1消防系统设备维修保养标准(含表格)

厨房设备维修保养标准

1.0 目的

规范厨房设备的维修与养护标准，保证厨房各设备的正常使用与完好 2.0 适用范围

适用于各门店厨房设备维修与养护 3.0 职责

3.1后勤中心维修组员与维修组长的维修与保养。 3.2后勤中心工程经理负责维修与保养内容的监督。 4.0 工作程序 4.1.0炉灶 4.1.1抽风系统 原因及解决方案：

A、炉灶点不着火。检查天然气是否停气、主气阀是否开启、气管是否畅通。 B、无风力。检查风机开关及线路，或更换风机。 C、炒圈漏火。焊接炒圈、 补耐火水泥。 D、炉膛耐火砖损坏。 更换耐火砖。 4.1.1

原因及解决方案：

A、抽风机起不动。检查电源电压是否有电压是否缺相，保护开关是否复位。 B、抽风机跳闸。检查是否缺相，热保护开关是否需要加大数值。 C、抽风效果不好。 检查风机皮带是否松动，风轮是否清洗。 4.1.2 炉灶的保养

a检查炉灶气阀开关手柄无损坏，无漏气。 b

4.1.3.1 泵体的保养

a 检查泵体应无损坏，铭牌完好，水流方向指示明确清晰，外观整洁，油漆完好。 b 补充润滑油，若油质变色，有杂质应予更换。 c 紧固机座螺丝并做防锈处理。

d 联轴器的联接螺丝和橡胶垫圈若有损坏应予更换。

4.1.3.2相关阀门、管道及附件的保养 a 各个阀门的开关应灵活可靠。 b 单向阀动作应灵活，阀体内外无漏水。 c 压力表指示准确，表盘清晰。

d 管道及各附件外表整洁美观，无裂缝，油漆应完整无脱落。 e 点动判断水泵转向是否正确，若有误应予更正。 f 保养完毕起动水泵，观察电流表，指示灯指示是否正常。

g 观察水泵运转应平衡，无明显振动和异声，压力表指示正常，控制柜各电器无不良嘈音。

4.2 消防自动喷水灭火系统

采用的湿式喷水灭火系统由闭式喷头管道系统，报警装置和供水设施等组成。该系统在管道内均充满有压力的水，楼层设有水流指示计，监视水流的动态。此种系统具有结构简单、使用可靠、管理方便、灭火速度快、火灾控制率高、经济的特点。该系统由自动喷水系统用的稳压泵，喷淋泵和下垂型自动喷水头等组成。

4.2.1 喷淋泵故障

4.2.1.1喷淋泵不能直接启动水力警铃不响。 原因及解决方案：

A、入水口信号阀没打开。打开信号阀。 B、压力开关不动作。更换压力开关。 C、控制柜没打自动。控制柜打自动。

D、出水口和入水口压差不够。调整压力开关差压值或更换相关设备。 E、喷淋泵功率不够。设计问题或喷淋泵内部局部短路，更换喷淋泵。 4.2.2消防漏水维修程序 解决方案：

A、关闭相关层面的信号阀。 B、进行末端放水进行卸压作业。 C、更换漏水设备。 D、进行空气压力测试。

E、测试合格后打开闭合的阀门重新注水。

4.2.3 消防自动喷水灭火系统保养

4.2.3.1 每天巡视系统的供水总控制阀，报警控制阀及其附属配件，进行外观检查，确保系统处于无故障状态，末端试水装置压力位正常。。

4.2.3.2 每月检查系统层面控制阀门使其处于开启状态，若有控制阀门处于关闭状态，查清原因并及时打开。

4.2.3.3 每季度做一次喷淋系统的测试，由门店与后勤中心（工程）配合实施。 A、消防专员负责在喷洒系统末端进行放水试验（放水量要略大于喷洒头的喷洒量），观测启动稳压泵、喷淋泵，停稳压泵、喷淋泵情况，测压。

B、消防值班人员监视消防主机显示报警和控制是否正常，并作出测试报告且由参加人员签字。

C、每年检查一次警铃是否正常，报警阀启动是否灵活，打开试警铃阀，报警阀阀瓣应自动开启，延迟器5-90秒后，水力警铃应发出报警信号。观察系统中水流指示器，压力开关，报警控制器各部件的联动性能，应能及时报警。 D、当系统因试验或因火灾启动后，应在事后尽快使系统重新恢复到正常状态。 4.3消防主机故障维修 4.3.1主机黑屏 原因及解决方案：

