吃饭时可以喝汤吗

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吃饭时可以喝汤吗有什么坏处危害吃饭时大量喝汤有什么不好

汤主要是水及可溶性食物。水是人体必需的物质，水在人体内约占体重的60%～70%左右。没有水一切生命活动都将停止，没有水就没有生命。喝汤是人体补充水分的一种渠道。汤内所含的可溶性食物，由于巳溶解于水，很易被人体消化吸收，是人体吸收这些营养物质的良好来源之一。因此，喝汤对人体有益。

但汤毕竟不是人体摄取营养素的主要来源。尤其汤内的营养价值，并不如人们想象的比食物本身更好、更有营养价值。人们往往认为汤比所吃煮的食物更有营养，说食物经过煮后，主要营养成分全在汤内，煮过的食物本身无营养价值，故认为"主要应是喝汤，少吃甚至不吃煮汤后的食物"。

经有关的测试分析，煮过汤的食物，其主要的营养素仍然比汤内的含量要多得多。主要的营养素仍在食物块内，而汤内营养素的大多是一些水溶性成分，如水溶性纤维素、矿物质，以及水溶性含氮物质（鲜味的来源），其营养素含量比煮过的食物块仍差得很远。

因此大量喝汤是没有必要的。相反，在吃饭时大量喝汤，容易冲淡胃酸等消化液，降低胃的消化功能。反而影响食物的消化吸收。同时，大量喝汤使胃充盈，易产生饱腹感，减少了食物的进食量。

总之，吃饭可以适量喝些汤，有利于增加某些营养物质的吸收，增加胃肠液的分泌，对人体有益，但不宜大量。