精选企业自查报告合集

　　天桥区食品厂，位于xx市天桥区恋思路，地理位置优越，车水马龙，生意兴隆。优越的地理位置给企业的推广和销售带来了很多便利。在企业的成长发展过程中，得到了质监局天桥分局的大力协助和支持。他们既监督又服务于企业，所以企业总是有一个正确的发展方向，走在一条稳定的发展道路上。但是因为我们生产的是大众食品，利润较弱，对企业来说也是一个挑战。

　　我厂的主要产品是面包，我厂使用的主要原料是面粉、糖、黄油、食用植物油等。这些原材料是从通过正规渠道获得生产许可证的厂家购买的，并附有出厂检验报告。质量要求很严格，对这种食品必须符合国家卫生要求，比如面粉要符合LS/T3201的要求，白糖要符合GB 317的要求等等。

　　我厂涉及的食品添加剂主要有丙酸钙、面包改良剂、酵母等。这些食品添加剂已经在质量技术监督局天桥分局一一备案。备案的技术内容严格符合GB 2760-20xx的要求。我厂生产，严格执行备案标准。食品添加剂有专门的进货台账和专用台账，由专人管理，每月按实物盘点法盘点一次，确保安全使用。

　　前段时间收到天桥支行的通知。通知的内容是加强食品生产加工企业质量安全主体责任的落实。我厂成立了以法人郑金杰为首，由质量负责人、质量检查员、生产加工人员组成的质量安全管理小组。根据各自的分工，我们根据《食品生产企业质量安全主要责任落实情况自查表》，对企业现状进行了全面检查。验证过程是一个自检的过程，也是对全厂员工进行质量安全教育的过程。

　　验证的内容主要包括:企业资质、原材料采购进货检验的实施、生产过程控制、食品出厂检验、不合格品管理、食品标签和标识、食品销售台账记录等。，并逐一检查系统的健全性和相关记录的完善性。根据企业自查，企业本身感觉各方面做得还算公平，基本符合质检部门的要求。稍微差一点的，已经及时整改。目前企业基本可以实现系统管理，按照标准要求组织采购、生产、销售。现将企业目前能达到的情况报告如下:

　　一、企业资质:企业名称为xx市天桥区贾蓉食品厂，工厂地址为xx市天桥区恋思路。出厂检验方式为企业自检。生产许可证序号为，工商营业执照序号为。我厂许可证齐全，经营范围是烘焙糕点。

　　二.实施进货检验:我厂采购的主要原料有面粉、白糖、奶油、食盐、酵母、丙酸钙、面包改良剂、复合包装袋、纸箱等。所有项目均从具有合法资质的企业采购，采购时取得企业相关资质证书。我厂使用的食品添加剂严格遵守GB 2760-的要求，并做好相应的详细记录。食品添加剂还配有单独的采购台账和使用台账。食品添加剂的使用已在长庆分公司备案。

　　三.生产过程控制:我厂每天安排专人打扫工厂卫生，保持工厂环境整洁。定期清洁和消毒生产场所、设备和仓库。保持加工过程中与产品接触的所有设施、设备和环境清洁，消除一切可能的污染。设备设施的定期维护，每批产品生产前后相关设施设备的清洗消毒。生产人员的个人卫生、工作服和帽子的清洁度以及轮班检查。清洗和更换专用工作服后，工作人员通过人员专用通道进入生产车间。合格的原料从专用原料通道进入生产现场。

　　但是，由于工厂面积相对较小，在生产过程中，出现了器皿乱放的现象。目前在天桥支行监管下，已全部整改通过验收。

　　四.食品出厂检验的实施:我厂配备架盘式天平、电子分析天平、电动干燥箱、洁净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备。，配有辅助检验设备和化学试剂，且实验室测量和比对符合相关规定。检验人员经山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技能鉴定机构颁发的检验资格证书。根据产品标准，对各单位的每批产品进行检验，保留原始检验记录和产品检验报告备查，对每批出厂的产品留样登记。

　　不合格品的管理和不安全食品的召回记录:我厂所需的各种原材料均从合法、正规渠道采购，并要求有相关证明。严格按照产品的生产工艺和《食品卫生法》的要求组织生产，不采购不合格原料或生产不安全食品。

　　不及物动词食品标签的标识:我厂生产的每一个单位产品的包装上都印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代码，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证号、QS标志，以及所用食品添加剂的名称、产品的储存方法和保质期等相关信息，按有关规定执行。

