奶粉里面有黑色颗粒是正常现象，奶粉中的乳糖在受热的过程中就会产生黑色颗粒，被称为焦粒子，不影响奶粉的品质和营养价值，保存奶粉时要将密封，然后放在阴凉干燥的通风处，取用奶粉不能用湿手，以免奶粉受潮。
1、原因介绍
奶粉里面的黑色颗粒又被称为焦粒子，是可以食用的，不影响奶粉的品质。奶粉的主要原料是牛奶、羊奶等奶水，而奶水中的焦糖在受热后，就会分解产生黑色颗粒，也就是焦粒子。
2、保存方法
保存罐装奶粉时，将盖子密封，然后放在通风阴凉的环境中即可，保存袋装奶粉时，需要将开封口，反复折叠两到三次，然后用铁夹夹住，隔绝空气，最后将奶粉放在遮光干燥的环境中。
3、取用注意
取用奶粉时要注意，不能用沾有水分的手直接取用，以免水分进入奶粉中，导致其受潮，而且在取用奶粉后，要将袋口或罐口密封严实，避免空气进入，还要将撒漏的奶粉清理干净，以免滋生细菌。