大麦茶本身并没有致癌成分，但过度消耗食品会导致其本身的化学成分产生变化，进而可能对人体造成负面影响。例如，烤烟叶并不是致癌物质，但烟叶在燃烧时会产生致癌物质。因此，适度饮用大麦茶并不会对人体产生任何致癌影响，但过度摄入可能会对健康造成不利影响。
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