与肯德基有关的市场营销论文

下面是给大家推荐的与肯德基有关的市场营销论文，希望大家喜欢!与肯德基有关的市场营销论文篇一《肯德基(KFC)企业在崇左市场的推广》摘要：肯德基(KFC)是百胜集团中最具实力的一个品牌，也是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。

1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。

以此为起点，肯德基开始摸索，学习中国社会和市场，逐步打造具有中国特色的管理模式，在中国取得了巨大的成功。

关键字：推广;多元化;宣传;创新崇左市作为广西最年轻的地级市，总人口达近245万人，城镇人口46万人，农村人口199万人。 近年来，崇左市餐饮业保持了持续增长，初步形成了多种经济形式、多种风格、多种经营模式共存的产业格局。

餐饮业已经成为服务业中最具有活力的产业之一，成为增强城市服务功能和提高城市化水平的重要推动力量。

但是，崇左市餐饮业仍存在一些突出问题：行业发展缺乏统筹规划，高中低档业态比例不合理;行业集中度偏低，难以形成规模效应;知名品牌少，特色不突出;从业人员专业技能，服务规范化水平需要提升，等等，严重阻碍了崇左市餐饮服务业的发展。 就崇左市而言，亟急引进国内外知名餐饮企业。

如果能引进肯德基等国内外知名企业落户崇左，这对于进一步提升崇左城市消费档次、改善餐饮服务理念、解决剩余劳动力就业等具有重要意义。

崇左市吸引肯德基落户的优势。

在优越的地理位置和发达的交通优势的基础上，崇左市有着独特的魅力和边境文化等条件，这是吸引企业投资先决条件。 (一)崇左市“知名度越来越响。

崇左市坚持立足“边的优势、做足“边的文章，大力实施“陆路东盟发展战略，打响了“陆路东盟崇左看城市品牌。

近年来中国-东盟自由贸易区建成运营、西部大开发深入推进，《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》等一系列支持广西发展的中央政策文件全面实施，广西北部湾经济区风生水起，为崇左市加快发展创造了极为有利的条件。

此外，“中国糖都、“中国锰都、“崇左天下美品牌进一步打响。 这些表明，崇左是一个极具投资潜力的新兴城市。 (二)地方政策强力支持。

近年来崇左市地方政府大力开展招商引资工作，对外来企业落户崇左实施开放政策，多方位给予政策支持和税收优惠。 其一，政府支持政策力度大。

崇左市政府部门不断加强行业发展的统筹规划，引导住宿餐饮业结构不断调整优化;进一步简化住宿餐饮在网点申请、报建、发证等各

个环节的手续，提高办事效率;对餐饮企业和放心早餐工程定点流动餐车的城市道路占用费、生活垃圾处理费等费用，除法律、法规明确征收外，其余一律免收。 其二，税收优惠政策突出。

崇左市作为边境城市、西部大开发城市，外来投资享受一系列涉及主要税种及税率的优惠政策。

其三，外来投资享受一系列优惠的土地政策。 (三)具有独特的地方文化。

崇左市是国门城市，是骆越民族的发源地，旅游资源相当丰富，文化底蕴也极度丰厚，旅游文化已深入人心。

德天瀑布、左江斜塔、凭祥友谊关等独特的边关旅游资源，早已闻名国内外。

而旅游文化向来与美食文化密不可分，崇左市曾多次举办旅游美食节，本着挖掘、传承、弘扬壮民族饮食文化的宗旨，推出崇左特色小吃、特色菜肴，宣传崇左饮食文化，推进崇左名牌和全国名牌、崇左经济与饮食文化相融合。

在发扬传统美食的同时，崇左人民对外来饮食文化并不排斥，作为一个广泛深入中国餐饮业的外来餐饮形式，肯德基很容易容入崇左饮食文化，并辐射整个崇左市城区经济和商业现代化发展。 (四)未来发展空间潜力无限。

