传统文化（祝寿礼俗）

古人认为，千富贵不如一长寿，因此在我国传统“五福”（福、禄、寿、、喜、财）中，有“寿为先”有说法。“寿”字代表了中华民族的许多美好愿望和精神追求，也体现着中国人对生活的态度、对生命的追求与尊重。

五十才做寿，百岁不贺寿

早在春秋战国时期，我国上层统治集团中就已经出現了“献酒上寿”原始形态的祝寿活动:在一些喜庆欢乐的场合中，一些地位较低.的人举起酒杯祈祝地位较高的人“寿运永继、长生不老”。这种“献酒上寿”应算祝寿礼仪中雏形。

中国真正意义上的祝寿礼俗是从南北朝开始的，当时主要是为小孩子做生日，至于成人，若父母在世也可以做生日，但是父母去世就不能做了。到了唐代，唐明皇把自己的生日作为“圣寿节”，开了全国为皇帝做寿的先例，自他以后的历代皇帝都有了自己的“圣寿节”。到了明清时期，不管是祝寿的范围还是规模，都有了空前的扩大。

民间为生日举行的寿诞仪式，俗称“做寿”、“过生日”一般指十年一次的大生日。孩子10岁生日叫做“长尾巴”，由外公外婆或舅父舅母送米粉或衣物鞋帽以示庆贺。中、青年生日，一般都不请客庆贺。俗谚“不三不四”，讲的就是20、30、40不庆寿，逢这样的年庚，吃饭时只增加一些荤菜而已。40不做寿，还因为“四”与“死”谐音，做寿不吉利。

因此，庆寿通常是从50岁开始，50岁为“大庆”，60岁以上为“上寿”，两老同寿为“双寿”。但这种大寿并非真正逢十，而多是指49、59、69等逢九的岁数。因为九在十个数字中数值最大，人们为讨个吉利，故形成了这种“庆九不庆十”的风俗。

有谚语云:“三十、四十无人得知，五十、六十打锣通知。”又有“做七不做八”之说，故八十岁寿辰多延至下羊补办，俗称“补寿”、

“添寿”，也有一些地方提前一年庆寿。旧俗还因百岁嫌满，满易招损，故不贺百岁寿。

寿星分男女，做寿讲究多

寿庆的主角通常称为“寿星”。民间画像中的寿星多为白须老翁，头大额隆，手持鹿杖，并衬以仙桃、松鹤等物，以喻长寿。

寿星本为星名，《尔雅.释天》称“寿星，角、亢也”，即天上的角、亢二星。发展到秦汉时，寿星已成司寿之仙:《史记》中所称的“南极老人星”也即后世的寿星--南极仙翁。在民间，也有附会老子为寿星者，称其先天地而生，历三皇五帝至周子，长生不死，因称“老寿星”。除了南极仙翁、老子外，民间尚有信彭祖、麻姑为寿星者。

《史记》中记有“彭祖，即陆终氏之第三子，篯坚之后，后为大彭，也称彭祖”， 经历夏朝以至商朝，活了800多岁，因封地在彭城，所以被称为彭祖。在寿星画像中，彭祖形象为秃头黑须，浓眉细眼，手持一鸟头长杖，其表情沉静，神态怡然。

此外，旧时为老人祝寿，尚有男女之别，男悬南极仙翁像，女张麻姑献寿图。

说到具体做寿，也有很多讲究。做寿如果接受亲友祝贺，则须发请柬。请柬多以寿星之子名义发出，上写“家严、家慈（名号）诞辰，谨于某月某日桃酌，敬候光临，承庆子（儿子名号）敬邀”。俗语“严父慈母”，对人称父亲为“家严”，称母亲为“家慈”。如果为父亲做寿，祖父母尚在，下款则要写“重庆子”，而不能写“承庆子”。亲友接请柬后，要如期而至，并携带寿礼、寿幛等物，贺幛上要题“福禄双全”、“洪福齐天”等祝寿语言。

