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今天也要好好吃饭读后感1500字

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今天也要好好吃饭读后感1500字

好的人生,从好好吃饭开始,好好吃饭,就是好好爱自己。人生的意义就是吃吃喝喝,就这么简单和基本。好好吃饭是头等大事,每顿饭都会影响到日后的自己和生活的全部。要尽量地学习,尽量地经历,尽量地吃好东西,人生就比较美好一些。《今天也要好好吃饭》是蔡澜对各地美食及与日常生活息息相关的食材的记录。看看每道菜的口味、形式和烹饪手法,还有字里行间透出的风土人情、世相人心和人生体味。让人不禁感慨,一辈子不长,要吃好,喝好,日子过好。愿你也能每天都要好好吃饭,懂生活,爱生活,过好每一天。

今天也要好好吃饭读后感

《今天也要好好吃饭》

很多人经常问某一家店好吃吗?对不起,一般这样的问题,我不回答,我也没办法回答,正如蔡澜所说:“什么叫好吃?这是很主观化的事。”对于他而言,记忆中的味道最好。吃吃喝喝这样很私人的事情,就必然需要符合自己的口味,再昂贵的食材,再高超的烹饪技法,自己身体状况不能吃或者不合口味,那也是无用。依旧是那句话:“食无定味,适口为珍。”没吃过就没有发言权,所以自己亲身体验很重要。

有没有遇到过这种情况,很多人会对你说自己某次,在哪里哪里吃到了某种食物很正宗,如何如何好吃,当我听到这一类话时就哭笑不得,如:去过几次日本,就说自己吃过很正宗的日料,去过,就说自己吃了很正宗的港式茶店……又如:这家某某餐厅的东西不正宗,不是我在日本,在某家餐厅吃的那个味道。发源地吃的就一定正宗了吗?未必。那么,什么又是正宗?何为“正宗”,我想最少也应该在发源地吧,但是书中蔡澜也给出了不一样的结论。用他的话说:“去了若干次越南,吃了若干店牛肉河粉,没一碗像

样的。”最后在澳大利亚「勇记」才找到正宗的越南牛肉河粉。可见,正宗二字在真正的食客眼中是很严谨的词,以后吃过的东西,自己认为好吃就行了,别非把“正宗”这两个字加上。而且,我觉得食物还是应该在地域范围内去对比,才会相对公平。海鲜内地城市能和沿海比吗?日料能和日本比吗?羊肉能和内蒙比吗?港式能和比吗?火锅能和重庆比吗?粤菜能和顺德比吗?真要比,那大多情况下就都别吃了,直接倒掉,比不得,只能倒得。

人要去学习怎么尽可能主宰自己,工作上不行,就工作外的生活中去学习。蔡澜说能够一大早就喝酒的人,代表他已经是一个可以主宰自己时间的人,是个自由自在的人,是很幸福的。这点刷新了我的认知,细想起来确实是如此,不必为了要上班,怕上司看到他喝酒而被炒鱿鱼。他也不必担心开会时遭受对方公司的人侧目。无论哪种原因,他都掌握了自己的时间。

还有,对于很多人说不会做菜,我觉得都是借口,其实就是懒。何为不会?煮面也好,煮咖喱也罢,做菜如此其他事也如此,只要失败过几次,总能做好的,道理上是互通的。

从野味到家禽,从飞上飞的到水里游的,从调料到佐料,无一不介绍得面面俱到。真叫做,赏不尽天下美景,阅不尽天下美人,品不尽天下美酒,吃不尽天下美味,懂得分享才是最为愉快。

蔡澜的结束语:“爱吃的人才是爱生活的人,只有爱生活的人才能有快乐。”我不曾知道,人生的意义就是吃吃喝喝,就这么简单和基本。

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