脱脂大豆酱油好还是不脱脂的酱油好

来源：尚车旅游网

不脱脂的酱油好。
1、口感：优质的大豆酱油通常具有浓郁的香气和味道，口感醇厚而细腻。而脱脂大豆制作的酱油在口感上可能会略显平淡。
2、营养成分：优质酱油会采用优质大豆作为主要原料。这些大豆通常生长在肥沃的土壤中，经过精心的种植和收获处理，以保证其高质量和营养成分。因此，优质的酱油通常会保留大豆中的营养成分。而脱脂大豆在酱油生产中的应用相对较少。虽然脱脂大豆可以用于制作酱油，但它的营养价值相对较低。

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