本家事前要贴“福如东海长流水，寿此南山不老松”、“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”等寿联，横批多书“椿萱并茂”等语。“椿”代称父亲，“萱”代称母亲。如父母中只有一人在世，此语不可用。寿堂一般设在民间堂屋，正面墙上悬掛红底金字的大寿字，或悬掛一幅“寿星图”、“松鹤延年图”、“鹿鹤同春图”等，燃起“寿烛”，摆上寿桃，安上寿星接受礼拜的座位。

旧时拜寿的基本程式是:老人晨起梳妆打扮，进入寿堂，请座于太师椅上。晚辈依长幼顺序开始拜寿，儿子儿媳、女儿女婿一对对行跪拜之礼，未婚者单拜。在拜寿的同时，还要说一些吉利话。众人拜毕，吃长寿面，并分送街坊邻里对寿星有馈赠者。中午或晚上设寿筵，请亲朋好友同饮庆贺。

过生日为何要吃长寿面

吃长寿的习俗一直延续至今，不管多大年龄只要过生日，人们都要吃上一碗热腾腾的长寿面。那为什么做寿时一定要吃长寿面呢？

在我国古代曾经流传看这样一个传说故事:汉武帝一天与众大臣聊天，谈到人的寿命长短。汉武帝说:“相书上讲，人的人中长，寿命就长。若人中1寸长，就可以活到100岁。”大臣东方朔听后大笑，接口说:“彭祖活了800多岁，他的人中就有8寸，那他的脸有多长啊。”众人听后皆大笑起来。

此说本是讽刺汉武帝的戏言，但经过长期的流传以后，人们以为人中长，面的人，寿命就会长。由于面部的“面”与面条的“面”谐音，于是，后来人们便普遍以为吃面条就会使人长寿，所以有了做寿之日吃面条的习俗，并且就这样而形成并流传下来。

生日主人要吃长寿面，所以亲朋好友也把长寿面作为生日馈赠的常选礼品。一些富裕人家凡遇亲友大寿，则派人送去一大筐寿面。寿面的长度多在三尺以上，一般要凑成双数。摆放寿面时，先要将寿面装成一圈圈的面束。盘成高高的塔形，给人以高耸的感觉，然后在顶上插上寿字，外面再罩以红绿镂纸拉花，隐喻做寿者福星高照，寿运绵长。

由于做寿吃面的行为被看成是一种祈寿的表现，因此，伴随着吃面的种种规仪礼数也由此而产生了。譬如，有些地方的人们在吃面时，先要用筷子将面条从大碗中挑起到很高的位置，一边口中问道:“长不长？”其他人则应答道:“长。”然后，再将面条放入各人碗中。

有些地方的人们在吃寿面之前，每个人都要将自己碗内的面条挑上几根，放入老人的碗中，然后再说一声“添福添寿”之类的吉祥话。吃寿面时，最忌讳的将面条碰断，因为这样人们会感觉不吉利。有的

地方规定盛面条时不能盛满，因为“满寿”也是不吉利的。

当然，在做寿的时候不会仅仅只上一碗长寿面，同时还要配上鸡蛋。鸡蛋能孵出小鸡，是生命的象征，与长长的面条配合起来，蕴含着人们对长寿的期盼和祝愿。有些地方吃鸡蛋时，把鸡蛋煮熟剥了皮，在脸上滚一滚，然后才吃，这叫“滾运”象征着在新的一岁里好运滾滾而来。

另外，做寿时还要在家中或酒店里摆设宴席。席间所用之酒，大家都要选用一些具有长寿意蕴的品种，如竹叶青、状元红、人参酒等等。此外，民间做寿礼品中，因传蟠桃是不是3000年结实而熟的长寿之物，所以，桃为做寿必备之品。如遇无桃季节，则以白面蒸面桃代之。

“寿”与中国人的生命观

“寿”代表了中华民族的许多美好愿望和精神追求，体现着中国人对生活的态度、对生命的追求与尊重，更体现出中国人的人生哲理。

传统的观念认为，养生贵在养康，健康是长寿的前提，也是长寿的基础。健康的长寿才是有意义的。寿命长短固然重要，但也只是生命的表现形式之一，只有健康的生命才是高质量的生命。

