营养功效与作用洋葱的热量

来源：尚车旅游网

别名：玉葱、葱头、洋葱头、圆葱

热量：163.2千焦/100克

每日用量：每餐50克

性味归经：性温，味甘；归肝、脾、胃经

主要营养：维生素、无机盐

洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分，对机体代谢起一定作用，能较好地调节神经，增长记忆。其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进肠蠕动等功能。

【功效作用】

洋葱具有散寒、健胃、发汗、祛痰、杀菌、降血脂、降血压、降血糖、增强免疫力之功效。洋葱还有一定的提神功效，对感冒具有防治作用，因为其有很强的杀菌能力。

【选购保存】

要挑选球体完整、没有裂开或损伤、表皮完整光滑的。保存时应将洋葱放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中。

【适宜人群】

高血压、高脂血症、动脉硬化、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾等病症患者以及消化不良、饮食减少和胃酸不足者。

【应用指南】

1.防治消化不良：500克洋葱洗净，剖成6瓣，放进泡菜坛中，腌渍4日，待其味酸甜而略辛辣时即可。

2.防治失眠：取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内盖好，睡前打开盖子，闻其气味，有助睡眠。

【温馨提示】

洋葱是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤，做配料、调味料和凉菜。洋葱不宜加热过久，以保持有些微辣味为最好。不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不适。

营养功效与作用 洋葱的热量