哪种龟食用价值高

关于哪种龟食用价值高？了解到分别有：

1、巴西龟

巴西龟也叫巴西红耳龟，巴西龟有药用、食用的价值。它价格实惠，是食用龟中最常见的种类。巴西龟原产于美洲，不过巴西龟的适应能力极强，已经入侵到了各大洲，且生命力极强，现已被列为了世界上最危险的100种入侵生物之一。

2、草龟

草龟是中国最常见的龟类之一，属于杂食动物，幼年的时候偏肉食，成年偏素食，它的背甲比较平，甲上有三条纵线，主要分布于亚洲，草龟的肉有极高的药用价值，在一定程度上能够缓解疲劳，舒缓筋骨，草龟吃起来肉质鲜美，很多食客都非常喜欢吃。

3、珍珠龟

珍珠龟主要生长在亚洲，头部小，甲壳有黄色线条经过头侧，最少有6条线纹。珍珠龟的腹甲可以制成药物服用，珍珠龟既有滋阴补阳、退烧的效果，又对腰酸背痛、偏头痛、咳嗽有奇效。

4、鳄龟

鳄龟因为长得与鳄鱼非常相似，所以被称为鳄龟，是现在最古老的爬行动物，它完美保留了龟的远古形态。主要分布在北美洲，跟鳄鱼一样，有很强的攻击性，成年鳄龟甚至可以咬断一个成年人的手指。不过鳄龟的肉很饱满，出肉率高，吃起来肉质鲜美没有异味，有滋阴补阳、强身健体的作用。

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能吃的乌龟有什么品种

1、品种分类

乌龟是一种广泛分布在地球上的爬行动物，珍惜乌龟已经成为了全世界的共识。据统计，目前全球有近400个品种不同的乌龟，其中能够食用的乌龟品种也是各有特色。经常出现在餐桌上的乌龟品种主要有以下几类：

1.鳄龟、2.太阳龟、3.草龟、4.巴西金头大王龟、5.棕龟。

2、鳄龟

鳄龟厚实结实，适合做成炖汤和烤肉。在南方地区是非常常见的食材，鳄龟肉质细腻、口感鲜美，能够滋补身体。然而，由于鳄龟的数量已经非常稀少，因此现在已经被列为国家二级保护动物，所以成了不里之物，不属于常见的食用乌龟品种。

3、太阳龟

太阳龟是有名的一种宠物乌龟，但在市场上也有人把它们供应作为食材。太阳龟性情温和，又因为皮肤上金色条纹犹如太阳一般，故而得名。太阳龟甲的形体修长，容易切割成小段，制作成柿子鱼、乌龟丸等食品。太阳龟能够激发气血，抗衰老，非常适合经常熬夜的办公室白领。但也需要注意，太阳龟长期摄入有可能会导致脱发，鱼鳞病等症状。

4、草龟

草龟是又称麝香龟、橄榄龟或凤头乌龟，肉质鲜嫩，是食用乌龟中的香鲜美味。草龟并不愿意吃肉，习惯于进食植物，因此它的肉质瘦而坚实，适合用蒸和红烧的方式来处理。由于草龟良好的食材价值，所以出售的价格比较贵。

5、巴西金头大王龟

巴西金头大王龟是一种美食龟种，它主要生活在热带雨林中，拥有美丽的外表，皮肤的颜色鲜艳且易于切割，肉质质地细腻，富有弹性。巴西金头大王龟肉质香甜，口感独特，富有弹性，被广大消费者称为“海底牛肉”。但由于巴西金头大王龟消化系统的特殊结构，它在摄食时对食物的吸收不太好，会导致它身上积累过多的肾脏酸，因而不建议长期大量食用。

南方食用龟的种类

一般常见的是巴西龟、鳄龟和中华草龟，巴西龟和鳄龟没什么药用价值，草龟药用价值比较大

南方食用龟主要分为药用和食用两种，

一般作为药用滋补的有平胸龟，石龟，黄喉龟，眼斑龟，安布闭壳龟，巨缘龟，麒麟龟等，食用的有：中华花龟，草龟，巴西龟，亚洲巨龟，鳄鱼龟等！

食用龟什么品种好

巴西龟：最常见的一种龟，不论是宠物还是食用都是最多的。

草龟和花龟：是中国分布最广的一种龟，常见不贵，可以用作食用。小鳄龟：引入的一种龟，主要作为肉用食用，也可以作为宠物。

哪种乌龟营养价值高？

鳄龟，以其体壮多肉而闻名于世，是龟类中的肉食佳品。

加之自身具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济价值高等特点，近年来更是受到消费者的青睐。

鳄龟肉质细腻、味道鲜美，更重要的是蛋白质、氨基酸含量高，而脂肪、胆固醇、热量低，很符合健康的饮食观念。