⑴ 负责超市门店的经营管理;
⑵ 完成总部下达的各项经营指标;
⑶ 监督超市门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业;
⑷ 执行总部下达的商品价格变动;
⑸ 执行总部下达的促销活动,掌握门店销售动态,向总部建议新商品引进和滞销商品 淘汰;
⑹ 监督与改善门店各部门的商品损耗管理;
⑺ 监督和审核超市门店的会计、收银、票据输入等作业;
⑻ 保证门店的清洁卫生与安全;
⑼ 对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理;
⑽ 决定除楼面经理以外的人员聘用、任免和薪水升降,楼面经理的任免必须经总经理的同 意;
⑾ 总部各项指令和规定的宣布与执行;
⑿ 迅速处理突发的意外事件,如火灾、停电、盗窃、抢劫等。
一、行政管理
1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。小学语文教学论文使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
2.注重烘焙饼店店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到、懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
4.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的烘焙饼店商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。
6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给烘焙饼店带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境,协调好与部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。
二、经营管理
1.加强烘焙商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确烘焙饼店全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章,积极参与烘焙饼店的各项烘焙促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应烘焙市场的发展变化,提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
1、全面负责门店管理及运作。
2、提出门店销售计划,并指导落实。
3、传达并执行公司的工作计划。
4、负责与公司的联系沟通。
5、对门店所属人员的考评提出合理建议。
6、指导员工的工作,努力提高销售、服务业绩。
7、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。
8、严格控制损耗率、经营成本,树立“低成本”的经营观念。
9、进行库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时提交。
10、保障营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常管理,设备的日常 保养。
11、负责店内其他日常事务。
12、向总公司反馈有关运营的信息。
因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容
Copyright © 2019- sceh.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-4
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务