“怡神”、“心逸”是我国养寿学说的重要思想，就是说要保持乐观精神状态，注重心理健康。纵观中国思想文化演进的历史，不难发现，最多为人所称道的，还是摒弃外在的诱惑，寻求生命的本真，所渭功名利禄皆“身外之物”。这是先人的智慧，是一种典型的中国性格。

“寿”文化是关乎生命的文化，人们希望生命健康安宁，绵长不绝；可是，死亡又是人类不可逃避的问题。我国古代的道家圣贤庄子的一个故事，颇能体现出中国人推崇的死亡观:庄子的妻子离他而去，庄子非但没有悲伤恸哭，反而“鼓盆而歌”进行庆祝。庄子认为:死亡只是生命形式的变化，如同四时变换，只是一种自然规律，并不应该悲伤。因此，中国的传统思想是将老人的离去作为一种归宿，是对自然规律的一种坦然超脱的接受。

长寿的象征物

在中国传统文化中，衍生出了一套寓意长寿的象征符号。这类符号涉及大自然、动物、植物等多个方面。

大自然象征物包括天地、日月、山川、江河等。如祝寿时人们常说“天长地久”、“江山不老”、“与日月同寿”等即有此意。

寓意长寿的植物则有松树、万年青、菊花、椿树、萱草等。其中以松树最具代表性。在国人眼里，松树被视为“百木之长”，有“木公”、“大夫”之美誉。松具有凌霜不凋、冬夏常青的特点，因此，古人视松为常青之树，故有“长生不老松”之说。松更普遍地是被看做祝颂、祈盼青春永驻、健康长寿的象征物。常见的吉利画有“松鹤延寿”、“松柏长存”、“松菊犹存”等。

以动物寓长寿的有龟、鹤、鹿等。如以龟寓意长寿。龟在中国神话传说中为长寿之物，神龟寿命长达几千年至上万年。俗语“千年王八，万年龟”也是此意。中国人论寿联想到龟，以“龟龄”喻高寿。

又如鹤，传说中的鹤有“一品鸟”之美誉，为禽族之长，仙人的乘骑。在传统观念中，鹤与龟同为长寿之王，常以鹤寿、鹤龄，作为称颂他人长寿之词。旧俗常见的吉利画有“龟鹤齐龄”、“龟龙麟凤”、“龟年鹤寿”、“龟鹤之年”等。

（另一篇）祝寿风俗

祝寿风俗是人生礼仪中的重要组成部分。据《尚书》记载：“五福，一曰寿，二曰福，三曰康宁，四曰攸好德，五曰考终命。”寿居五福之首，可见古人对寿是非常重视的。祈福求祥，盼望寿运长久，祖祖辈辈已约定俗成，由此也带来了隆重的祝寿风尚。

祝寿作为中华民族的一种优良传统，受历朝历代的推崇。上至帝王将相下至平民百姓，爱戴（孝敬）老人，追求长寿之事不泛其例。早在春秋战国时期,我国上层统治集团已经出现了原始形态的祝寿活动。《诗经》中所用“万寿无疆”；“南山之寿”这样的颂句,在今天的祝寿活动中仍十分常见。应该说,春秋战国以后的献酒上寿活动虽然并不一定与特定的生日联系在一起,但由于活动本身具有“为人上寿”的特

点,因此仍然可以说是今日祝寿礼仪的雏形。秦王嬴政为自己长寿不老,曾派方士徐福率童男童女各3000人,东渡入海寻求仙药。汉高祖刘邦，捧酒为寿，唐宋以来，皇帝寿诞日为自己制定了专门的节日进行祝贺。从古至今，这种习俗一直源远流长，相延不断。

