洗大肠用酒精和白醋清洗更干净，将大肠放入温水中，然后倒入酒精和白醋的混合液，搅拌均匀后浸泡30分钟，之后将大肠放入面粉中，附着在其表面后不断揉搓，最后使用清水冲洗，清洗后的大肠可以装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻区保存。
1、酒精白醋
大肠用酒精和白醋可以清洗更干净，首先将大肠放入温水中浸泡，然后在水温中加入酒精和白醋的混合液，之后将大肠浸泡30分钟，酒精和白醋即可以溶解污垢还可以去除其中的异味。
2、面粉揉搓
大肠可以面粉揉搓清洗，将面粉倒入盆中，然后将大肠放入其中并均匀搅拌，是面粉附着在大肠的表面和内部，之后不断的揉搓大肠，使其表面的污垢附着在面粉中，最后使用清水将其冲洗干净。
3、保存方法
大肠清洗后放置通风处晾干，然后装入密封的保鲜袋中，之后将其放入冰箱冷冻区，温度保持在零下18度以下，即可将大肠保存3个月左右的时间，再次食用时将其拿出进行解冻即可。