今天也要好好吃饭读后感1500字

今天也要好好吃饭读后感1500字

好的人生，从好好吃饭开始，好好吃饭，就是好好爱自己。人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本。好好吃饭是头等大事，每顿饭都会影响到日后的自己和生活的全部。要尽量地学习，尽量地经历，尽量地吃好东西，人生就比较美好一些。《今天也要好好吃饭》是蔡澜对各地美食及与日常生活息息相关的食材的记录。看看每道菜的口味、形式和烹饪手法，还有字里行间透出的风土人情、世相人心和人生体味。让人不禁感慨，一辈子不长，要吃好，喝好，日子过好。愿你也能每天都要好好吃饭，懂生活，爱生活，过好每一天。

今天也要好好吃饭读后感

《今天也要好好吃饭》

很多人经常问某一家店好吃吗？对不起，一般这样的问题，我不回答，我也没办法回答，正如蔡澜所说：“什么叫好吃？这是很主观化的事。”对于他而言，记忆中的味道最好。吃吃喝喝这样很私人的事情，就必然需要符合自己的口味，再昂贵的食材，再高超的烹饪技法，自己身体状况不能吃或者不合口味，那也是无用。依旧是那句话：“食无定味，适口为珍。”没吃过就没有发言权，所以自己亲身体验很重要。

有没有遇到过这种情况，很多人会对你说自己某次，在哪里哪里吃到了某种食物很正宗，如何如何好吃，当我听到这一类话时就哭笑不得，如：去过几次日本，就说自己吃过很正宗的日料，去过，就说自己吃了很正宗的港式茶店……又如：这家某某餐厅的东西不正宗，不是我在日本，在某家餐厅吃的那个味道。发源地吃的就一定正宗了吗？未必。那么，什么又是正宗？何为“正宗”，我想最少也应该在发源地吧，但是书中蔡澜也给出了不一样的结论。用他的话说：“去了若干次越南，吃了若干店牛肉河粉，没一碗像

样的。”最后在澳大利亚「勇记」才找到正宗的越南牛肉河粉。可见，正宗二字在真正的食客眼中是很严谨的词，以后吃过的东西，自己认为好吃就行了，别非把“正宗”这两个字加上。而且，我觉得食物还是应该在地域范围内去对比，才会相对公平。海鲜内地城市能和沿海比吗？日料能和日本比吗？羊肉能和内蒙比吗？港式能和比吗？火锅能和重庆比吗？粤菜能和顺德比吗？真要比，那大多情况下就都别吃了，直接倒掉，比不得，只能倒得。

人要去学习怎么尽可能主宰自己，工作上不行，就工作外的生活中去学习。蔡澜说能够一大早就喝酒的人，代表他已经是一个可以主宰自己时间的人，是个自由自在的人，是很幸福的。这点刷新了我的认知，细想起来确实是如此，不必为了要上班，怕上司看到他喝酒而被炒鱿鱼。他也不必担心开会时遭受对方公司的人侧目。无论哪种原因，他都掌握了自己的时间。

还有，对于很多人说不会做菜，我觉得都是借口，其实就是懒。何为不会？煮面也好，煮咖喱也罢，做菜如此其他事也如此，只要失败过几次，总能做好的，道理上是互通的。

从野味到家禽，从飞上飞的到水里游的，从调料到佐料，无一不介绍得面面俱到。真叫做，赏不尽天下美景，阅不尽天下美人，品不尽天下美酒，吃不尽天下美味，懂得分享才是最为愉快。

蔡澜的结束语：“爱吃的人才是爱生活的人，只有爱生活的人才能有快乐。”我不曾知道，人生的意义就是吃吃喝喝，就这么简单和基本。