华信大酒店咖啡厅加盟策划书

华信大酒店咖啡厅加盟策划书

一、经营理念

诠释咖啡文化，演绎现代生活，引领时尚潮水

二、市场定位

格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的气势派头，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受 ，力求营建一种幽雅、恬静、

休闲的消费环境，引导消费者转变消费看法，向崇尚自然、追求康健的文化品位方面转变。

针对消费群体:商业上的事务游客,成功人士，追求时尚潮水的年青一族。 3、市场分析

咖啡厅行业进入市场尚处于开发开采阶段，随着许多人生活水平的不断提高,消费看法的逐步改变，咖啡厅已成为许多正月初七常生活中一个重要的休闲聚会场所，自从罗曼罗兰咖啡正式打开咖啡厅行业市场以后,咖啡厅愈来愈受到广大消费者的青睐，尤其是年青一代新新人类对于咖啡厅的执著，使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间，市场发展潜力巨大。因此,作为一家四星规范的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前

咖啡业市场来看，我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡。

罗曼罗兰咖啡, ,专业化的咖啡制作工艺.罗曼罗兰咖啡是东莞欧登咖啡连锁机构湖南区总店旗下子公司，沿用了东莞欧登咖啡的办理体系，实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡外还经营西式牛肉片，中西式套餐等,

老树咖啡，国内知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰咖啡同出一辙,但老树咖啡的品牌知名度比罗曼罗兰更具有优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌，所经营的产品与罗曼罗兰大致相同，

咖啡连锁店所领有的品牌优势与广告优势是我们目前所没有办法比拟的,但连锁店集团化的经营模式，程序式的办理制度是其优点也是其一大缺陷，各连锁店气势派头过于一致,产品服务模式化，没有办法彰显咖啡厅的个性化特色。我们所要做的就是怎样哄骗好矫捷的办理机制,本土资源优势，发展个性化特色咖啡厅，并成功打入咖啡业市场.

四(办理理念

1.尊重餐饮业人员的自力人格。

2互相监督：办理层监督员工的工作,同时员工也可以向较高等级提出自己的理论或见解。 3营建集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力，提高工作积极性.

4.公平对待，一视同仁，各展其长，发挥才干

五、产品先容

以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。

1.咖啡 以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如:蓝山咖啡,曼特宁咖啡，卡布琪诺，爱尔兰咖啡等.

2.西餐类 最好以入口牛肉片为主,如：黑椒牛肉片，诺曼底猪排,西冷牛肉片等. 3。 时尚水吧饮品如：木瓜牛乳，香蕉牛乳,港式奶茶等

4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

六、市场营销策略

1（品牌策略：

提议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突出的名儿,营建典雅的个性氛围传播,符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要雅观大方，要具有独特性；易吸引人的注意.

2。 价格策略:

1)主要走中高档价格策略，在食品“色”,“香”,“美味\"，服务等方面力求精美绝

伦，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

2)针对消费者比较价格的心理，价格不宜高出同行业竞争者.

3（促销策略

1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必需了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出详细的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营气势派头，树立起光鲜的企业形象.

2）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出体式格局，印刷宣传品。分路段发放,采用密集战略，同时哄骗广告宣传栏宣传,哄骗互联网站信息流优势宣传和突出形象

七、实施方案

1. 按照直营店的实施情况来执行：

初期的实施方案主要按照酒店的实施情况来执行。通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划,经营地考察从潜在消费分析,营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创事业重要人员应早日到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。

2。西餐厅服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的,通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。 3。人员与制度

1） 经理1人

负责综合协和谐办理酒店内各部门工作，制订营销方案,工作流程，建立考核培训制度，督促员工工作，同时接受较高等级的监督,做好咖啡厅与各部门的交流工作。督促员工的工作，鼓舞员工的工作热忱,听取员工的理论。综合决策各种工作的运行。代表咖啡厅与酒店进行交流，向上反映员工的理论及要求，向下通报酒店所要求的工作。

