旅游学概论教案

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任课教师 雷艳 职称____助教______ 备课日期 2012-08-28 课程名称 旅游学概论 选用教材 《旅游学概论》 授课日期 2012-9-24 2012-9-27 授课班级 12级旅游管理 12级旅游管理 本次授课的章节课题 第一章 旅游概述 （第一节、第二节、第三节） 课型 讲授与讨论 授课时数 4 本次授课的目的及要求

通过本章学习，认识旅游的定义，掌握旅游的特点和本质；了解国内外旅游学研究的现状、掌握旅游学的研究对象、研究内容及研究体系，理解旅游学的学科体

系，了解学习与研究旅游学的方法。 _____________________________________________________________________ 本次授课的重点、难点

重点：旅游学研究的对象和研究内容 难点： 旅游的本质和属性 _____________________________________________________________________ 本次授课教具及参考书

教具：多媒体；参考书：李天元《旅游学概论》、张培《旅游学》 _____________________________________________________________________ 教学方法

课堂讲授、多媒体课件演示、提问讨论等教学方法。 _____________________________________________________________________ 课后练习 思考题与作业 _____________________________________________________________________ 本次授课小结与改进措施

旅游是一种社会现象，是社会生产力发展到一定程度的产物，本章根据旅游是一种社会现象，让学生明确了对旅游的定义，从不同的层面上诠释了旅游的本质特征，结合一些实际旅游现象，认识这些旅游的特点和属性，对日后的课程都具有重要的意义。 _____________________________________________________________________ 注：教学内容书写在本页后面

第一章 旅游概述 第一节 旅游的基本概念

一、旅游的定义 国际上的一些定义：

1.“艾斯特”定义：旅游是非定居的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。 2.世界旅游组织的定义：人们出于非移民及和平的目的或者出于导致实现经济、社会、文化及精神等方面的个人发展及促进人与人之间的了解与合作等目的而作的旅行。

国内著名学者的定义：

李天元教授指出：旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己的长住地前往异国他乡的旅行和逗留活动，以及由此所引起的现象和关系的总和。

• 是一种带着目的的活动：寻求愉悦的感受 • 离开自己的居住地，短暂性的停留 • 人与人之间的了解交流与合作

旅游就是人们为寻求精神上的愉悦感受而进行的非定居旅行，和在游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。

二、旅游的基本属性 （一）社会属性 1.旅游者具有社会特性 2.旅游客体的社会性

3.社会的发展和进步，促使人们旅游观念发生变化

（二）旅游的文化属性

1.旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生的。 2.旅游资源是一定社会文化环境的化身。

3.旅游设施和管理服务是一定社会文化环境的自我表现形式。

（三）旅游的经济属性

1.旅游活动是在社会生产力发展进步，产生阶级分化的条件前提下产生的。 2. 经济因素对旅游者的产生和国家的旅游活动的发展，起着决定性的作用。

（四）旅游的消费属性

• 旅为是一种消费行为，是一种奢侈的消费。

• 旅游是人们生活水平提高、超出生存需要的一种高级消费形式。

三、旅游的特点 1.普及性 2.持续性 3.地理集中性 4.季节性

①旅游目的地自身的气候原因

②假期或传统习俗对旅游者出游时间的影响

第二节 旅游的类型

一、按地理区域划分 （一）国内旅游 国内旅游：

是指人们在其居住的国境内开展的旅游活动。

• 根据停留时间可划分为：过夜旅游、不过夜一日游

• 根据活动范围的大小划分为：地方性旅游、区域性旅游、全国性旅游

【生活环境的知识】

广东省江门市所管辖的新会、台山、开平、恩平、鹤山五个区县市人文风俗基本一致，在海外有大量五邑藉的华侨并团结一致，素称“五邑”而闻名海内外。

（二）国际旅游

国际旅游：是指人们跨越国境开展的旅游活动。 1.旅游 2.洲际旅游 3.环球旅游

二、按组织形式划分 （一）团体旅游

优点：按计划进行，价格便宜，方便 缺点：不够灵活、自由，受约束较大

（二）散客旅游

优点：灵活自由，可选择性强 缺点：价格贵，费神、费力

三、按旅游费用的来源划分 （一）自费旅游

是指全部旅游费用由旅游者个人或者家庭承担的旅游活动。

（二）公费旅游

是指全部或大部分旅游费用由相关部门、企业或者社会团体来承担的旅游活动。

（三）奖励旅游

单位为了奖励工作中有突出贡献的优秀员工而组织的免费旅游。

三、按旅游费用的来源划分 （一）自费旅游

是指全部旅游费用由旅游者个人或者家庭承担的旅游活动。

（二）公费旅游

是指全部或大部分旅游费用由相关部门、企业或者社会团体来承担的旅游活动。

（三）奖励旅游

单位为了奖励工作中有突出贡献的优秀员工而组织的免费旅游。

四、按旅游费用计价方式划分 （一）包价旅游 五、按旅游目的划分

1.观光旅游 1.农历2月19普陀山观音诞辰之旅 2.度假旅游 2.上海世博展会之旅 3.休闲旅游 3.华侨探亲旅游

4.差旅旅游 4.张家界、凤凰古城四日游 5.家庭及个 5.三日海南红色之旅 人事务旅游 6.国庆恩平锦江温泉两日游 6.宗教旅游 7.美食自由行 7.特色旅游

第三节 旅游学研究的对象和内容

科学研究方法是任何科学不可缺少的组成部分。任何一门学科都有其独特的研究方法，或者需要借助其他学科的研究方法。旅游学是一门具有边缘性和高度应用性的学科，在研究过程中多种方法并用是必然趋势。

第一，哲学是一切学科的基础。

从哲学的高度看，科学上使用的方法基本分为两大类：归纳法和演绎法。在实际科学研究中两个方法经常交织在一起。

第二，一般科学方法，主要有文献法、实地调查及观察法、比较法、逻辑分

析法等。

第三，现代科学方的应用。

最有代表性的是系统论、控制论、信息论以及耗散结构论、协同论、突变论等科学方法使旅游学的研究深度和广度得到进一步加强。

第四，定量方法与定性方法的结合。

第五，将不同学科的研究方法整合在旅游学领域，形成研究旅游学独特的方法体系。