职业生涯茶社创业规划书

大 学 生 创 业 规 划 书

院校：济源职业技术学院系部：人文管理系班级：文秘姓名：***学号： 0902班 ********

名苑阁休闲会所创办规划书

一、摘要

二、创业组织概述 （一）茶楼名称 （二）宗旨 （三）会所结构 （四）目标 （五）产品的价值 （六）需要设施 三、产品与服务 四、市场分析 （一）市场需求预测 （二）市场容纳能力 （三）竞争优势 （四）合理的选址 五、经营策略

目录

六、管理队伍 （一）团队构成 （二）服务员的素质 （三）管理机制 七、路线研究

（一）前期资金技术来历 （二）资金的使用 （三）发展步骤 八、财务分析

（一） 前期项目资金预算（二） 收入预测 （三）收入的分配及利用 九、机会和风险 （一）机会的预测和把握 （二）预测风险 十、总结

名苑阁休闲会所创办规划书

一、摘要

社会的发展，人们生活水平的不断提高，更多的人已经懂得享受，尽管很多人生活忙碌，重视效率，但他们也愿意有了时间后，到个可以清净、休闲、实惠又可以品到茶的场所坐坐，或是到这种场所与客户谈谈生意，或与友人聊聊天、叙叙旧，创办多功能的茶楼符合消费者的需求 ，而市场上现有的茶楼大部分只以饮茶为主题，没有休闲元素，以此来提高在同行业里的竞争优势。

创办一个多功能的茶楼，集休闲、娱乐于一体，发展方向为各类茶饮，各类水果、奶质、咖啡饮品，另外提供娱乐设备（棋牌、麻将等）。主打服务仍是茶类，创办出具有自己的特色服务。创办特色服务首先要有一支特色的服务团队，培训服务人员良好的服务形象。

创办多功能的茶楼，资金可以一起融资，作为股份参与其中的管理，分红也以入股多少为依据。前期的投入，选址要静而不偏、交通便利；店面的装潢，古色古香，有茶的韵味；会所所需的物品与店面协调。

创办多功能茶楼，成功机会是很大的，有足够好的市场前景，把握住精益求精、一丝不苟，主顾至上的服务态度，创办符合广大顾客需求的茶楼所会获得的收益是远远大于它本身所存在的风险，是一个很值得投资的项目。

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二、创业组织概述

（一）茶楼名称：

名苑阁休闲会所 （二）宗旨：

为人们生活提供一个休闲、娱乐、交际等场所 一切为客户服务 （三）会所结构：

本会所主要发展方向为各类茶饮，各类水果、奶质、咖啡饮品。设有棋牌、麻将等休闲娱乐设备。并设有各类甜点面包，冰淇淋，并以茶饮、茶艺、茶文化为主要特色。同时并以古香古色为特点，有单间与大堂。 （四）发展目标：

1.以为顾客服务为目标，做到顾客满意。 2.管理科学化、努力创办经营连锁化。 (五) 产品的价值：

茶作为一种特殊商品，除了它的饮用催进健康功能外，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然。茶楼更能给整日在繁华都市中生活的人提供一个休闲处静的场所。 （六）需要设施：

棋牌、麻将以及相配套的桌椅；同时需要购进相关物件，如桌椅、餐饮具、玩具（台球、电视等），及各种茶叶。

三、产品与服务

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1.以每人平等为宗旨，茶楼气氛肯定是要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以学习看书的场所，也可以商场业务交谈场所。为了制止旁人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛肯定是要幽雅，安逸。

2.国度体育主管部门前几年已将打麻雀（麻将）列为全民健身运动了，茶在会所里也是可以的。当然，只能在单间打，而且隔音要好。同时，不要打赌。这是可以要求消费者做到的。

3.休闲娱乐性的棋牌（象棋、国际象棋、围棋……）游戏会所提供特定的棋牌室供顾客娱乐。当然，这棋牌室要与人们纯粹为了饮茶聊天，寻静为目的的顾客要分开。

4.提供各类茶饮，各类水果、奶质、咖啡饮品，由顾客自由点，从各个口味，各个层次的茶品都一应尽有。另有各类甜点面包，冰淇淋。

5．特色服务。所有的服务人员均经过专业的茶艺培训，会在每一位顾客面前表演沏茶过程。

四、市场分析

（一）市场需求预测

随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，更多的人已经懂得享受，尽管很多人生活忙碌，重视效率，但他们也愿意有了时间后，到个可以清净、休闲、实惠又可以品到茶的场所坐坐，或是到这种场所与客户谈谈生意，或与友人聊聊天、叙叙旧。另外，工薪阶层在一周内都有了两天的休息时间，时间宽裕了，所以他们都希望到有一个

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休闲场所能为自己解闷，特别是去郊外休闲则更好。为此，根据这些人的需求，乘“需”而上，以满足不同消费者的爱好，利用茶楼的休闲功能，开一家多功能茶楼，符合消费潮流。 （二）市场容纳能力

现阶段的茶楼往往都是些比较单一的，仅仅是给人们提供一个喝茶、聊天、会友的地方，并不能满足人们更多的需求。创办一个多功能的，集休闲娱乐于一体的会所符合了人们的需求。 （三）竞争优势