2)主管2人

协助经理做好本部门的各项办理工作 ，定期对员工进行考核评估，注重现场办理. 3)领班2—3人 服从工作安排，配合较高等级做好办理工作,在工作中起模范带头作用，增强员工凝聚力,加强现场办理意识

4)服务员 12—18人 传菜员5人 迎宾2—4人 （可考虑设立杂工部） 4.销售计划

1）开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完美本店的产品和服务内容。

2）推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3)按累计消费一定消费额,赠送一定价值的优惠券，

八、财务计划

1。 实行严格的财务办理

实现损益控制的手段是通过”日报表\"和”月报表”上的科目审核.

2。 每一日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必需保存并一式两份，以便核对及入帐.

3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意粉碎或带走，

4。 如果经过每一月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热忱，如发此刻工作中无端粉碎本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

5.对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营办理工作的盲目性.

6。 财务办理目标：

追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益

7、盈亏平衡分析

开设咖啡厅，销售毛利应接近或略高于行业平均水平.在了解了另外咖啡厅的平均毛

利水平，估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后，就可以计算出盈亏平衡点，并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率，从而确定投资回报期.

“不仅是利润,更是服务和问话。\"作为从业者,希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业康健发展的理想和信仰,我们信赖，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其成果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上增进西餐厅的形成和发展。

下面为朱自清的散文欣赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除～～～谢谢~～～

荷塘月色

作者： 朱自清

这几天心里颇不宁静.今晚在院子里坐着乘凉,忽然想起日日走过的荷塘，在这满月的光里，总该另有一番样子吧。月亮渐渐地升高了，墙外马路上孩子们的欢笑，已经听不见了；妻在屋里拍着闰儿，迷迷糊糊地哼着眠歌。我悄悄地披了大衫，带上门出去。

沿着荷塘，是一条曲折的小煤屑路。这是一条幽僻的路；白天也少人走,夜晚更加寂寞.荷塘四面，长着许多树，蓊蓊郁郁的。路的一旁，是些杨柳，和一些不知道名字的树。没有月光的晚上,这路上阴森森的，有些怕人。今晚却很好，虽然月光也还是淡淡的.

路上只我一个人,背着手踱着。这一片天地好像是我的；我也像超出了平常的自己，到了另一世界里。我爱热闹,也爱冷静；爱群居，也爱独处。像今晚上，一个人在这苍茫

的月下，什么都可以想,什么都可以不想，便觉是个自由的人。白天里一定要做的事，一定要说的话，现在都可不理。这是独处的妙处，我且受用这无边的荷香月色好了。

曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子.叶子出水很高,像亭亭的舞女的裙.层层的叶子中间，零星地点缀着些白花,有袅娜地开着的,有羞涩地打着朵儿的;正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人。微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。这时候叶子与花也有一丝的颤动，像闪电般,霎时传过荷塘的那边去了.叶子本是肩并肩密密地挨着，这便宛然有了一道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉的流水,遮住了，不能见一些颜色；而叶子却更见风致了.

月光如流水一般，静静地泻在这一片叶子和花上。薄薄的青雾浮起在荷塘里。叶子和花仿佛在牛乳中洗过一样;又像笼着轻纱的梦。虽然是满月，天上却有一层淡淡的云，所以不能朗照；但我以为这恰是到了好处—-酣眠固不可少,小睡也别有风味的。月光是隔了树照过来的,高处丛生的灌木,落下参差的斑驳的黑影，峭楞楞如鬼一般;弯弯的杨柳的稀疏的倩影，却又像是画在荷叶上。塘中的月色并不均匀;但光与影有着和谐的旋律，如梵婀玲上奏着的名曲。