A、主机坏；及时联系设备厂家。

B、掉电；检查消防电源，确认不短路后送电。 4.3.2整机报故障 原因及解决方案：

A、主机回路接口坏，联系厂家维修。 B、24V电源线故障，检查线路并维修。 4.3.3局部报故障 原因及解决方案：

A、回路总线断路或短路,检查回路总线。 B、设备对地短路。找到对地短路设备并维修。 4.3.4主备电无法自动切换 原因及解决方案：

A、主备电切换开关坏。更换开关。

B、备电损坏。更换备电。 4.3.5打印机无法打印 原因及解决方案： A、无纸。重新换纸。

B、打印纸装反。确定纸张的正反面，重新安装。 C、打印电源没开。打开电源。 D、设备损坏。更换设备。 4.4 消火栓的保养

4.4.1 保证消火栓箱内部配件齐全、完好。 4.4.2 消火栓保养的内容： 4.4.2.1月保养（栓外检查）

A、 检查栓门把手是否完好，栓门开关有无卡阻或失效。 B、 指示灯，报警按钮，警铃是否齐全，有无脱落。 C、栓门是否完好

D、测试：随机抽取消火栓总数的5%，按消火栓报警按钮，消防中心应有正确的报警显示并能正常启泵运行。 4.4.2.2 年保养

A、完成月保养中的所有内容。

B、 开栓门取出水带，仔细检查有无破坏，发黑，发霉现象，如有，应立即进行修补，清洗或更换。

C、将水带交换展开交换摺边后重新卷起。

D、检查水头与水带，水带与水龙头之间的接口是否方便可靠，如有缺损应及时修复。

E、将栓门阀门开闭一次，检查是否灵活，并清除阀口附近锈渣，将阀杆上油防锈。

F、将栓门清扫干净，部件存放整齐后，在柜内地吊牌上记录，并关上栓门，贴上封条。

G、 逐个测试报警按钮的灵敏性和检查指示灯显示的正确性。

H、 每年应按高区、低区分别做消火栓喷水试验两次，并测量压力：高压区在2.5～5.5㎏/㎝2范围，低区压力应在3～6.5㎏/㎝2范围。调整系统压力前后

都应通知秩序部进行配合工作。同时，作一次人为模拟故障，检查消防水泵自动切换功能，及监测信号和控制是否正常。 4.5 火警铃保养

4.5.1 每半年对大楼声光报警装置进行分层检查。 4.5.2 每月对声光报警装置除尘并检查安装是否牢固。 4.6火警广播 4.6.1火警广播故障 4.6.1.1广播不通 原因及解决方案：

A、总线不通。检查线路，并接通。

B、广播模块不动作。检查广播模块（详见4.5） C、广播线路对地短路。检查广播线路。 4.6.1.2广播杂音大 原因及解决方案：

A、平面布线强弱电没按规定分隔相应的距离。穿金属管，并接地。 B、广播和其它线路同管穿线，并没有采取相应的屏弊措施。穿管走线，并做接地。

C、广播线对地短路。检查线路，排除故障。 4.6.2 消防广播系统维修保养

4.6.2.1 每半年对消防广播系统进行分层试播。 4.6.2.2 每月对广播器材进行保洁，检查喇叭是否松动。 4.6.2.3 对弱电井音量控制开关检查是否能正常控制音量。 4.7 安全出口疏散出口灯及其电源柜的保养

