餐厅工作纪律检查表

为了更好的管理餐厅工作，特制定餐厅工作纪律检查表。

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 检查细则 工作时间是否相聚闲谈或窃窃私语 工作时间是否大声喧哗 是否有人放下手中的工作 是否有人上班时间打私人电话 有无在柜台内或值班区域内随意走动 有无交手抱臂或手插入衣袋现象 有无在前台区域吸烟、喝水、吃东西现象 上班时间有无看书、干私事行为 有无在宾客面前打哈欠、伸懒腰的行为 值班时有无倚、靠、趴在柜台的现象 有无随背景音乐哼唱现象 有无对宾客指指点点或对客人评头品足 有无嘲笑宾客失慎的现象 有无在宾客投诉时作争辩现象 有无不理会宾客询问的事 有无在态度上、动作上向宾客撒气现象 有无对宾客过分亲热、与客人拉家常现象 有无对熟客过分随便现象 对所有宾客能否一视同仁，不个别服务 是否对老、幼、残宾客提供方便的服务 是否对特殊性情况提供了针对性服务 等级 优 良 中 差 餐厅名

称： 检查人：