　　七.食品销售台账记录:我厂建立了食品销售台账，记录了采购方的产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验证书编号、生产批号及相关信息，包括采购方的名称、地址、销售地点等。

　　八.产品标准实施:企业积极严格执行各类产品的国家标准和行业标准。面包符合GB/T 20981-。原材料也是目前有效的备案标准。

　　九.企业人员培训及体检:我厂所有生产相关人员均参加体检，取得食品经营许可证(健康证)，定期参加企业组织的食品法规、食品安全知识、食品技术知识培训，并保存员工培训记录。

　　售后服务、产品安全预警和风险评估:我厂的主要消费者是回头客，至今未接到消费者投诉。我厂定期进行消费者满意度调查，及时反馈消费者意见，对我们的产品有很好的了解。我厂建立了消费者投诉登记簿，并制定了相应的处理制度和回应机制，以确保及时回应消费者投诉，保护消费者权益。

　　此外，我厂管理制度健全，记录表格完善，人员配置合理，职责明确。这些软硬件的建设也为企业的前进铺平了道路。

　　经过这次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，消除了质量安全隐患。在此基础上，我厂建立了确保质量安全的长效机制，为高品质产品的长期可持续生产奠定了坚实的基础。

　　一、落实安全生产责任制

　　为了明确责任，成立了以公司总经理为第一责任人，各部门主要负责人为成员的安全生产领导小组。工作中确立了“以人为本，安全第一”的理念，向各部门负责人提出了“管生产必须管安全，管安全必须懂生产”的高层次要求。公司配备专职安全员，并制定了适合公司特点的安全生产岗位责任制。安全生产责任制层层分解，责任主体严格落实。责任真正明确，责任到人，各项工作落实到位，保证了安全生产工作的顺利开展。

　　二、自查情况

　　(1)消防设施:公司市场部原料堆场及各班组均有完整的消防设备，包括消防箱、消防标致，所有干粉灭火器均在有效期内。逐步落实消防安全责任制，完善应急救援预案，加强应急演练。办公空间，

　　生产班组等消防设施进行专项检查、整改。以消防设施和消防设备为重点，认真调查，确保万无一失。在有氧气瓶和乙炔瓶的地方，严禁吸烟。

　　(2)设备安全:公司组织人员检查压力容器和管网是否有使用许可证，是否经过定期检查和检验。前一次检查中发现的生产车间的一些电源线泄漏没有得到保护，都得到了改善。原材料堆放区的电缆被过往车辆碾压或切断，均已更换加固。特种作业人员是否持证上岗，设备运行状况是否良好，必须防止各种设施带病运行，特种作业人员持证上岗。

　　(3)加强公司办公室车辆管理；要求驾驶员严格遵守城市和公路交通管理的相关法律法规，加强职业道德，确保驾驶安全。及时纠正和严厉打击疲劳驾驶、超速、超载等违法违规行为，定期对车辆安全性能进行全面检查，防止带病车辆上路，配备消防器材，防止自燃和火灾事故，确保车辆安全行驶。

　　三、重大危险源和紧急情况的确定

　　根据公司自身情况，通过对工作中的不安全行为、物品的不安全状况、工作环境的不安全因素等进行风险评估。，识别重大危险源，通过制定相应的应急预案或管理方案，达到预防事故的目的。公司确定的重大危险源包括:①高处作业；2.管网破裂；③机械损伤；④火灾、爆炸；⑤.洪水；⑥施工用电。公司专职安全员定期对水解车间、原料堆场、配电室、罐区、锅炉工段等关键部位进行检查，严格遵守安全生产检查制度，每月至少进行一次大检查。检查或检验中发现的所有安全隐患都应整改，并规定整改期限。同时，要加强监督检查，确保隐患整治的有效性。

　　公司针对火灾、防洪、管网爆管等重大危险源制定了专项应急预案。预案中的救援程序和措施完善，预案协调、衔接紧密。公司对各种计划进行了培训和演练，确保相关人员了解和熟知。

　　第四、有缺点

　　(1)公司部分供电线路老化，急需更换，以避免夏季运营期电力负荷增加时的火灾隐患。

　　(2)公司自动锅炉进行了改造，员工操作技能进一步提高，加强了自动锅炉安全操作知识的培训，保证了锅炉的正常运行。

　　(3)部分员工的安全意识和素质有待进一步提高，必须继续采取多种形式做好安全生产宣传工作，特别是要加强安全生产和消防安全的宣传工作，进一步提高公司员工的安全生产意识。