才的需要，很多本 ２教学设计 ２．１实施原则 会展概论作为会展专业的一门基础课程，也是重要的 启蒙课程，在会展专业教学中，既要服从学院对会展专业的 教学要求，又要把握会展行业实践．陛强的特点，灵活创新， 把会展专业认知有机地融汇于整个教学过程中． ２．２教学目标 科院校和高职院校纷纷开设会展专业，不管是依托外语优 势的会展英语专业还是会展经济与管理或者说会展策划等 专业，在实际的教育过程中，都遭遇了一些问题．其中首要的 问题就是关于专业认知． １ 会展概论与专业认知 专业认知是学生进行专业学习前的预备工作，使新生 在概念上直观认识到自己专业的行业背景、专业定位是什 以往制定的教学目标就是让学生了解会展基础知识， 再高一点就是灵活运用所学理论分析实际问题．笔者在实际 的教学工作中，深深感受到，会展概论的教学目标应该打破 么、需要学习什么、如何学习和将来如何就业．专业认知是帮 助学生形成积极专业情感的基础，也是其学习活动的动力 基础．专业认知一旦形成就会直接影响学生的学习态度和专 业态度，进而影响其专业意识与职业表现． 传统的教育目标，更应体现出会展行业特点——创新性．在 把会展专业认知融人教学过程始终的理念引导下，制定了 如下教学目标： 很多学生在高考填报专业的时候对专业并不了解，会 展专业的学生尤其如此．目前，很多高职院校在专业认知教 育上采用的方式主要是入学前的专业教育，会向学生介绍 行业背景、专业定位、培养目标、主要课程、就业方向等．还有 一（１）引导学生了解会展，热爱会展业 （２）强化学生学习会展专业的信心，为后续的专业课程 奠定基础 （３）培养学生的职业意识和职业会展人的思维方式 些学校会带领学生参观，进行现场的认知教育．但是效果 （４）锻炼学生的语言表达能力和写作能力 （５）培养学生的团队合作精神 从上述教学目标能够看出，会展概论的教学目标，不单 纯是学习到基础知识，关键是让学生了解会展、热爱会展， 并不太理想．很多大学生对专业以及未来的就业感到迷茫， 这就是专业认知教育没有做到位．笔者认为，专业认知教育 应该贯穿于专业教学的始终，会展专业课程中，尤其是会展 概论的教学会直接影响到学生对会展专业的兴趣、对未来 从事会展行业的信心． 坚定专业学习的信心，潜移默化形成会展人的职业意识和 思维方式． ２．３教学内容 会展概论的教材很多，角度也略有不同，但是书的内容 我院将会展概论作为专业必修课已有六年，旨在帮助 刚刚踏入会展专业的学生，初步建立起会展学科的整体框 架，对于会展的发展历史，会展主要包括的展览会、会议、奖 励旅游、节事活动等有所认识，对于会展市场以及中国的会 展状况有所了解．通过该课程的学习，能够全面认识什么是 会展？会展有什么作用？会展有哪些就业方向？所需什么样 相对于快速发展的会展业来说，稍显陈旧．传统的教学强调 学科的逻辑顺序和体系的完整性，但事实证明，这样的教学 已经不适应高职教育的特点和需要．高职教育教学内容的选 择必须以职业需求和实际工作过程为依据． ２．３．１理论教学 的职业能力？怎样在大学期间全面提高自己的综合素质，为 就业做好准备．因此，会展概论在提高会展专业新生的专业 认知度，帮助新生了解所学专业的行业背景和就业前景，树 立从事会展业的信心方面，相比于其他专业课程，显得尤为 重要． 一大一新生刚突破高考的压力，所渴求的是轻松活泼的 内容，会展概论课本上理论讲解很多，学生耐心有限；同时 这些理论的知识离同学有点遥远，难以引起学生的共鸣和 兴趣．因此，在教学实践中，理论知识的来源主要有几个方 ２１６— 面：一是选取的教材和参考书，二是来自于专业网站的资 在会展概论的教学实践中，案例的来源主要有三个，一 讯，三是来自于学生的实际生活．考虑到现在的学生都喜欢 是行业里的经典寒例，二是行业里的最新动态，三是学生接 通过网络获取信息，通过建立兴趣小组的方式，提供给大家 触到的活动．在授课中，针对不同的教学内容，选取的案例不 会展专业网站，让学生自己上网查阅获取信息，同时通过群 同．比如针对节事活动，学生较为熟悉，就可以让学生分地域 共享的方式，共享扩散信息的受众范围．另外，理论知识也是 来介绍家乡的节事活动．通过案例的分享，拓宽学生的视野， 源于实践，高于实践．如展览会、节事活动、会议等，都可以让 并且锻炼到学生的语言表达能力．针对展览会，大部分学生 学生从自己的实际生活中举例，一个班级，有来自全省甚至 都比较陌生，就可以利用多媒体，观看展览会的宣传片、展 其他省的同学，就有很多生动活泼的教学素材．