欠钱人死后，债权人可以通过欠条向继承人追讨债务，但继承人只需以遗产实际价值为限偿还债务。超过遗产价值的部分，继承人可选择是否偿还。根据《中华人民共和国民法典》规定，遗产是自然人死亡时留下的合法财产。若债务人拒绝偿还，债权人可准备借条、转账记录等证据，起诉至法院，并提供对方财产证据。起诉状需写明双方信息、纠纷事由等。在法院立案受理后，债权人应积极参加庭审。
法律分析
一、欠钱的人死了有欠条可以讨回吗
1、欠钱的人死了，有欠条可以讨回。债权人可以请求欠款人的继承人还债，而继承人需要以所得遗产的实际价值为限清偿被继承人的债务。对于超过遗产实际价值部分的债务，继承人可以自主选择是否偿还。
2、法律依据：根据《中华人民共和国民法典》
第一千一百二十二条遗产是自然人死亡时遗留的个人合法财产。依照法律规定或者根据其性质不得继承的遗产，不得继承。
第一千一百六十一条继承人以所得遗产实际价值为限清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。继承人放弃继承的，对被继承人依法应当缴纳的税款和债务可以不负清偿责任。
二、有欠条但债务人不还款如何起诉
1、整理相应的证据，准备向法院起诉。为了实现债权，最好搜集以下证据：
(1)借条/转账记录，一般来说，用于讨债的最有力的证据莫过于借条和转账凭证，它出自借钱一方之手，有对方的签字，作为书证，极具效力。
(2)人证，案件审理中，对方可以对己方证据进行质证，为了保证证据的充分性以及万无一失，找到人证是必不可少的。如果借钱时有其他人在场见证，那么可以找到这些人对债权进行证明。
(3)对方财产证据。诉讼的最终目的是拿到借出去的钱，但不少人为了逃避债务，就会将自己的财产转移他处。
2、书写民事起诉状，写明借贷双方的基本信息、纠纷事由、诉讼请等内容。
3、到有管辖权的法院进行起诉，并递交所收集的证据，等待法院立案受理。
4、法院受理该案件之后，积极参加庭审。
结语
欠钱的人死了，有欠条可以讨回。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十二条和第一千一百六十一条，债权人可以向欠款人的继承人请求偿还债务，以所得遗产实际价值为限清偿。超过遗产实际价值的部分，继承人可以自主选择是否偿还。若债务人不还款，可准备相关证据，如借条、转账记录和人证等，起诉至有管辖权的法院，提交证据并积极参加庭审。
法律依据
中华人民共和国涉外民事关系法律适用法：第四章继承第三十三条遗嘱效力，适用遗嘱人立遗嘱时或者死亡时经常居所地法律或者国籍国法律。
中华人民共和国涉外民事关系法律适用法：第四章继承第三十一条法定继承，适用被继承人死亡时经常居所地法律，但不动产法定继承，适用不动产所在地法律。
中华人民共和国涉外民事关系法律适用法：第四章继承第三十五条无人继承遗产的归属，适用被继承人死亡时遗产所在地法律。