4.7.1 灯具应每月检查，保持无损坏，面板灯亮能正常指示。

4.7.2 每月检查充电电池工作情况：按试验按钮，检查充电电池投入使用时的亮度和市电供电时保持基本一致。

4.7.3 熟悉各层出口灯总电源的位置，在故障跳闸后，能立即恢复。

4.7.4 每半年清洁电源柜一次，紧固各桩头，使电器部件在正常的工作状态下。 4.7.5 保证线路的绝缘良好，无受潮和短路现象。 4.8 紧急照明维修

4.8.1 紧急照明回路各配电开关应保持在良好状态。 4.8.2 灯管、启辉器等各种元件完好无损。

4.8.3 每周检查有无缺损现象，如有应立即补充和修复。 4.8.4 充电电容应保证电力充足，以备紧急情况下能立即投入运行 4.9 火警电话

4.9.1火警电话电话故障 4.9.1.1电话不通 原因及解决方案：

A、线路不通。检查线路。 B、电话损坏。更换设备。 4.9.1.2电话杂音大 原因及解决方案：

A、平面布线强弱电没按规定分隔相应的距离。穿金属管，并接地。 B、电话和其它线路同管穿线，并没有采取相应的屏弊措施。穿管走线，并做接地。

C、电话线对地短路。检查线路，排除故障。 4.9.2火警电话保养

4.9.2.1 根据竣工图，查找各层通讯电话接口分布情况。

4.9.2.2 每个季度按5%对系统内每一个手动报警按钮进行人为手动测试，并楼内消防电话作通话测试。

4.9.2.3 每年对火警通讯电话进行一次全面检查。 4.10 感烟探测器保养

4.10.1 每个季度对系统内的烟感探头按5%进行一次人为吹烟测试，观察测试结果，并监测主机显示及线路是否正常。门店（及新办公大楼）烟探测器进行检查。 4.10.2 每年对门店（及新办公大楼）的感烟探测器进行全面检查，每年对整个门店探头做一次清洗，需要分批进行。

4.10.3 每二年一次对探头灵敏度检测及对灵敏度值达不到要求的探头进行更换。

4.10.4检查方法：用烟雾发生器或人工吹烟的方法测试感烟探测器，检查是否报警及信号反馈情况。

4.11 火灾显示报警终端

现使用的火灾自动报警控制机，能自动检测并显示各报警点的位置、编号及报警类型和状态。除此之外它还能自动检测并显示各种机内故障。触摸屏上可做相应处理和一般数据的操作，并配有大型手动操作台和各种指示灯及CRT显示。这样可使在有火灾报警或故障报警时操作更简便，显示更直观。使消防人员更迅速地确定报警地点及类型。 4.11.1火灾显示报警终端故障 4.11.1.1 火警 原因及解决方案：

A、真实火灾。启动应急预案。 B、误报。消音，复位。

C、无法复位。清理探头。清理后仍无法复位更换新探头。 4.11.1.2故障 原因及解决方案：

A、线路不通。接通线路。 B、设备损坏。更换设备。

C、对地短路。检查线路，找到对地短路点,修复后重新接入。 4.11.2 监控中心火灾显示报警终端检查保养

4.11.2.1每季度由消防专员打开机柜门，检查外部接线是否有松动或其它问题，观察机柜各部分是否工作正常，闻一闻是否有异常气味。（注∶除工程相关人员外其它人员不可随意打开机柜及触摸内部电气元件，开关和接线）。

4.11.2.2检查主机用的电源保险备件是否齐备，测量各部分电源工作电压是否正常。

4.11.2.3根据各控制点反馈信号，到监控中心查看电脑显示位置是否与现场控制点位一致。

4.11.2.4 对打印机进行测试。

4.11.2.5 给主机柜内及表面做一次清洁。 4.12 干粉灭火器的使用与保养 4.12.1 使用

4.12.1.1 灭火器操作：手提起灭火器，先将灭火器上下翻转几次，将粉筒内的

干粉抖松；然后扯去铅封，拨出保险销，操作者立于离着火点有效距离处，手握胶管，将喷嘴对准火焰根部，按下压把，干粉即可喷出；同时适当摆动喷嘴，使粉雾横扫整个火焰根部，并逐渐向前移动，如遇多处明火可移动位置射施火点，直至把火焰完全扑灭，不留明火为止，以免复燃。 4.12.1.2 注意事项：

A、灭火时，切不可冲击液面，以免飞溅；

B、灭火器一经开启后，不能保存，重新灌气、装粉后才能保存使用； C、使用时若遇干粉喷不出的情况，应慢慢拧松盖，让气粉喷出。 4.12.2 保养

4.12.2.1 日检:每日巡查公用部位的灭火器有无损坏，丢失，如有应立即更换； 4.12.2.2 月检：每月进行灭火器巡查，检查压力表指针在红、绿、黄三色的绿色后用手托灭火器，估计重量基本符合规定值，如发现重量太轻，则应立即更换； 4.12.2.3 年检：

A、各防火区域清杳灭火器数量，应做到悬挂紧固，急取方便； B、取下灭火器上下翻动几次，使粉筒内干粉抖松；

C、检查插锁是否锈及可能发生拨动的情况，如有，立即修理；

D、检查每个灭火器指针位置并随机抽取总数的5%测定重量以验证压力表指针显示性能的正确性；

E、逐个检查铅封及操作手柄，达到紧固良好、不卡阻现象； F、逐个抹去除尘，贴上检验合格标签； 4.12.2.4保养中的注意事项：

A、存放地点应干燥通风，切忌日光暴晒和强烈辐射。使用后挂于公共防火区与各住户阳台上，存放环境温度应在-10℃—+45℃之间； B、检查灭火剂干粉，若有结块现象，则应更换新干粉或将干粉烘干并粉 碎后装入继续使用；

