养殖类基础课试题参考答案及评分标准
畜禽营养与饲料（120分）
一、选择题（每小题2分，共40分）
1．B 6．D 11．C
2．C 7．B 12．C 17．A 22．× 27．×
3．C 8．A 13．A 18．A 23．× 28．√
4．D 14．A 19．C 24．√ 29．×
5．D 15．B 20．B 25．√ 30．×
9．A
10．C
16．D 21．√ 26．×
二、判断题（每小题2分，共20分）
三、名词解释题（每小题3分，共15分）
31．必须氨基酸：人和动物体不能合成，或者合成量很少（1分）；不能满足需要（1分）；必须从饲料中供给的氨基酸（1分）。
32．日粮：是指满足一头动物一昼夜（1分）所需要的各种营养物质（1分）而提供的各种饲料总量（1分）。
33．青贮饲料：是指天然水分含量在45％（1分）以上的新鲜饲草及以放牧形式饲喂（1分）的人工种植牧草、草原牧草（1分）等。
34．饲料配方：依据营养需要（1分）所确定的饲粮中各饲料原料组分（1分）的质量分数（1分）。
35．畜禽维持：是指畜禽不从事任何生产活动（1分）、不工作、不增减体重 （1分）的休闲状态（1分）。 四、问答题（4小题，共45分）
36．答案要点（10分）
（1）蛋白质是动物机体的结构物质（2分）；
（2）蛋白质是构成动物体组织细胞的物质基础（2分）； （3）蛋白质可构成生物体的活性物质（2分）； （4）蛋白质是形成各种畜产品的主要原料（2分）； （5）蛋白质可转化糖类和脂肪（2分）。
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37．答案要点（9分）
（1）营养性（2分）：必须根据营养需要给予配制（1分）； （2）实用性（2分）：饲料原料的品质和适口性要好（1分）； （3）经济性（2分）：最佳饲料应有最低的饲料成本（1分）。 38．答案要点（12分）
饲料添加剂：是根据畜禽生产的特殊需要（1分）而向各种配合饲料人工加入 1分）的具有各种不同生物活性物质的总称（1分）。
作用：
（1）强化基础日量的营养价值（2分）； （2）保障动物营养需要和健康（2分）； （3）促进动物正常发育（2分）； （4）提高动物对饲料的利用效率（2分）； （5）改进畜产品品质（1分）。 39．答案要点（14分）
（1）钙磷比例（2分）：钙、磷比例应为（1～2）︰1（2分）； （2）维生素D（2分）：可增进钙、磷的吸收（1分）； （3）乳糖对钙的吸收有促进作用（2分）；
（4）蛋白质（2分）：含量充分的蛋白质有利于钙的吸收（1分）； （5）饲料中磷的存在形式是影响机体对磷的吸收的重要因素（2分）。养殖类基础课试题参考答案及评分标准 第 2 页（共 2 页）
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