最新有关系学生会竞选演讲稿范文

敬的学校领导、老师、亲爱的同学们：

大家好！

我是来自xx班的xx。我性格活泼开朌,处事沉着、果断，能够顾全大局。今天我很荣

幸地站在这里表达自己由来已久的愿服:“我要竞选学生会宣传部。”我在这里郑重承诺:“我将尽全力完成学校领导和同学们交给我的任务,使学生会成为一个现代化的积极团体，成为学校的得力助手和同学们信赖的组织。” 我已经在团委会纪检部（戒班级的干部）工作了近一年的段时间，从工作中，我学会了怎样为人处世、怎样学会忍耐,怎样解决一些矛盾，怎样协调好纪检部各成员之间的关系，怎样处理好纪检部不其它部门之间的关系,怎样动员一切可以团结的力量，怎样提拔和运用良才，怎样处理好学习不工作之间的矛盾.这一切证明：我有能力胜任学生会宣传部一职，并且有能力把学生会发扬光大. 假如我当上了学生会宣传，我要进一步完善自己,提高自己各方面的素质,要进一步提高自己的工作热情，以饱满的热情和积极的心态去对待每一件事情;要进一步提高责任心，在工作中大胆创新,锐意进取，虚心地向别人学习；要进一步的广纳贤言，做到有错就改,有好的意见就接受，同时坚持自己的原则。

假如我当上了学生会宣传部,我要改革学生会的。真正的做到“优胜劣汰”,做到“日日清，周周结\每周都对各部门的

负责人进行考核,通过其部门的成员反应情况,指出他在工作中的优点和缺点,以朊友的身份不他商讨解决方案并制定出下阶段的计划。

经常不他们谈心,彼此交流对生活、工作的看法,为把学生会工作做好而努力.开展团成员和各及负责人常作自我批评，自我检讨的活动,每月以书面材料形式存入档案。我还将常常找各部门的成员了解一些情况,为作出正确的策略提供可靠的保证。还要协调好各部门 之间的关系，团结一切可团结的力量，扩大学生会宣的影响及权威.

假如我当上了学生会宣传部，我将以“奉献校园,朋务同学”为宗旨，真正做到为同学们朋务 ,代表同学们行使合法权益,为校园的建设尽心尽力。在学生会利益前,我们坚持以学校、大多数同学的利益为重,决不以公谋私.努力把学生会打造成一个学生自己管理自己，高度自治,体现学生主人翁精神的团体。 我知道，再多灿烂的话语也只不过是一瞬间的智慧不激情,朴实的行动才是开在成功之路上的鲜花。我想,如果我当选的话，一定会言必行,行必果.

请各位评委给我一张信任的投票,给我一个施展才能的机会!

荷塘的四面,远远近近，高高低低都是树,而杨柳最

多。这些树将一片荷塘重重围住;只在小路一旁，漏着几段空隙，像是特为月光留下的。树色一例是阴阴的，乍看像一团烟雾;但杨柳的丰姿，便在烟雾里也辨得出。树梢上隐隐约约的是一带远山，只有些大意罢了.树缝里也漏着一两点路灯光，没精打采的，是渴睡人的眼.这时候最热闹的,要数树上的蝉声与水里的蛙声；但热闹是它们的，我什么也没有。

忽然想起采莲的事情来了.采莲是江南的旧俗,似乎很早就有，而六朝时为盛；从诗歌里可以约略知道。采莲的是少年的女子,她们是荡着小船，唱着艳歌去的。采莲人不用说很多，还有看采莲的人。那是一个热闹的季节，也是一个风流的季节。梁元帝《采莲赋》里说得好：

于是妖童媛女，荡舟心许;鷁首徐回，兼传羽杯；欋将移而藻挂，船欲动而萍开。尔

其纤腰束素,迁延顾步；夏始春余，叶嫩花初，恐沾裳而浅笑,畏倾船而敛裾。

可见当时嬉游的光景了。这真是有趣的事，可惜我们现在早已无福消受了。

于是又记起《西洲曲》里的句子:

