茶园开发与茶树种植技术

茶园开发与茶树种植技术

张 利

（景东彝族自治县大朝山东镇农业综合服务中心，云南景东 676213）

摘要：云南有着丰富的茶树资源，是国内重要的茶叶生产省份。今后大力发展茶产业，是盘活云南经济最为重要的一环。鉴于此，自茶园选址、茶树种植技术、茶树的管理技术、茶园开发等几个方面，就实现云南茶产业的健康可持续发展做技术指导和理论借鉴。

关键词：云南；茶产业；特色产业1 茶园选址、施工1.1 选址规划

茶园选址，应选在缓坡地，坡度30°以下，海拔500~1 200 m最佳。茶树喜酸性土壤，根系深扎，易选在深厚的黄土壤、黄棕壤中。

茶园规划，综合本地地形、地貌等资源因素，做好因地制宜，合理利用。同时，兼顾地形、交通、灌水、蓄水等等，最大限度发挥茶树生长潜力。此外，坡度50 cm厚，坡度30°以上的种植地，不适合种植茶树。茶园面积大，最好设立隔离带。1.2 施工建设

清洁茶园，处理杂物。考虑到，杂物中有机质含量高，可尝试回垄利用，减少资源浪费。同时，配套茶园设施建设，道路、梯层需经科学丈量，配置到位。明确种植沟规格，一般控在 50 cm×50 cm的规格。注意加固，避免受雨水冲刷，而造成塔崩。最后，及时回填土壤。2 茶树种植技术

2.1 选种抗病性强树种

根据当地气候情况，选种适栽性强、耐抗性强的品种。同时，合理配用品种，早中晚合理搭配，不宜集中种植单一品种，以错开采茶高峰期。2.2 确定好种植行距

选栽品种不同，栽种方式不一，行距要求差异很大。栽种行距的确定，需结合品种、种植方式而定。通常情况下，灌木型茶树行距在120~180 cm间，小乔木型茶树行距在150~200 cm间。种植方式，又有单条列单株、双株；双条列单株、双株，具体需根据规划梯度、本地习惯等而定。2.3 开挖茶树种植沟

以种植的行距、方式为依据，开挖茶树种植沟。通常情况下，单条列种植沟深40 cm×30 cm；双条列种植沟深40 cm×40 cm。2.4 选栽品性好的茶树苗

保证移栽的茶树，有较高的成活率，要遴选品性好的茶树苗。基本的要求，健康无污染、无病虫害。移栽时间，在秋末冬初或春季，此时茶树苗多处于休眠期，移栽后成活高。移栽最好在雨后，采用错位行列栽植。栽植后，压实根系，覆盖一层松土。而后，浇定根水，以确保高成活率。3 茶树的管理技术3.1 茶苗铺草

茶树定植后，根系未恢复前，根系周边覆盖杂草或秸秆，5~10 cm厚最佳。通过覆草，能起到保温、涵养水土的作用，大大提升茶树成活率。3.2 灌溉及浇水

遇到高温季节，受蒸腾作用影响，茶树间严重缺水，应做好灌水工作。同时，配合间作、铺草等等，以起到增温、蓄水促生长的目的。遇到多雨水季节，做好排水工作，避免茶园有积水，以免造成根系腐烂。3.3 及时锄草害

草害会争夺茶树苗营养，影响茶树苗成活率。刚移栽的茶树

苗，应及时锄草。草害距离茶树苗近时，建议手工拔除，以免松动茶苗影响长势。3.4 科学合理施肥

追肥要合理，做到少量多次，满足茶树需求。施肥以农家肥、有机肥为主，配用氮肥、磷肥、钾肥。一般情况下，茶树长出新根后，组织第1次追肥。待到春茶、秋茶采收后，对茶树进行二次追肥，以满足高产稳产营养需要。3.5 组织做好越冬

移栽后的茶树苗，注意多培土，以顺利越冬。培土控好厚度，保证树梢露出，避免霉变腐烂，以降低茶园损失。3.6 注意病虫害防治

刚移栽的茶苗，易受气候影响，受染各种病虫害。本着绿色、安全的培育原则，病虫害防治应自改善茶园做起，注意周边生态维护，禁用化学药剂，多用高效、低毒、无残留的生物农药，以培育高品质的茶叶。4 茶园开发

4.1 注意保护古茶资源

普查古茶资源，摸清分布情况，建立古茶档案。以古茶树为核心资源，结合立地、历史、气候等条件，划定古茶山保护区。针对保护区，挂牌重点保护，禁止保护区采挖砂石、破坏水源，杜绝各类环境破坏行为。规范保护区生产生活活动，减少对古茶的破坏行为。制定《古茶树保护及开发条例》，做好古茶树资源的保护，提升本地茶产业文化涵养。4.2 扩大有机茶种植面积

持续改良低产茶园，对土壤条件、生态环境等不符合要求的茶园，改种其他作物，淘汰不合格的茶园。着力改进种植方式，提升茶园绿色生产能力。发展绿色茶园的基础上，扩大有机茶园的种植规模。根据地缘条件，综合环境、经营主体等等，选好有机茶种植园址。推广绿色病虫害防控技术，持续扩大绿肥种植面积，扩到农家肥、有机肥的施用面积。建立有机茶严格管理机制，确保产品质量稳定提升。到2022年，全省有机茶园基地面积达到10万hm2以上，其中，现代茶园8万hm2、古茶山（园）2万hm2。4.3 打造绿色云茶品牌

引导支持各地依据古茶树资源保护区、现代茶园分布所形成的特定地域、特有的自然因素和人文因素等综合要素，积极申报、创建地理标志产品，打造绿色云茶品牌。

鼓励茶叶初加工企业根据收购鲜叶产地、独特生产工艺、产品特征等形成初制茶品牌。鼓励企业与茶叶初制所、专业合作社、农户建立紧密利益联结机制，把控原料来源、严格产品质量、加大产品创新、扩大市场销售，打造企业品牌。支持各地积极创建区域品牌，制定本行政区域的品牌管理办法，严格规范管理和保护专属区域品牌。鼓励支持茶企到国内外举办展会、推介会，开展普洱茶文化知识巡讲，加大媒体宣传，扩大品牌影响力和知名度。

参考文献

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类分析[J].南方农业，2017，11（17）：14，16.

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