1、将鸡肉洗净切块备用。
2、山药去皮洗净切成块，姜切片，蒜拍扁。
3、莲子，枸杞，香菇，红枣分开泡水备用。
4、油入锅，烧热后加入蒜头，姜片爆香。
5、放入鸡肉，炒至变色。
6、加入山药块继续翻炒片刻。
7、将炒过的鸡肉山药放入炖锅，一小时后加入香菇莲子红枣枸杞，（炖两小时就可以吃啦）。
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