民间自古就有尊老敬老的美德，给老人祝寿是其主要的表现形式。年高龄长者为寿，庄子说：“人，上寿百岁，中寿八十，下寿六十”。古人有 “六十为寿，七十为叟，八十为耄，九十为耋，百岁为星”之称。祝寿多从60岁开始，习惯以虚岁计算，且老人的父母均已过世。开始做寿后，不能间断，以示长寿；祝寿重视整数，如60、70、80等，逢十则要大庆。尤为重视80大寿，隆重庆祝老人高龄；祝寿有“庆九不庆十”之说。如老人过60岁寿辰，并不是整60岁才做寿，而是59岁，“九”取长久之意，认为九是最尊，最大的数字，希望老人从做寿开始越活越长久；祝寿时，一般定于生日之日，要设寿堂，向被庆贺的长辈老人送“寿礼”，还要举行一定的拜寿仪式，参加寿宴等等。由于家庭经济状况存在差异，祝寿的规模也不尽相同。但不论繁简厚薄，皆表达了儿女的一片孝心和祝福老人健康长寿的美好愿望。

寿 堂 寿堂设在家庭的正厅，是行拜寿礼的地方。堂上挂横联，主题为寿星的姓名和寿龄，中间高悬一个斗大“寿”字或“一笔寿”图，左右两边及下方为一百个形体各异的福字，表示百福奉寿，福寿双全，希望老人“寿比南山高、福如东海大。”两旁供福、禄、寿三星。有的奉南极仙翁、麻姑、王母、八仙等神仙寿星画像。有的还挂“千寿图”、“百寿图”、“祝寿图”等寿画，寿画中多以梅、桃、菊、松、柏、竹、鹤、锦鸡、绶带鸟为内容，以柏谐百,以竹谐祝,以鹤谐贺，象征长寿。堂下铺红地毯，两旁寿屏、寿联，四周锦账或寿彩作衬托。寿屏上面叙述寿星的生平、功德，显示老人德高望重，地位显贵。寿联题辞内容多为四言吉语。堂屋正当中摆设有长条几、八仙桌、太师椅，两旁排列大座椅，披红色椅披，置红色椅垫，桌上摆放银器、瓷器，上面供奉寿酒、寿鱼、寿面、寿糕、寿果、寿桃等。“酒”取久为谐音，有长久之意；“鱼”象征富裕，年年有余；“面”寓意长，

所以吃寿面有延年益寿之意；“果”表示功德、硕果累累； “糕”含义高，为谐音，有高山之意，希望老人高福高寿，延年益寿。糕要尽量叠高，正好应了那句寿比南山高的祝词；说到寿桃，在神话传说中，当年西王母祝寿时，曾经在瑶池设蟠桃会招待群仙，因而后世民间祝寿要用寿桃，均为讨个吉利、吉祥。供照明的有寿烛、寿灯(长寿灯)等。祝寿的文章称寿序、寿文、寿诗等，都是一些赞颂溢美之辞。

寿 礼 祝寿礼品多由家里子女后辈准备，外甥、女婿要送厚礼，也有亲戚、朋友、邻里馈赠。寿礼品种丰富多样，因人而异。既有寿金，也有食品、衣物，食品要以老人平时喜欢吃的为主，但不能缺少寿桃、寿糕和面条。寿桃一般用面自己蒸制，也有用鲜桃的。寿糕指寿礼糕点，多以面粉、糖及食用色素混合蒸制成形，饰以各种图案。现在贺寿，有的改送生日蛋糕，亲戚邻里大多上寿礼。

