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啤酒企业推行ISO9000质量体系谁的探讨

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维普资讯 http://www.cqvip.com 申通,l团 。0NE 拓续∞2 花漫蕾 『] H 女 [摘要]本文从必要性和现实意义两方面介绍了啤酒生产企业引入俗09000的重要性,对 1SO9000重要性 已取证企业如何做好质量管理体系的运行也做了简要论述。 [关键词]啤酒企业对许多啤酒生产企业而言,Isog000标准已 经不陌生,可以肯定地说,在啤酒生产中引人 ISO9000标准将使我们的管理更科学化、系统化、 文件化、制度化,全面提升管理水平。 l引入ISO9000标准的必要性 我国区域经济发展的不平衡导致啤酒厂质 的质量管理理念.不引进人才,势必将被市场所 淘汰。 2贯彻Lsog000标准的现实意义 ISO9000标准是国际标准化组织(即ISO)制 定和发布的一个管理类标准,它总结、提炼了世 界各国质量管理理论及实践经验的精华,是一套 先进的质量管理标准。ISO9@30是以标准为中心 的质量管理方法,具有标准独有的科学性、系统 性、严密性以及统一评价尺度、内外监督机制和 量管理水平高低相差悬殊,不少爪1眦经济效益不 商。如何提升啤酒生产企业整体素质和水平,引 入ISO90(10标准.提高管理的科学水平是必由之 路。 我国大多数中小型啤酒生产企业凭借机制 灵活、适应性强、成本低等优势,在市场经济中获 便于贯彻实施等优点。又由于ISO9000标准的世 界通用性,有利于打破国际贸易壁垒,与国际经 济接轨,创造外向型经济环境。 得了较大的发展 但是,还有一些巾小型企业由 于自身存在的弱点,面临着以下 难或问题: 1)管理基础薄弱,管理者的思想观念落后, 制约了企业的发展; 2)人员素质较低,缺乏质量管理的技能和经 验,影响了企业的长远发展; 针对当前质量管理中普遍存在的弊端,贯彻 Is(H)【)0标准并以标准的要求建立、实施和保持 适宜有效的质量体系,将会给企业带来以下的好 处: 1)有利于企业提高产品质量,保护消费者的 利益 3)由于资金缺乏,不能配置充分的资源,人 才短缺.设备陈旧,工艺落后,场地简陋,难以达 到控制质量管理活动的要求; 4)企业管理者习惯于落后的传统做法,常常 以言代“法”,现场指挥随意性大,雕以形成 断 进行质量改进的机制; 5)企业运行效率低,消耗较大,产品缺乏竞 争力 这些企业如果不进行结构性调整,不引进新 收稿日期:2006 o4 06 按ISO9000标准建立质量管理体系,通过体 系的有效应用,促进组织持续改进产品和过程, 实现产品质量的稳定和提高,无疑是对消费者利 益的一种最有效的保护.电增加了消费者选购合 格供应商的产品的可信程度 l2)为提高企业的持续改进能力提供了有效 的方法 ISO9000标准鼓励企业在制定、实施质量管 理体系时采用过程方法,通过识别和管理众多相 互关联的活动.以及对这些活动进行系统的管理 维普资讯 http://www.cqvip.com

