采购员岗位说明书

　　1.掌握各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握财务部及采购部对各种物资成本及采购资金控制情况,熟悉各种物资的采购计划。

　　2.严格审核合同款项,订购业务必须上报经理或主管,研究后方可实施。

　　3.采购物品应做到择优选择、物美价廉;时鲜、季节性物资如部门尚未提出申购计划,应及时提供样板、信息,供经营部门参考。

　　4.经常到柜台和仓库了解商品销售情况,以销定购;积极组织适销对路的货源,防止盲目进货;尽量避免积压商品,提高资金周转率;经常与仓库保持联系,了解库存情况,全面掌握库存商品的情况,有计划、有步骤按排好各项事务。

　　5.严格把好质量关,对不符合质量要求的要坚决拒收;根据销售动向和市场信息,积极争取定购货源,按"畅销多进、滞销不进"的原则,保证充足货源。

　　6.各部门急需的物品要优先采购,并做到按计划采购;认真核实各部门的申购计划,根据仓库存货情况,定出采购计划;对常用物资按库存规定及时办理,与仓管员经常沟通,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划。

　　7.严格遵守财务制度,遵纪守法,不索贿、贿赂,在平等互利下开展业务活动;购进物资要尽量做到单据()随货同行交仓管员验收,报账要用时,不得随意拖账挂账。

　　8.努力学习业务知识,提高业务水平,接待来访业务要热情有礼,外出采购时要注意维护礼仪、利益和声誉,不谋私利。

　　9.严格遵守各项规章制度,服从上级领导的分工安排。

采购员岗位说明书

　　一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。

　　二、应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。

　　三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购，索取的各种卫生证明应保存备查。

　　四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。

　　五、采购食品时应到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向科长请示并得到同意。

　　六、应及时向班组长、管理员、科长介绍市场上各类主副食品的价格、行情，为科学制定菜谱、节约成本提供依据。

　　七、采购员要做到“三勤”(勤跑、勤问、勤联系)为办好伙食做出贡献。

　　1、熟悉掌握国家在食品方面的、法规，及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。

　　2、熟悉采购渠道，熟练掌握各类副食品及原料质量的鉴别方法。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐化变质食品和过期食品。

　　3、及时与食堂各位班长联系，落实食品采购的规格、品种、数量，避免差错，减少浪费。

　　4、经常与仓库保管员取得联系，核实当前库存储备情况，防止积压。把好进货质量关，杜绝假冒伪劣食品流入。

　　5、采购的食品必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。

　　6、在正规厂家(商家)采购的主副食品，必须取得合规的原始票据;在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证(含白条)。

　　7、采购员在主任的组织领导下，分工负责采购供应各食堂的主副食、调料、厨具、劳保和必需的原材料。坚持以采促俏，以销定采，勤采勤销的原则，发扬"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。

采购员岗位说明书

　　1.服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定;

　　2.负责公司的物资、设备的采购工作;

　　3.负责对所采购材料质量、数量核对工作;

　　4.有权拒绝末经领导同意批准的采购定单;

　　5.负责办理交验、报账手续;

　　6.负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报;

　　7.对所承担的工作全面负责;

　　8.对所采购的物资、设备要有申购单并上报采购主管;

采购员岗位说明书

　　一、负责全院中西药品的采购工作，属招标采购品种按有关规定执行。

　　二、规范、协调采购和行为，把握进货渠道的合法性。保证药品质量优质，价格合理。

　　三、保证临床用药，对临时需要或抢救急用的药品要及时解决。

　　四、了解药品信息及价格，正确执行药品价格，保证药品价格的准确性。退入库手续清楚，单据齐全。文件、单据妥善保存。

　　五、与医药公司互通信息，做好剩余药品、缺药、破损药品、效期药品的协调工作。

　　六、负责药品信息的维护，保证其准确性。维护计算机及其他设备，确保设备处于良好状态。

　　七、负责药品入库、出库、调价、报损、盘点等中西药库及制剂的日常业务的计算机管理工作。

　　八、协助库管人员管理药品，做到帐物相符。

　　九、为财务、审计提供各种报表及其他药品报表工作。完成其他与采购相关事宜，处理日常办公事务。

采购员岗位说明书

　　1、认真执行学校各项管里规定，团结协作、清正廉洁、奉公守法、不损公肥私，增强服务意识，提高服务质量。

　　2、服从领导听指挥，认真落实上级布署的工作任务，如有不同意见，可逐级向上反映。

　　3、养成良好素质、待人接物态度谦和，争取同仁及商家的友好合作。

　　4、加强业务学习，及时了解市场行情，熟悉各种商品的知识和供求信息，多渠道采购质优、价廉的物品。

　　5、分轻重缓急，勤跑多问，按规定的时间、规格型号、产地、数量采购，保证供应。

　　6、坚持主渠道的物品采购和索证制度，不采购“三无”产品。

　　7、采购物品单据及时报账，并严格按照财务制度执行，不挪用。

　　8、渎职、失职行为依据学校的相关规定执行。

　　9、质保期内，做好产品的售后服务;质保期后，协助各部门做好对相关产品的维护工作。

　　10、接到任务单后，认真做好规划，必要时，应与请购部门做好沟通和信息反馈。

采购员岗位说明书

　　一、服从工作安排，遵守劳动纪律，外出联系业务和采购时要告知上级。

　　二、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。

　　采购分食品、能源、物资采购三大部分，具体职责是：

　　a、食品采购

　　a、负责食品、鲜货、饮料、水产、烟酒、干货等的采购。

　　b、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。

　　c、严格执行上级的采购指令，根据厨师及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。

　　d、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。

　　食品原料、酒水的采购范围如下：

　　a、糖、油、米、面及其它制品。

　　b、水产类(包括鲜活海鲜)。

　　c、蛋、禽、肉类(包括野味、腊味等)。

　　d、进口餐料类。

　　e、干货海味罐头类。

　　f、水果蔬菜类。

　　g、酒、饮料类(包括雪糕)。

　　h、调味品类。

　　i、杂项类(如木炭、花签等)。

　　b、能源采购

　　遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要”及“配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。

　　负责五金、设备、电器、零配件以及负责重油、柴油、汽油、液化石油气、化工产品采购。

　　根据俱乐部能源使用的品种、规格、数量(如锅炉使用的燃料油、汽车使用0#柴油，90#汽油，厨房使用石油气，以及俱乐部使用的其它油类和化工类等)，进行有计划的采购。

　　c、物资采购

　　负责百货用品、劳保用品、印刷品、纸张、布草、服装、鲜花、山货、陶瓷用具的采购。