近年来，随着东盟自贸区的如期建成、国家实施的新一轮西部大

开发战略，以及北部湾经济区开放和广西凭祥保税区加快推进，崇左已进入了经济社会协调、快速发展和全方位开放、开发的新阶段，沿边优势、资源优势和后发优势将更加突出，合作空间将更加广泛。 崇左未来发展空间巨大，国内外投资在崇左有很大的发展空间。 肯德基企业在崇左的推广当势之下，崇左市具有引进肯德基等国内外知名企业的优厚条件，肯德基企业作为一个国际性的餐饮企业，有着良好的自身品牌形象和独特的企业文化，从长远来看，肯德基企业落户崇左可以极大地提升崇左市城市环境和人气。 但肯德基要落户崇左，也要做好自身的推广。 (一)坚持多元化经营，不断拓宽营销渠道。

单一的产品经营容易造成消费者对产品需求的弱化，因此，肯德基等企业必须摆脱产品过于单一化，不断根据消费者需求适时变换饮食风格和饮食产品、服务，开发新口味、新产品，提供更优质的环境和服务，做到经营模式多元化，努力是消费者对肯德基企业保持新鲜感和消费欲望。

同时，作为西式快餐企业，面对崇左等市场可以考虑与崇左特色产业经营相结合，实现本土化经营，生产出更适合崇左人口味的特色产品，从而实现全方位、多渠道经营，扩大企业影响力和知名度。 此外，还可以考虑扩大外卖转包、市内网络营销等销售形式，进一步增加企业销量，从而获得更多的利润。 (二)加大宣传力度，完善服务体系。

要充分利用现有的资源，本地的媒体平台等不断加大宣传力度，推行个性化宣传，提升品牌名气招揽人气。 同时，要不断完善服务体系，增强经济效益。

第三产业在中国的比重越来越高，服务业在中国高速发展，中国已经由主要依靠第一、第二产业为主逐渐转向依靠第三产业。 经济社会的高速发展和人们生活水平的日益提高，人们对食品的要求已经不仅仅是对食品包装、质量的要求，产品销售者的服务态度也占了很大的比例。

人们都喜欢在服务态度好的地方购买，这是人之常情，如果一个地方能让人真正的感到宾至如归，那么它的销售量和销售额一定是最高的，完善的服务体系会给肯德基的促销带来很大的帮助。

因此，肯德基等企业需要不断完善服务体系，加强对工作人员的培训，在人们在享受温馨服务的同时，亦会提高肯德基的顾客流量，取得更好的经济效益。

(三)做好风险分析，谨慎经营大胆创新。

崇左市毕竟是新建市，发展潜力巨大，但同时投资风险也非常大。 因此，要充分做好调查研究工作，建立风险评估机制，认真考虑项目选址和投资方式。

在实际经营中要谨慎心细，积极探索，在取得成功时要不断开拓，大胆创新，力争在崇左这块土地上实现企业利益与政府利益“双赢，在方便人民群众生产生活、提高生活品质的同时，进一步提升企业效益

和知名度，打造国际国内一流企业品牌。

[关键词]肯德基(中国) 营销策略 本土化肯德基(KFC，是Kentucky Fried Chicken 肯德基炸鸡的缩写)是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，隶属于百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.)。 总部座落在美国肯塔基州的路易维尔市。

1930年，肯德基的创始人哈兰?山德士上校(Colonel Harland Sanders)在美国肯塔基州开了第一家餐厅。

目前肯德基在世界80多个国家和地区拥有11000多家连锁店。 1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。 从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。 1992年10家，1996年100家，2004年1000家，2007年2000家。 截至2008年3月底，肯德基餐厅数量达到2100多家。

肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。

山德士上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。

20年来，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活的策略，推行“营养均衡、健康生活的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、创新无限的“新快餐。

肯德基在中国的发展速度远远超过其竞争对手麦当劳，就店面来看，麦当劳在2008年11月底才迎来第1000家店的开业，而肯德基已

经超过2100家。

就产品种类来看，肯德基的产品种类与麦当劳接近，特别是配餐、饮料、甜品等方面两家产品相似程度很高。

但是在主食方面，肯德基的主食突破了传统西式快餐的种类限制，将中式口味引入其主食品种，并且在其早餐中加入中式口味的蔬菜汤和油条。

这些新产品的引入在很大程度上吸引了国人，从而造就了肯德基的快速扩张。

在肯德基发展的过程中，可以说其营销策略从整体上来看是成功的，其成功原因归于一下几个方面：1.选址的准确性。

在肯德基进入中国后，首先选择攻占大城市，在大城市的商业区迅速占领有利地点。

2.标准化服务，让肯德基的产品和服务在全中国得到认同。 3.特许经营的模式使得肯德基迅速扩张。 4.本地化策略让肯德基的产品吸引力优于麦当劳。

尽管肯德基的营销战略到目前为止表现尚佳，但是，在经历了20年的飞速扩张之后，其营销过程中的问题也开始逐步显现出来。 笔者就肯德基的客户满意度、忠诚度;肯德基北京某店面以及肯德基新产品嫩牛五方进行了小范围随机抽样调查，调查样本数超过100位消费者。