学生通过分 会视频，选取行业里的经典案例或者是最新动态．比如，讲授 享案例，教师引导学生归纳总结，循序渐进，引导学生慢慢 到展览会的主题策划时，就可以选用历届世博会的主题作 的掌握会展人的思维方式．通过案例分享，一方面可以锻炼 为案例，引导学生思考，展会主题是什么，为什么要有主题， 学生的语言表达能力，另一方面可以激起大家的学习兴趣 怎样策划主题． 和成就感． ２．４．３情境式教学 ２．３．２现场认知 情境式教学法，是指在教学过程中，在学生掌握相关知 会展概论教学实践中，重要的就是现场认知．一是组织 识点的基本内容后，教师有目的地为学生引入或创设一个 学生去观展．在观展前，先进行培训，让学生知道如何去看展 情境，要求学生扮演情境中的角色，以此增强学生参与、关 览会，提高观展效果．观展后，学生分组汇报，提出问题，分析 注活动的兴趣，带给学生直观的体验，在情景中强化对所学 问题，解决问题．二是组织学生短期社会实践．学校积极联系 知识的理解，培养学生的自主探究，团队合作以及实践能力 会展公司、会展场馆等，组织学生去做志愿者，让学生参与 的一种教学方法． 到会展的实际工作环境中去，在会展的第一线感知会展业． 例如，在讲授到参展商选择展会时，让学生扮演参展 现场认知教育穿插在理论教学其中，一方面课堂学习为现 商，同时接到Ｎ个展览会的参展邀请，有国外的展会，也有 场认知提供了理论基础，另一方，现场认知又丰富活化了理 国内展会的邀请，问如何选择展会．不同组的学生的选择是 论知识，丰富了理论学习． 不一样的，教师请学生陈述选择的依据．在陈述过程中间，教 ２．４教学方法 师引导学生进行总结，得出选择展会的因素．通过设计有趣 在会展概论的教学中，改变传统的以教师为中心的“填 的情景，让学生在做的过程中间，去体悟总结，更深刻地认 鸭式”教学，重视学生学习主体的地位，利用各种方式，充分 识到书本上的理论知识，让理论在情境中活化． 调动学生学习的主动性、积极性和热情． ３教学效果测评 ２．４．１任务驱动教学法 对我校２０１ １级应用英语（会展）专业４８名学生进行的 建构主义学习理论认为，学生的学习必须与任务或问 “对会展专业的了解和认知，以下哪条途径最有效果”问卷 题相结合，用探索问题来激发学习者的兴趣和动机，让学生 调查，有６个选项：（１）新生入学教育；（２）参观展会；（３）学 掌握学习的主动权，带着任务学习，把以往从教师向学生由 习会展概论；（４）“我对会展知多少”主题班会；（５）自己通过 外向内传递知识的方式转变为学生主动建构自己的知识体 网络了解；（６）其他．其中选择“学习会展概论”的３９人，占 系的过程． ８１．２５％；其次为“参观展会”、“新生入学教育”，分别占 任务驱动教学是一种建立在建构主义学习理论基础上 ７２．９２％、３１．２５％．调查表明把专业认知融汇于会展概论教学 的教学方法，是指在整个教学过程中，引导学生积极主动的 的始终是提高会展专业新生专业认知的有效途径． 完成一个个隐含着教学内容的具体的、典型的任务．这种多 综上，把专业认知教育贯穿会展概论教学始终，在培养 维互动式的教学方法，使学生拥有充分的自主权，极大地调 学生专业兴趣和职业思维方式的理念下，利用案例教学、任 动了学生的积极性，有利于学生创新意识和创造能力的发 务驱动教学、情境式教学等方法，合理选取教材资源，重视 挥． 激发学生的学习自主性和热情，设计好每一堂课，让学生在 例如：在讲授会议这一章节时，设计任务，让学生分组 大一第一学期就坚定职业发展的信心． 设计一个研讨会，然后学生汇报．同学互评、教师点评，最后 教师提出一些会议里的基本知识点，如会议的几个要素，如 参考文献： 何选择会议地点，会议时间安排，会议议题安排等．通过对学 ［１］陈建斌．项目教学法在市场营销教学中的应用．产业与科 生作品的分析，让学生把理论知识融会贯通其中，更深刻的 技论坛． 认识到理论学习的重要性．慢慢学会，灵活运用书本知识，分 （２］朱桂红．利用《会展概论》培养会展专业学生的专业认知 析问题并且解决问头． 度．中国会展经济研究会论文集，２０１２． ２．４．２案例教学法 ［３］谭卫娟．高职航电专业认知教育的研究与实践．陕西教 案例教学是学生比较喜爱的一种方式，但是如何发挥 育，２０１２（７—８）． 案例教学法的作用，达到增加学生知识，提高学生提出问 ［４］胡克．高职动画设计教育与职业融合培养模式初探．教育 题、分析问题、解决问题能力的能力，还需要授课教师认真 与职业．（７３０）． 钻研． －２１７—