C、使用后，重新装干粉灭火剂及充装二氧化碳气体必须由专业人员进行； D、正常情况下，灭火器使用有效期三年。 4.13机械防、排烟系统保养

采用的是正压送风及机械排烟相结合的方式。

4.13.1各正压送风口，排烟口，平常应处于关闭的位置，并且是非联动的，当

遇有火情时将其置于联动控制并打开。

4.13.2正压送风机和排烟排风机平常也是不开的，且处于非联动状态，遇有火情时，将其置于联动并启动。

4.13.3 空调防火阀和排烟防火阀的动作也应按防火需要而开启或关闭。 4.13.4 检查各风口、风阀的完好情况和状态。

4.13.5每月开启风机，记录电机电流是否正常，开启后再放回自动状态检查电机及风机有无异常声音、皮带是否完好、有无老化现象等，并作检查记录。（此项工作由水工班人员完成）

4.13.6 每个季度按5%对区域内所有风口、风阀作人为手动和主机操作及联动和联动风机及复位测试，并测量风口风速及压差。。 4.14模块故障

4.14.1输入有反馈信号 原因及解决方案：

A、没按规定打开或闭合。按规定打开戒闭合相关设备。 B、外接设备损坏。联系相关设备厂家维修。 4.14.2输出模块有反馈信号 原因及解决方案：

A、没按规定打开或闭合。按规定打开戒闭合相关设备。 B、外接设备损坏。联系相关设备厂家维修。 C、外接设备配电柜没开。打开设备配电柜。 4.14.3故障 原因及解决方案：

A、DC24V电源线不通。检查线路，接通电源。 B、信号线不通。检查线路，接通电源。 C、设备损坏。维修或更换设备。 4.14.4不能远程控制 原因及解决方案：

A、控制模块没有注册。在主机上对设备进行重新注册。 B、联动设备控制柜没打自动。相关设备控制柜打自动。 C、联动设备损坏。联系生产厂家维修相关设备。

4.14.5多线制控制盘有反馈信号 原因及解决方案：

A、没按规定打开或闭合。按规定打开戒闭合相关设备。 B、外接设备损坏。联系相关设备厂家维修。 C、外接设备配电柜没开。打开设备配电柜。 4.15其他相关内容

4.15.1 每个季度按5%对区域内卷帘门作手动及联动测试。

4.15.2 每个季度按5%对系统内断电停空调进行输出控制信号的测试（不实际断电、断空调）。

4.15.3 每年年底出具整个系统测试报告。

4.15.4 以上每项检查测试内容需如实记录在《消防设备设施检查记录表》中。 5.0相关记录

5.1《消防设备设施检查记录表》 附后

消防设备设施检查记录表

项目名称： 检查日期： 年 月 日 检查类型：□年检 □半年检 □季检 □月检 □周检 巡查 测试检查测试内容 项目 消防 消防电源工作状态 供配电设 自备发电设备状况 施 火灾报警探测器试验报警功能 CRT图形显示器运行状况、 火灾火灾报警控制器运行状自动况 报警非消防电源强切自动，系 手动 统 手动报警按钮试验报警功能 火灾警报装置试验报警功能 室内消火栓试验屋顶消消火火栓出水及静压 栓、室外消火栓试验室外消消防火栓出水及静压 炮灭消防炮试验消防炮出水 火系启泵按钮试验远距离启统 泵功能 瓶组与储罐核对灭火剂 气体储存量 灭火气体灭火控制设备试验系统 模拟自动启动 风机试验联动启动 试验联动启动排烟阀、防烟 电动排烟窗； 排烟 系统 应急照明试验切断正常 供电， 疏散指示标志试验切断 正常供电。 检查测试情况 故障及排除情况

扩音器试验联动启动和 应急强制切换功能 广播 系统 扬声器测试音量 消防分机电话试验通话质量 专用电话 插孔电话试验通话质量 防火门试验启闭功能 防火防火卷帘试验手动、机分隔械应急和自动控制功能 设施 电动防火阀试验联动关 闭功能 紧急按钮功能 消 防电 轿厢内电话功能 梯 消防电梯试验按钮迫降和联动控制功能 灭火灭火器核对选型、压力器 和有效期 巡 查 人 （签 名） 维 保 人 （签 名） 备注 注： 1、表格空白处请用文字填写，请勿用“√”或“×”，存在问题或故障在栏中写明存在问题或故障处理况； 2、各项目可根据建筑消防设施实际情况填写表格，表格内没有的设备可以空白。 3、本表可以作为周检、月检、季检、半年检、年检消防设备设施检查维保记录表使用。