东北大饭包的做法？

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东北大饭包是一种很普遍的速食食品特色小吃，是北方地区

较为传统式的特色小吃，做法是比较简单的，用于清肠排毒实际效果是十分非常好的，大饭包吃过以后令人招架不住，还想再吃，尤其是东北地区的酱汁，味儿是十分美味可口的，大饭包常见的菜是白菜和油麦菜，那东北大饭包的作法是什么呢？下边详细介绍东北大饭包的作法。

所需原材料

东北地区打饭包作法一

稻米、小米、大白菜叶、香莱、大葱.面酱、生鸡蛋、马铃薯、

香辣酥、(全部原材料都依据自己家的食量决策量的是多少）。

大米和小米（2：1）焖成二米饭。正宗的二米饭是将大米和二米饭的做法

小米用烧开，随后捞起来再蒸的捞蒸米饭，我闲不便，立即用电饭煲蒸的。

把青菜叶、葱、香莱清洗，用盐水泡30分钟（除菌）后冲净蔬菜水果的解决

沥干表层的水分，预留。

做土豆泥

2、加未过马铃薯的水流量和十三香火灾烧开，改文火盖上盖1、锅加点油烧开，放削皮清洗切一小块的土豆炒香；

子焖十多分钟；

3、土豆块软了，并且锅中也要多留点汤（要不然紫薯泥太干

燥），再用汤勺背将土豆块捣烂捣烂，假如太稀能够开枪收一下料汁，一定不必太干燥，无需加盐，由于鸡蛋酱是咸的。

把白米饭闷上，剩米饭还可以。清理蔬菜，用洗米水泡5-10东北地区打饭包作法二

分钟。全部蔬菜适当，看几个人吃。

四季豆滚刀块，豇豆角切段儿。全部预留蔬菜水果打花刀，

均切成小丁。

滚油炒茄子，要多加点油。文火慢炒，等四季豆变松，放进

面酱翻边。豇豆角炒法一样。

东北地区打饭包作法三 食物提前准备

主要材料：白米饭、生鸡蛋、马铃薯、东北大酱、小香葱、青椒、丝瓜、油麦菜/白菜叶

3、锅中油热后，放进鸡蛋液炒散、凝结，加东北大酱汁煸炒2、生鸡蛋打撒，东北大酱加少量冷水稀释液； 1、白米饭煮熟预留； 作法流程 调料：蒜、香莱

匀称至粘稠状；

4、马铃薯不削皮蒸或煮约二十分钟，剥掉表皮，碾碎紫薯泥；

5、小香葱、青椒、香莱、丝瓜等清理干净，切条或用力掰成

段，蒜切成片，油麦菜清洗；

6、取一片大的生青菜叶，放进煮熟的白米饭、紫薯泥、各种

各样蔬菜、鸡蛋酱，用生青菜叶包好就可以。