调查结果显示，消费者对于肯德基(中国)的整体满意度较好，这种

满意度主要体现在就餐环境、食品质量和食品口味方面。

大多数人选择肯德基的首选原因是“充饥，这与其便捷的布局和快速可靠的食品战略相吻合。

但是人们对肯德基食品的营养结构感觉一般，即使肯德基在推广过程中强调其产品营养均衡，消费者对其食品的营养并不十分认同。 当调查肯德基的购餐时间时，相当多的消费者提出等候时间较长，尤其在高峰期，等待时间过长觉得难以忍受。

在价格方面，消费者普遍认为肯德基的产品价格比较贵，尤其对于年龄在30岁以下的消费者来讲，食品价格昂贵、优惠力度比较小是他们认为肯德基与麦当劳相比的弱项。

在问到首选的西式快餐这一问题时，选择麦当劳的消费者要超过选择肯德基的消费者，其主要原因在于麦当劳的优惠政策非常多，而且会提供学生卡等折扣方式刺激消费，另外，麦当劳也开始直接降低产品的价格，这与肯德基居高不下的价格和不够实惠的折扣相比显然更吸引消费者。

从消费者对肯德基的兴趣来看，人们更希望得到“优惠活动，排名第二的是“新产品，这一结果表明，消费者对肯德基产品价格的敏感度要大大超过其他方面，人们并不关心肯德基的其他促销和公关活动，如感恩中国30年、早餐营养中国人、阳光计划等，这一结果表明肯德基的公关活动并没有达到预期的目的，花费不菲的各项活动远远比不上价格折扣的效果。

就肯德基的新产品来看，虽然新产品的推出速度很快，但是未必有很好的效果。

笔者的调查中包括一项对肯德基最新产品“嫩牛五方的调查，被调查者普遍反映，虽然肯德基的新产品具有吸引力，但是消费者对该产品的味道不喜欢的居多，并没有得到大多数人的认同。

同时，嫩牛无方的广告也受到消费者的质疑，认为该广告(为牛按摩)不利于保护动物、过于残忍、缺乏人道精神等。

从对嫩牛无方的反馈来看，消费者对肯德基的新产品怀有期待，因此，新产品一经推出就有很多消费者乐意尝试。 但是，口味及口感的不伦不类让该产品的口碑很差。

这些反馈并没有直接到达肯德基，而是在消费者口中或网络上广泛流传。

这与上一个调查结果是相吻合的，即消费者很少有人会向肯德基的服务人员反馈信息。

从上面几个调查中我们可以看出肯德基(中国)的营销策略其实已经出了问题，主要表现如下：1.产品定价过高，优惠券力度小，促销活动无法满足消费者需求。

2.新产品口味亟待改善，尽管本土化是肯德基成功的重要原因，但是本土化的过程是漫长的，在开发新产品时注重中国人的普遍口味是非常重要的，不能仅在名称、创意上本土化，口味上也要做到本土化。 3.广告与其他公关活动的效果不好，消费者对其广告的不认同和对

各类公关活动的漠不关心让企业浪费了很多资源。

4.由于快餐行业的竞争剧烈，竞争对手麦当劳的优惠政策远远超过肯德基，因此，忠诚客户群不稳定。

尽管肯德基在中国的成功有目共睹，但从其最近的发展态势上看企业存在着隐患。

根据上述调查分析结果，笔者认为肯德基要想在中国继续保持其增长态势，势必要从消费者出发，主动与消费者进行产品及服务方面的沟通，让企业的活动得到消费者的支持，让消费者真正对肯德基产生认同感、归属感，才能形成稳定的忠诚客户群，也才能为企业带来持续的利润。

西方文化与中国本土化的结合是一个漫长的过程，在这一过程中，不断修正企业的失误才能做到两者完美的结合，这也是肯德基在中国不断成长的力量源泉所在。

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