您好,欢迎来到尚车旅游网。
搜索
您的当前位置:首页蟹蒸出来怎么蟹黄变黑了

蟹蒸出来怎么蟹黄变黑了

来源:尚车旅游网

蟹蒸出来蟹黄变黑了是因为加热的时间较短,需要继续放入锅中进行蒸煮,也可能是螃蟹排出的蟹卵仍在体内,所以成为了蟹黄的一部分,另外蟹黄变黑的部分可能是螃蟹的胃部,其中会含有黑色的胶状物。

蟹蒸出来蟹黄变黑了的原因

1、加热时间短

蟹蒸出来蟹黄变黑了可能是加热的时间较短,一般活母蟹需要煮制10分钟时间,然后取出切开查看,如果蟹黄中部呈黑色则说明未完全煮熟,此时将螃蟹重新放入锅中煮制即可。

2、螃蟹蟹卵

蟹蒸出来蟹黄变黑了可能是螃蟹排出的蟹卵仍在体内导致的,蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺,如果颜色呈橘黄色则说明性腺成熟,此时可能会排出蟹卵,从而成为蟹黄的一部分并且呈现黑色。

3、螃蟹胃部

蟹蒸出来蟹黄变黑了可能是螃蟹的胃部,蟹黄附近的黑色物质是螃蟹的胃,螃蟹在空腹时胃部较小,如果处于饱腹状态,则其中的黑色胶状物比较多,只需将而黑色物质去除即可继续食用。

Copyright © 2019- sceh.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-4

违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务