1．创办出具有自己的特色服务。

服务人员都要经过专门的茶艺培训，上茶时在顾客面前表演整个沏茶过程。定期邀请知名的茶艺人士做客茶楼，讲解茶的内涵，表演茶艺。

2．茶楼是茶文化事业以及休闲产业的重要窗口，对茶产品消费有重要拉动作用。

比如，很多有闲光阴、闲钱以及闲情逸志的消费者，是在茶馆学到了科学的茶叶泡饮方法，感触感染到茶文化的广播高深。 3．项目开发空间较大。

现阶段，茶馆单纯拼硬件的期间已基本结束，服务也在逐步完善中。相对而言，影响茶馆利润的主要因素是项目以及项目储备。可以服务项目多样化，时尚化。 （四）合理的选址

商业经营最注重的是\"地气\"\"人气\"，这并非盲目信仰崇拜，\"地

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气\"主要是看这个处所有无商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，\"人气\"主要是指我们经营的处所有无主顾流这些个主顾是否有购买我们商品的心理动机。

1.繁华商业中心：这些个地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金较高，并且环境也不够太过安逸。

2.僻静郊区：这些地区安静，符合饮茶这种高雅的享受，房租也不太高，但交通不发达，人流量不大更适合那些白领、金领富有人了此处消遣。

3.城市内的僻静地段，最佳方位。客流量、交通、环境都处于最佳条件。

五、经营策略

1.喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地偏向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必需是精致而典雅的场所。这样的场所切合休闲娱乐的心情外，这些地方要求茶叶品质高一些，要注重品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

2.面对竞争必须发扬我会所的优点，定期派我公司的员工到全国好的茶馆吸取经验。借鉴对方好的经营策略，管理方法。

3.为打好会所的名声，花一部分基金在广告上，如街边路牌标记；我还决定成立我的公关团队。就是逢节日搞活动，以及与一些高级公司联系，给他们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步供

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给客源。

4.休闲茶楼经营期间，一定要顾全大局，尽量照顾到每一个前来茶楼消费的顾客，尽量把服务做的尽善尽美，使顾客能同娱同乐。

5.注重经营理念。把营业时间提前到上午七点半，时间延长到晚上十点以后，这样才能很好地满足有些顾客的休闲要求。同时也为了争取回头客，应将茶楼定位于中低档消费，以用薄利多销来获取利润。

六、管理队伍

（一）团队构成

分为总经理，顾问小组，人的劳力资源部，设计部，公关部，市场部，采购部，财务部，营运总监。（一人兼多职制） （二）服务员的素质：

1．具备吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。

2．具备对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。

3．服务员要进行培训，合格以后才可录用。 （三）管理机制

对员工根据其业绩表现，由其直接较高等级作出评价提交付公司的人劳力资源部记录并核实。然后，对业绩不同的员工的奖励或惩罚，这种方式比较公平，只要有一个科学的事情评价程序并得到切合实际的执行，就能提高员工的事情积极性，进而提高公司经营效率。适用于下层员工各一线办理者。

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七、路线研究

（一）前期资金技术来历

1.资金：通过几个合作伙伴融资，作为参与入股。

2.专业技术人员：重金聘请业内人士。可能的话寻找一个业内人士作为其中的一个合作伙伴，共同投资创办，可以省去技术问题。 （二）资金的使用

1.选择店面，面积最好在200平方米以上，最好是楼上楼下。与房东签订协议，支付部分房租。

2.前期投入。店面的装潢（装潢时一定要突出休闲二字，并仍然富有茶楼的韵味）、购进相关物件，如桌椅、餐饮具、玩具（台球、麻将等），及各种茶叶。

3.聘请专业业内人士，服务人员的培训。 4.做好宣传，提高会所的知名度。 （三）发展步骤

前期，做好本会所的所有工作，大力的宣传打出会所的品牌。用服务来吸引顾客，最重要的是拉回头客。但会所发展到一定的规模，小有名气的时候考虑开设分店，甚至是加盟店。彻底地打出会所的品牌，使其深入人心。

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八．财务分析

（一） 前期项目资金预算

投资项目 店面 装潢 设备购置 广告宣传 其他 预计投资 5万 10万 5万 3万 3万 合计 26万 （二） 收入预测

投资回报期也较长，一般在2年以上。开始时月营业收入预计可以达约3万元，利润1万元，当月可收回成本。随着慢慢发展，月盈利增加，估计半年后可达5万元，利润3万元。两年后可以收回成本，利润高，颇具有吸引力。此后按照制定的公司发展规划发展，从第二年开始每年的成长率保持在50%-85%的纯利润。 （三）收入的分配及利用

1.员工、服务人员的工资（以当地的经济发展水平制定员工工资）。 2.会所的日常运转开支（购买茶叶、杯具、设备等等）。 3.对服务人员进行定期的培训、授课。

4.其余部分作为会所的流动资金，应对意外的发生。

九、机会和风险

（一）机会的预测和把握

在如今社会的发展，人们的品味也不断地提高，休闲时都愿意去一个赏心悦目的地方，而这种多功能的休闲会所符合广大顾客的实际需求，只有给顾客提供所需的服务，方能获得利益，把握住机会。

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（二）预测风险

1.价位太高：保本的情况下适当的降低价位。

2.服务不满：提高服务质量，不断对服务人员进行培训，打造一支服务周到令顾客满意的服务团队。

3.打不开市场：往往是知名度不高或是顾客不行任，可以搞一些优惠活动，吸引顾客。

十．总结

这样一个多功能的，集休闲娱乐于一体的茶楼，符合社会发展，和人们的生活需求。选择一个“风水宝地”；营造一个和谐融洽，有茶味的氛围；培养一支有实力的服务团队，加上科学合理的管理。两年后预计就可以收回成本，从第二年开始每年的成长率保持在50%-85%的纯利润，利润高，颇具有吸引力。

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