法律分析：别人欠我五千块钱不还的，当事人可以催告对方在合理期限内及时还款；如果对方拒绝还款的，当事人可以根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁，或者依法向法院起诉，并提交起诉状和相应的证据材料。
法律依据：《中华人民共和国仲裁法》第二条 平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
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