高钾低钾膳食

来源：尚车旅游网

高钾低钾膳食

高钾膳食

1.适应证适用于低钾血症治疗或代谢试验膳食。

2.饮食要求全天供给的钾在4g以上

3.禁食要求含盐量高的食物，如腌菜，火腿，香肠，咸肉咸鱼以及过咸的食品。

4.可用食物

(1)可选用每100g含钾量在100mg以上的食物，如豆类、瘦肉类、内脏、鸡肉、鱼类、土豆、油茶、菠菜、菜花、花生、红枣、水果、蘑菇、冬菇、海带、紫菜、豌豆以及各种果汁等。

低钾膳食

1.适应证适用于高钾血症治疗或代谢试验膳食。

2.饮食要求全天供给钾量在100mg以下。

3.禁食要求少使用含钾高的水果及蔬菜，少吃海带等海制品。

4.可用食物

可选用每100g含钾量在100mg以下的食物，如南瓜、西葫芦、冬瓜苹果、梨子、藕粉、凉粉、甘蔗、植物油等。

多吃用含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。

5.烹饪方法

可以通过冷冻、加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量，然后在进行食用

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文