首先,羊奶的产业不够完善,其次羊奶的产量不高,不足以进行普及,然后,羊奶本身有一股羊膻味,不是所有的人都能接受;最后,羊奶的价格较牛奶高出不少。这些现实问题都是制约羊奶普及的因素。
而且大众对羊奶品牌普遍认知度不高、缺乏粘性。在受到库存压力、产品周转周期和销量的存疑、毛利的压缩等多方面的高压下,都让不少渠道对液态羊奶望而却步。液态羊奶却无法通过品类差异化来吸引更多的新顾客。
羊奶“比牛奶更有营养”是假的
如果把奶中的固体物质都当作“营养成分”,那么牛奶和羊奶差不多(羊奶通常指山羊奶,绵羊奶不常见),比如胆固醇含量,每100克牛奶中含有14~17毫克,100克羊奶在11~25毫克之间;至于钙,牛奶羊奶中的差别也不大。
更重要的是,营养成分的固体含量高,也不意味着一定有益。当人体缺乏某种成分时,这种成分就是有营养和有益的;如果一个人其他食物摄入已足够,这种成分就成了负担。
以上内容参考:人民网-羊奶是“奶中之王”,果真如此吗?