雪莲果中含有丰富的维生素C、膳食纤维、铁、锌、钾等营养物质，适量食用能为人体补充多种营养，但其性质寒凉，过量食用可能会加重体内寒气，容易引起肠胃不适。而且，雪莲果中含有大量的膳食纤维，吃多了会加重肠胃负担，可能会导致消化不良。一般来说，雪莲果一次吃80~100克即可。
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