申通集团SI fC卜IE 拓璞∞2 花漫蕾 (液态 趣临界) 玉门拓璞科技开发有限责任公司出品 ・23 ・ 和连续的监视和控制,质量管理体系提供了持续 改进的框架,因此,IS09000标准为提高企业的持 续改进能力提供了有效的方法。 3)有利于企业持续满足顾客的需求和期望。 顾客的需求和期望在产品的技术要求和规范中 表述,而顾客的要求和期望是不断变化的,这就 促使企业要持续改进产品,质量管理体系为组织 改进其产品和过程提供了一条有效的途径。 3建立和实施质量管理体系步骤 1)质量体系建立的组织策划。 质量体系建立前期的工作包括:(1)领导决 策,统一思想,形成共识;(2)组织落实,成立领导 小组和精干的工作班子;(3)拟定贯标工作计划; (4)进行质量意识和标准培训。 2)质量体系的总体设计。 这一阶段的工作包括:(1)质量体系现状的 调查与评价;(2)质量保证模式选择;(3)确定质量 方针和质量目标;(4)确定管理者代表;(5)确定组 织结构,明确与质量有关人员的职责、权限和相 互关系;(6)配备资源;(7)确定质量体系结构和选 择质量体系要素。 3)质量体系文件的编制。 编制适合企业自身特点、并具有可操作性的 质量体系文件是质量体系建立过程中的中心任 务。这项工作包括:(1)质量体系文件结构的策 划;(2)体系文件编写培训;(3)体系文件的编制 (包括质量手册、程序文件、质量计划、作业指导 书、质量记录的编制);(4)文件审核、批准和发 放。 4)质量体系的实施、运行和保持。 质量体系文件是否可行有效,要在运行中检 查,这一阶段的工作包括:(1)质量体系实施的教 育培训;(2)质量体系的实施运行;(3)内审计划的 编制与审批;(4)内部质量体系审核;(5)纠正措施 跟踪;(6)管理评审。 评价质量体系,首先看文件化的质量体系是 否建立.然后看是否按文件要求贯彻实施,并且 在提供预期的结果方面是否有效,以上三个问题 的回答,决定了对质量体系的评价结果。内审与 管理评审是企业内部对质量体系评审、检查、评 价的方法,在体系文件中,对开展此项工作的目 的、要求、时间间隔等均应有所规定。 5)质量体系的合格评定。 在以上工作全部完成后,企业可根据需要申 请第三方认证,这项工作包括:(1)选择认证机 构;(2)提出认证申请;(3)认证日程表确定;(4)认 证时的准备;(5)认证后纠正措施的跟踪。 4企业在获得质量认证后的质量管理方法 随着越来越多的企业加入到IS09000标准质 量认证热潮中来,质量认证有效性日益成为一个 严肃的课题。 1)营造企业质量文化。质量文化实际上是 企业在长期的质量管理中形成的具有本企业特 色的管理思想和理念,同时也是企业员工为实现 质量方针和目标自觉遵循的一条共同价值观和 信念。 2)塑造企业质量形象。在社会和公众中塑 造出良好的企业形象是提高企业竞争力的重要 手段,是企业一种极为重要的资源。 3)实施质量意识与质量第一的策略。建立 质量经营管理要从思想上以顾客的需求为目标, 动员各部门和全体员工,在全过程中实施质量、 成本、交付、服务等系统的管理,从降低质量成 本、优化成本控制人手,提高质量效益。 4)内部顾客满意方法。提倡上道工序把下 道工序视为客户、中层管理人员把基层员工视为 客户、企业领导把全体员工视为客户的思想,加 强各工序间、部门问、领导与员工间的交流与合 作。 5)大力开展以质量价值观为主的质量文化培 训工作,一是针对IS09000标准等知识的培训枯 燥、乏味的问题,采取多种形式,如放幻灯讲大课, 小范围讨论式、专题答疑、多媒体放映等方法,激发 员工学习的自觉性;二是按照各类人员在综合管理 体系中的作用不同而设计不同的课程分批培训,分 别设定内审员、推进员、处级以上人员、最高管理层 培训和全员培训课程,针对陛强,效果好;三是除课 堂教授认识集团价值观外,还应对员工进行岗位行 为规范培训使他们明白自己应当怎样做,不该怎样 做;四是精心进行管理体系策划;五是科学设计体 系框架并严格控制体系文件质量;六是实现全面质 量管理;七是运用现代化管理手段,全面使用计算 机管理;八是加强质量管理的评审工作,给体系的 改进注入动力。 6)对质量管理体系持续改进,预防不合格, 使客户满意。借用PDCA循环强化“过程改进”。 

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