君山银针茶是中国茶叶中最为名贵的一种。传说，在东汉时期，在洞庭湖畔有三位仙女在嬉笑打闹，不小心打翻了她们手中的杯子，摔碎了仙女们最心爱的银针。仙女们紧急寻找银针的残片，然后放在一旁，意外地发现经过阳光和落露的双重浸泡后，残片质地更加柔韧，胎香四溢，口感更加优良，于是她们将银针残片摆在山上上晒，制成银针茶。这便是君山银针茶的传说。
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