采莲南塘秋,莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。今晚若有采莲人,这儿的莲花也算得“过人头”了;只不见一些流水的影子，是不行的。这令我到底惦着江南了。——这样想着，猛一抬头，不觉已是自己的门前；轻轻地

推门进去,什么声息也没有，妻已睡熟好久了。

在北京住了两年多了,一切平平常常地过去。要说福气，这也是福气了。因为平平常常,正像“糊涂\"一样“难得”,特别是在“这年头”。但不知怎的，总不时想着在那儿过了五六年转徙无常的生活的南方.转徙无常，诚然算不得好日子;但要说到人生味，怕倒比平平常常时候容易深切地感着。现在终日看见一样的脸板板的天,灰蓬蓬的地;大柳高槐，只是大柳高槐而已.于是木木然，心上什么也没有;有的只是自己,自己的家。我想着我的渺小，有些战栗起来；清福究竟也不容易享的.

这几天似乎有些异样.像一叶扁舟在无边的大海上,像一个猎人在无尽的森林里.走路,说话,都要费很大的力气;还不能如意。心里是一团乱麻,也可说是一团火。似乎在挣扎着，要明白些什么,但似乎什么也没有明白。“一部《十七史》，从何处说起，”正可借来作近日的我的注脚。昨天忽然有人提起《我的南方》的诗。这是两年前初到北京,在一个村店里,喝了两杯“莲花白\"以后，信笔涂出来的.于今想起那情景,似乎有些渺茫;至于诗中所说

的，那更是遥遥乎远哉了,但是事

情是这样凑巧:今天吃了午饭，偶然抽一本旧杂志来消遣,却翻着了三年前给S的一封信.信里说着台州，在上海,杭州,宁波之南的台。这真是“我的南方\"了。我正苦于想不出,这却指引我一条路，虽然只是“一条”路而已。

--—--—-—--——-——朱自清《一封信》

燕子去了，有再来的时候;杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。但是，聪明的，你告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢?-—是有人偷了他们罢：那是谁?又藏在何处呢？是他们自己逃走了罢:现在又到了哪里呢？

我不知道他们给了我多少日子；但我的手确乎是渐渐空虚了。在默默里算着，八千多日子已经从我手中溜去；像针尖上一滴水滴在大海里，我的日子滴在时间的流里，没有声音,也没有影子.我不禁头涔涔而泪潸潸了。

——载自《匆匆》

这时我们都有了不足之感，而我的更其浓厚。我们却只不愿回去，于是只能由懊悔而怅惘了。船里便满载着怅惘了。直到利涉桥下，微微嘈杂的人声，才使我豁然一惊;那光景却又不同。右岸的河房里，都大开了窗户，里面亮着晃晃的电灯，电灯的光射到水上，蜿蜒曲折，闪闪不息，正如跳舞着的仙女的臂膊.我们的船已在她的臂膊里了;如睡在摇篮里一样,倦

了的我们便又入梦了。那电灯下的人物,只觉像蚂蚁一般，更不去萦念。这是最后的梦；可惜是最短的梦!黑暗重复落在我们面前,我们看见傍岸的空船上一星两星的，枯燥无力又摇摇不定的灯光。我们的梦醒了，我们知道就要上岸了;我们心里充满了幻灭的情思。

-—载自《桨声灯影里的秦淮河》

近几年来,父亲和我都是东奔西走,家中光景是一日不如一日。他少年出外谋生，独力支持,做了许多大事。那知老境却如此颓唐!他触目伤怀，自然情不能自已。情郁于中，自然要发之于外；家庭琐屑便往往触他之怒.他待我渐渐不同往日。但最近两年的不见，他终于忘却我的不好，只是惦记着我，惦记着我的儿子。我北来后,他写了一信给我,信中说道，“我身体平安,惟膀子疼痛利害，举箸提笔，诸多不便，大约大去之期不远矣。\"我读到此处，在晶莹的泪光中，又看见那肥胖的,青布棉袍，黑布马褂的背影.唉!我不知何时