专利名称：油脂组合物专利类型：发明专利发明人：本间里佳,友延一市申请号：CN201180061166.9申请日：20111220公开号：CN103281909A公开日：20130904
摘要：本发明提供一种油脂组合物，所述油脂组合物含有（A）游离型三萜烯醇0.02～1.8质量%，（B）脂肪酸酯型三萜烯醇1.4质量%以下，成分（A）和（B）的含量质量比[（A）/（B）]大于1。该油脂组合物可以用于加热烹调中，可以提高加热烹调品的风味等的性能。
申请人：花王株式会社
地址：日本东京都
国籍：JP
代理机构：北京尚诚知识产权代理有限公司
代理人：龙淳
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