泡工夫茶的步骤如下：
1. 准备工具：茶杯、茶叶、滤网、开水壶。
2. 把茶叶放入滤网中，洗一次茶叶，倒掉茶汁。
3. 充其量 1/3 的开水放进茶杯中，摇晃茶杯，倒掉茶汁。
4. 把茶杯放在茶具托上，把滤网放在茶杯中。
5. 把热水加到茶叶上，等待茶叶松散开来。
6. 随着茶叶开放，加热水，并用茶托和茶巾来支持温度。
7. 泡 2-3 分钟，慢慢品尝茶水。要根据口感，再多泡几次。
8. 喝完茶之后，可以再次冲泡，直到茶叶用完。
需要注意的是，茶水质量影响茶的口感，茶水越清越好。最好是使用纯净水，或者是自然泉水。去除水中的余氯和杂质，水温约 85-90 ℃。不建议使用开水直接冲泡茶叶。另外，不同种类的茶不同泡法，建议仔细阅读茶叶包装上的说明。
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