劳动合同必须签不签不发工资是不合理的，违反劳动法规定的用人单位应向劳动者支付双倍工资。申请劳动仲裁需提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明等材料。未签订劳动合同导致老板拒绝支付工资时，可协商解决、申请劳动仲裁或向劳动监察机构投诉，甚至提起诉讼。劳动合同是保障双方权益的约束工具，不支付工资不能成为公司的合理理由，员工可索要双倍赔偿。请咨询当地劳动局以解决问题。
法律分析
一、劳动合同必须签不签不发工资合理吗
劳动合同必须签不签不发工资是不合理的。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、申请劳动仲裁应提交以下材料：
1、《仲裁申请书》。申请人应当按照规定如实准确填写《仲裁申请书》，《仲裁申请书》一式三份，其中两份由申请人本人或其委托代理人提交仲裁委，一份由申请人留存2、身份证明。申请人是劳动者的，提交本人身份证明的原件及复印件：申请人是用人单位的，提交本单位营业执照副本及复印件、本单位法定代表人身份证明、委托代理人身份证明、授权委托书等3、能够证明与被申请人之间存在劳动关系的有关材料，如劳动合同(聘用合同或协议)、解除或终止合同通知书、工资单(条)、社会保险缴费证明等材料及复印件;4、申请人在申请劳动仲裁时，仲裁委根据立案审查的需要，要求申请人提交能够证明被诉人身份的有关材料的，申请人应当提交。如被申请人是用人单位的，应当提交其工商注册登记相关情况的证明(包括单位名称、法定代表人、住所地、经营地等情况);如被申请人是劳动者的，应当提交其本人户口所在地、现居住地地址、联系电话等。
三、如果未签订劳动合同，辞职时老板拒绝支付工资的，有以下几种解决途径：
1、与老板协商解决;2、到当地劳动局内设机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向劳动监察机构进行投诉，由其责令用人单位改正。3、如果对仲裁结果不服，可以依法向人民法院提起诉讼;劳动合同是公司必须与员工签订的，因为这是对于双方的约束和保障，但这并不能作为公司不给员工发放工资的理由，相反的，如果由于此原因不为员工发放工资，员工还可以向单位索要双倍的赔偿。具体情况劳动者可以向当地劳动局进行咨询，以便更好的解决问题。
结语
劳动合同必须签不签不发工资是不合理的。根据相关法律规定，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同超过一个月不满一年的，应当支付二倍工资；违反无固定期限劳动合同规定的，也应支付二倍工资。申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、身份证明、能够证明劳动关系的材料等。未签订劳动合同导致老板拒绝支付工资时，可以通过协商、劳动仲裁或诉讼等途径解决。劳动合同是保障双方权益的重要约束，公司不得以此为由拒绝支付工资，否则员工可要求双倍赔偿。请咨询当地劳动局以获得更好解决方案。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十五条 【未依法支付劳动报酬、经济补偿等的法律责任】用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第七章 法律责任 第八十二条 【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第三章 劳动合同的履行和变更 第三十条 【劳动报酬】用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
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