叩拜仪式 为老人祝寿注重隆重、喜庆、团圆，常言道：“家有一老，实为一宝” 。寿庆当日，鸡鸣即起，家中举行拜寿仪式，亲朋好友携礼前来祝贺。被祝寿的老人为“寿星”，胸前戴红花，肩上披“花红”，也就是红色缎被面，仪式中总管、司仪、礼笔披红戴彩，寿星老人身穿新衣，朝南坐于寿堂之上，接受亲友、晚辈的祝贺和叩拜，六亲长辈分尊卑男左女右坐旁席。仪式全程由司仪主持，一切就位后，寿星命令“穿堂”，儿孙们按照顺序依次走过寿堂，司仪逐一报咏。拜寿开始，鸣炮奏乐，长子点寿灯，寿灯用红色蜡烛，按寿龄满十上一株。接着邀请长辈即寿星的姑舅或叔父讲一点概括性的贺寿话语，长子致祝寿辞，千恩万谢老人养育之恩，深情赞颂老人一生功德，寿辞语言恳切，饱含热情。叩拜分团拜、家庭拜和夫妻两口拜等形式，不出“五服”的须磕头，其余行礼。叩拜时，先由长子长媳端酒上寿，寿星执酒离座，到堂前向外敬天，向内敬地，然后回座。两口拜也叫对对拜，顺序是儿子与儿媳上前先叩拜，再由女儿与女婿叩拜，接着侄儿媳、侄女婿、孙子媳、孙女婿、外孙子媳、外孙女婿等依次拜寿，没有结婚的孙子孙女以及重孙们举行集体团拜。拜寿中，寿星给每位参拜者发一个小礼品，这叫“回礼”，礼品有银戒指等，孙子辈的发小红包。叩拜结束时，事先指定一孙男或孙女向寿星唱祝

寿歌，寿星和颜悦色补赠礼品。叩拜仪式后，寿星以及姑亲还要讲些答谢或感受的话语，接着寿星给子孙们分发蛋糕，拍照合影，直到长子熄灭寿灯时祝寿才宣告结束。众贺客来拜，寿星一般回避直接受拜。客到时，招待宾客向上堂空位拜揖，由子孙答拜。有的殷富人家祝寿时雇戏班演寿戏，戏班到家中庆贺，一般至深夜始散。

合龙口 合龙口与拜寿是相辅相成的一项活动，一些祝寿人家将老人的寿材（即棺材）早早做好，待祝寿这天抬出，寿材上铺“花红”，放红线，线的一头栓银元或现金，寿星坐于棺材前，八仙桌上摆放水果，儿孙对面跪拜，三叩首后，木匠开始说喜或称道喜，“柏木长在深山崖（nai），凿子把它砍下来，木匠将它做成材”；“制成香木房，阴司做厅堂”；“谁用这副材，子孙后代出高才”等，木匠拿起事先做好的擀杖，边卷“花红”边念叨，待十卷结束后，抽出擀杖赠送给寿星的长女。这时，木匠握住笤帚，将棺材比作“龙体”，先扫龙头，再扫龙腰，后扫龙梢，口中念念有词：“扫龙头，做王侯；扫龙腰，穿蟒袍；扫龙梢，财神到”等许多吉祥如意的话言。然后，木匠把由核桃、花生、红枣、水果糖组成的“寿花”，分别向东西南北方向抛撒，寓意金银满堂、糜谷满仓、儿孙健康、牛羊肥壮。一切程序后，“龙口”也就是棺材口马上盖好，往后不得随意搬开，如果棺材盖打开了，老人寿终正寝的时间也就到了。

寿 宴 拜寿礼毕，寿星要先吃寿面（也有寿面放到宴席后的），寿星全家人都要吃一点，称为“暖寿”。寿面讲究又细又长，表示寿禄长久，盼望老人“富贵不回头”。然后举行寿宴，寿星老人坐上席，与亲友后辈共饮寿酒。开头三碗上菜，都是长子跪下举过头送上餐桌，以示对客人的谢意。三碗后客人高呼换人，才由帮忙人上菜。宴席中，众儿孙举杯祝寿，寿星笑容满面，端杯示意。宴席桌上，美酒佳肴，觥筹交错，整个宴席场面，儿孙满堂，亲朋云集，天伦之乐，其乐融融。

古人云：“六十花甲子，七十古来稀”，按中国古代的生活条件和医疗条件而言，老人能活到这么大的年龄，已属不易，子女们庆幸自己的双亲长寿，必然要有一番很热闹的祝贺活动，盼望生命之树常

青，寿禄之神常临，老人健康长寿，颐享天年。然而，“花开花落终有时”，人生之旅，来去匆忙，转眼瞬间。 正是由于生命的循环、轮回，才开启了绵延不息，生机盎然的人类社会和自然家园。