一、 应收帐款症结构成的缘由一个酒店在正常经营进程中，不可能没有应收帐款，题目是应收帐款结构合分歧理，可收回性程度有多高。一般说来产生应收帐款的缘由主要有以下几个方面。1、重“销”轻“收”思想严重，影响资金回笼。有些酒店领导只重视营销业绩，不重视帐款回笼。在营销进程中，有些领导保持着计划的这一套，以为只要销售出往了，资金收回是财务的事。2、没有“严”的观念，怕丢了用户。由于有些领导思想观念老化，造成在产品销售与帐款回笼的体系上管理制度不规范与考核不严，对一些消费客户信誉程度把握不清，没有依照客户的信誉程度高低划分等级，限定帐款额度。在销售进程中，只要是老客户，在没有完全把握新情况的条件下，感情用事。另外，对构成应收帐款的单位，没有依照经济合同法及有有关法规办理，不想打官司，也不敢打官司，担心上法庭打官司，会伤了用户感情，今后不好做生意。3、管理制度不健全，很多员工责任心不强。由于部份酒店管理制度不健全，给不法份子提供了投机钻营的机会。他们利用酒店员工责任心不强或业务不熟练的现状而钻空子。就会构成新的应收帐款。同时，也有个别员工私心太重，滥用权利造成酒店增加新的应收帐款。4、个别单位或消费者不讲求职业道德和不恪取信用。在市场经济条件下，经营活动是应当恪取信用和职业道德的。由于市场机制下不健全，个别单位或消费者签单后不定期支付款项，有的拖欠长达几年。这样做的缘由一是你欠我也欠，拖欠“有理”的思想作怪，明明自己帐上有钱，就是不付；二是拖欠有益可图，长时间占用酒店资金，不需要支付利息，比向银行贷款合算；三是拖欠久了，就不了了之；四是一些单位活动资金短缺，长时间得不到应有的补充，也存在无力回还拖欠帐款的现象。5、社会有关部分不再出面帮助酒店清收应收帐款。长时间以来，应收帐款，除酒店本身进行积极的清收外，政府有关部分不再给予帮助了，这给酒店在帐款的催收上带了困难。二、 处理应收帐款的对策对应收帐款的管理，除寻觅产生应收帐款的缘由外，重点在控制、防范。控制、防范的目的在于控制整体应收帐款余额和改变帐龄结构，增加应收帐款的可收回性。1、酒店要建立信用控制制度，增加帐款的可收回性。一个酒店，特别是较大酒店应设立独立的信用部分或信用岗位，由销售部分和财务部分共管，相互牵制牵单与否，不能由经营部分或其他部分负责人说了算。财务部分也不能独立作主，它只起监视，复核的作用，对客户提供信用要按额度的大小进行层层审批核准，不同的信用额度决定可签单额度，一定要将指标量化，职责、权限分明。酒店领导和有关部分都要按章办事，谁越权出了题目由谁负责。2、对客户要划分信用等级，对员工要增加压力。营销部分要对客户进行信用考察，对新客户要进行全面了解，了解到的材料要建立客户档案备查。对已建立业务关系的老客户，要看是不是定期履约付款，是不是有屡次违约付款现象。营销部分要按一定标准对客户划分等级。对客户拖欠帐款时间较长，要重点调查客户是不是有破产、迁移、欺骗的可能，以便采取应急措施，挽回损失。同时，必须建立一种责任制，经办职员必须对其经办的业务承当责任，各类职员上岗前要交纳一定的风险抵押金。总经理、经理等管理职员应对任期内的坏帐分别承当一定的责任。财务部在财务控制和反映责任上也要承当责任。各类职员所承当的责任要有所区别，要按责任比例具体量化，使相干责任共知、共担、共管，有益于避免题目的发生的发生和题目的解决。3、制定出具体的帐款催收办法，减少应收帐款。对不同应收帐款就采取不同的方法。一是正常催收。在一个月之内的正常帐款，是平常业务中要常常进行的工作，列进第一等级，可由销售、财务部分负责。二是打折回扣或易货抵款回收。对这部份货款一般在三个月以上，6个月之内，主要是酒店以牺牲部份经济利益驱使顾客早日付款，对此类客户，应列进第二等级严格限制信用额度。这些帐款可由财务，销售部分配合物质部分负责收回。三是诉讼解决或其他非常手段，这部份帐款一般在6个月以上，对这些帐款应加大催收力度，而且不管清收如何，酒店都不应再与产生应收帐款的单位发生业务来往，帐款由清欠小组或通过***门解决。4、酒店本身要转换观念，各有关部分要大力支持企业清欠工作。首先，要抓好避免新欠的源头，解决好前清后欠，边清边欠的题目。有关部分也要放下情面，不要怕丢失客户，对不恪取信
用的客户，宁可不实现销售，也不能给酒店留下包袱。其次，政府有关部分要出面帮助组织清欠。在市场经济发育不全，处于过度时期，政府有关部分进行适当的，有限度的行政干预是十分必要的。
