《工业分析化学》教学大纲

《工业分析化学》教学大纲 （Chemical Industry Analysis）

课程名称：工业分析化学 课程性质：专业选修课 适用专业：应用化学

先行、后续课程情况：先行课：无机化学；有机化学 后续课：食品化学分析 学分数：3

主讲教师：李崧

一、课程的目的与任务

通过本课程学习，使学生了解工业分析实验室的管理和运作，熟悉各级分析标准及分析标准的使用，理解工业分析的作用及范围，要求学生系统、熟练地掌握已学分析化学知识并应用于实际样品的测定，对所学分析化学原理有较深入的理解并能灵活应用，为今后深入工作解决实际问题打下良好基础。

二、课程的基本要求

学生应该按照本大纲的具体要求，了解工业分析实验室的管理和运作程序，掌握分析化学的基本概念和原理，熟练查阅分析标准，理解实际分析工作所需的人员、方法、仪器、环境要求及操作规程，实现在实际工作中对所学知识的灵活应用。初步了解在质量管理体系下进行应用分析化学工作。

三、课程教学内容

第一章 工业分析实验室的组织与管理

教学内容：

1．1 工业分析化学在工业生产中的应用 1．2 工业分析实验室的任务与职责 1．3 工业分析实验室的技术管理制度 1．4 工业分析实验室的技术人员结构 1．5 工业分析实验室的的仪器设备制度 1．6 化学试剂管理

1．7 实验室工作要求及安全常识 教学要求：

了解工业分析在工业生产中的作用及意义，熟悉工业分析实验室的组织与管理，如实验室、仪器、试剂及其人员的构建、任务及管理方式；了解化学实验室的安全常识，掌握水、电、煤气及化学试剂的管理及急救方法。

第二章 分析标准

教学内容：

2．1 分析工作的标准化

2．2 方法标准的编制与制定 2．3 标准的等级 2．4 标准物质

2．5 AOAC方法介绍及例选 2．6 中华人民共和国国家标准 教学要求：

了解分析工作标准化的意义和分析方法标准制定的程序，熟悉常用的分析标准，如AOAC标准及中华人民共和国国家标准的编排格式，能熟练查阅国家标准并准确理解其使用条件、适用范围、操作规程及分析数据的准确性；区分标准物质与基准物质两个不同的概念，掌握标准物质的使用方法及其在工业分析中的应用范围。

第三章 常用分析方法及应用例选

教学内容： 3．1 重量法 3．2 容量法 3．3 光度分析 3．4 浊度分析

3．5 原子吸收光谱分析 3．6 原子发射光谱法 3．7 荧光分析法 3．8 电解分析法 3．9 库仑分析法 3．10 电导法

3．11 电位分析法

3．12 极谱伏安分析法 3．13 色谱分析法

教学要求：

工业分析是分析化学学科应用的一个分支。熟知分析化学的各种分析方法并将之应用于实际样品的分析，将前期分析化学理论课所学到的理论知识与实际工作相结合，实现从理论认识到实际应用的飞跃。通过对各种分析方法原理的介绍、应用的举例，掌握各种分析方法的应用范围及优缺点，加深学生对各种分析方法的理解，提高其实际应用能力。

第四章 工业三废排放物分析及工艺卫生环境监测

教学内容：

4．1 大气中13种有害物质的测定 4．2 工业废水排放标准及分析方法 4．3 固体废弃物

4．4 车间工艺环境卫生条件的分析

教学要求：

了解工业三废排放物及其排放标准和分析方法。掌握环境废气及工业废水中的常见污染物的采样、分析物固定及分析方法。

第五章 分析数据处理及分析工作的质量保证

教学内容：

5．1 质量保证体系和认证 5．2 分析数据

教学要求：

了解如何获得准确可靠的分析数据；正确处理分析数据；了解实验室内及实验室间的分析质量控制方法，学会评价分析数据的可靠性。通过本章的学习，使学生对分析结果有一个正确的认识和评价。对在质量管理体系下进行分析化学工作有观念性的了解。 查阅文献及讨论2学时

四、课程学时分配：

课程学时分配

内 容 第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 查阅文献及讨论 课堂讲授 8 8 12 8 6 4 习题课 0 0 0 0 0 0 0 实 验 0 0 0 0 0 0 0 小 计 8 8 12 8 6 4 46 课外学时 0 0 0 0 0 0 0 合计 46 五、课程成绩考核 考核方式：考试

成绩评定分数构成：本课程成绩为 100 分，其中包括期中考试（20%）期末考试（70%）平时成绩（10%）。

六、选用教材及参考资料

1、《工业分析化学》，邱德仁 编著，复旦大学出版社， 2003年11月 2、《工业分析化学》，张燮 ，化学工业出版社，2003年8月. 3、《工业分析化学实验》张燮 罗明标，化学工业出版社2007年5月 4、《食品分析》大连轻工业学院等院校 1994 年 10 月第 1 版 5、《食品分析》胡明方 1993 年 5 月第 1 版 6、《药物分析》朱景申主编 2000 年 04 月第 1 版

7、《药物分析》蔡美芳主编 1996 年 6 月第 1 版 8、《药物分析》国家医药管理局科技教育司组织编写 1996 年 5 月第 1 版

七、教学大纲编制说明

1、本课程包括工业分析实验室组织与管理、分析标准、分析方法应用、三废排放物分析、分析数据的处理、分析结果的质量控制和评价及质量管理体系和认证（概述）。

2、本课程以课堂讲授为主，安排学生查阅文献并进行讨论。希望能对工业分析实验室进行参观。