1、原料：大豆腐、肉末、指天椒、大葱、色拉油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精、十三香。
2、豆腐切块，瘦肉切碎，肉泥。
3、大葱切断，指天椒切碎。
4、油预热，之后加入十三香炒香，再放入切好的葱与辣椒。
5、炒出香味，放入豆瓣酱，与适量的酱油，炒香。
6、加入肉末，炒至8分熟。
7、加入豆腐块，翻炒1分钟。
8、出锅，撒上香菜末即可。
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